沂源悦庄有机韭菜集约经营效益高

沂源县悦庄镇成立了山东至信现代农业开发有限公司，组建了建国韭菜专业合作社，采用集约化经营的模式，走市场化道路。以龙头企业、合作组织为依托,加强产销联合，先后大力推广“公司＋基地”“品牌＋公司＋合作社＋农户”的经营模式，形成了“公司＋大专院校＋基地＋合作社＋农户”的生产与经营模式，汇聚优势，形成合力，节约资源，打造品牌。在中国农业大学专家组的指导下，采用反租承包等方式建成了33.3公顷的有机韭菜生产示范基地，按照“土、肥、水、种、网、隔、管、检”八字生产方针，采用土壤改良、防虫网覆盖、生物药剂、物理防治等技术组织生产。2008年，悦庄有机韭菜通过中国和欧盟双重认证。

1.有机韭菜的营销与推广。发展现代农业，国际化是方向，产业化是关键，标准化是基础。为培育 “悦庄”有机韭菜品牌，悦庄镇坚持不懈地抓品牌打造，努力扩大有机韭菜的知名度和市场覆盖率。一是树立品牌。注册了“悦庄”牌有机韭菜商标，开展了地理标志商标征集活动。2011年2月成功申报“悦庄韭菜”国家地理标志商标。二是打响品牌。2008年12月，在淄博市张店区、济南、青岛等城区成功召开了有机韭菜上市新闻发布会和有机韭菜推介会，人民网、新华网等30多家新闻媒体刊发了相关新闻；中央4套、中央7套、山东电视台等国内知名新闻媒体先后对悦庄有机韭菜作了专题报道。积极参加会展展示，参加了第六届、第七届中国农产品博览会、山东省名优农产品深圳展示订货会等会展，进一步打响了有机韭菜品牌。三是保护品牌，建立了有机韭菜网，并一次性买断了“中国有机韭菜第一镇”“中国有机韭菜第一家”等近20个中文域名。同时，邀请专家对产品包装进行设计，设置专用手提袋、包装盒、防伪标签和条形码“四重”防伪，并在产品包装盒中内置质量保证卡，为每一宗韭菜佩戴“身份证”，有效防止了假冒产品对市场的冲击。2010年3月，由沂源县至信现代农业开发有限公司与山东省第二十二届运动会组委会签订了合作协议，“悦庄”牌有机韭菜成为省运会唯一指定专用有机韭菜。

2.有机韭菜效益彰显。有机韭菜产业发展实现了经济效益、社会效益和生态效益的多赢，为有机农业发展开拓了道路，树立了样板。一是经济效益显著。有机韭菜市场售价每千克达到120元，有机转换韭菜也达到每千克30元，是市场上绿色韭菜和无公害韭菜价格的20倍以上，带动核心区农户增收2万元以上。同时，也带动了全镇1000公顷无公害韭菜的价格上涨。近年来，全镇无公害韭菜价格较其他地区同类产品价格高30%以上。二是社会效益良好。有机韭菜成功发展，改变了群众的生产观念，全镇群众积极参与到有机食品生产中来，“畜—沼—菜”等循环农业模式在全镇农业生产中开始普及，有机韭菜生产为全镇现代农业的发展起到了奠基作用。三是生态效益彰显。有机韭菜生产改变了传统的生产模式，有利于生态环境保护和农业可持续发展。悦庄镇党委、政府积极做好有机韭菜生产与都市农业、观光农业的结合文章，在每年中秋节、国庆节前夕,多次组织开展了有机韭菜采收体验活动，受到了市民的高度称赞。目前，“悦庄”牌有机韭菜成了农户的“聚宝盆”，有机韭菜基地成为全国蔬菜标准园之一、全省循环经济示范点、省蔬菜标准化生产示范基地。

3.悦庄有机韭菜采用安全生产及病虫害绿色防控技术。在处理产地环境、品种选择、培育壮苗、移栽管理、露地养根管理、设施栽培生产管理等方面，按照有机韭菜生产技术规程进行生产。在韭蛆防治方面，强调“抓住关键时期，预防为主，综合防治”，坚持生态控制、农业防治、生物防治、物理防治并举的综合防治技术。一是选择定植韭菜园区土壤中尽量没有韭蛆卵。二是科学施肥。韭菜种植过程中不施未腐熟的有机肥，只施高温发酵好的土杂肥和沼液、沼渣。沼液直接随水灌溉、喷洒，对韭蛆有一定的灭杀、趋避效果；沼渣在与各种农家肥混合后，加入生物菌肥堆置发酵后成为有机肥，可大幅度提高韭菜的抗病性、抗逆性。三是病虫害综合防治。（1）基地四周种植蓖麻，做成3～5米宽的隔离带，利用韭蛆成虫对蓖麻的趋避，减少韭蛆成虫数量。畦面撒一层粉碎后的蓖麻种和草木灰。（2）部分韭菜田选择30目以上的防虫网对大棚全部覆盖，杜绝韭蛆进入韭菜田。（3）利用韭蛆成虫的趋化性，进行诱杀。5月、9月韭蛆发生盛期，韭菜基地每2～2.6公顷悬挂振频式杀虫灯, 10个以上为一组；每30平方米悬挂1个黄色捕虫板，667平方米每放置10个盛有糖醋液的容器诱杀韭蛆成虫，减轻田间成虫数量，并随时监测成虫羽化数量。（4）早春对多年生韭菜进行剔根、晒根、晒土，经7～10天可将幼虫晒死，覆土前沟施草木灰，即治蛆又丰产。（5）提前预防韭菜灰霉病、疫病等病害，及早架秧避免韭菜机械损伤，及时清除田间枯枝烂叶及杂草，可降低幼虫孵化率和成虫羽化率。（5）春末至秋季喷碱式波尔多液1～3次，提前预防韭菜灰霉病、疫病等病害。采取喷施优满翠 (苦参碱)，使植株健壮提高抗病力；控制温湿度的方法预防韭菜发生灰霉病、疫病；喷施侬威 (藜芦碱)防治蚜虫。 （刘敬东）