柏中林,李 静,孙秀玉,王之保*

(1. 泌阳县动物疫病预防控制中心，河南 泌阳 463700;2.泌阳县动物卫生监督所，河南 泌阳 463700；3.泌阳县夏南牛研究推广中心，河南 泌阳 463720)



科学试验

夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标测量试验研究

柏中林1,李 静2,孙秀玉3,王之保*3

(1. 泌阳县动物疫病预防控制中心，河南 泌阳 463700;2.泌阳县动物卫生监督所，河南 泌阳 463700；3.泌阳县夏南牛研究推广中心，河南 泌阳 463720)

[目的]通过对夏南牛体温、心跳、呼吸3项生理指标的测量研究，掌握其变化规律，正确指导兽医临床实践。[方法]定时测量与随机测量相结合、固定地点测量与分散地点测量相结合的方法。[结果]夏南牛成年母牛体温、心跳、呼吸生理指标平均值分别为：38.65℃、63.13次/分和37.55次/分，与当地黄牛相比，除体温差异不显著(\%P\%>0.05)外，心跳、呼吸均数差异均为极显著(\%P\%<0.01)；夏南牛犊牛体温、心跳、呼吸3项生理指标平均值分别为：39.03 ℃、70.78次/分和35.58次/分，与当地黄牛相比，体温均数差异为显著(\%P\%<0.05),心跳、呼吸均数差异为极显著\%(P\%<0.01)。[结论]夏南牛成年母牛体温、心跳、呼吸生理指标：夏南牛成年母牛的体温指标范围为37.5℃～40.0℃之间，心跳30次～100次/min，呼吸14次～70次/min；夏南牛犊牛体温在38.0℃～39.9℃之间，心跳33次～105次/min，呼吸17次～95次/min。当地黄牛成年母牛的体温指标范围为38.0℃～39.5℃之间，心跳40次～77次/min，呼吸11次～43次/min；当地黄牛犊牛体温在38.6℃～39.5℃之间，心跳30次～84次/min，呼吸13次～44次/min。

夏南牛；体温；心跳；呼吸

夏南牛是我国自主培育的国内第一个肉牛新品种。2007年由国家畜禽遗传资源委员会评审通过，农业部发布第878号公告，并颁发《夏南牛》新品种证书(农02新品种证字第3号)。中国目前的教科书中牛的体温、心跳、呼吸数据均是黄牛或者乳牛，肉牛的体温没有更为详尽的数据。夏南牛作为一个新的肉牛品种，其体温、心跳、呼吸3项生理指标是否与黄牛一致，目前还没有人做研究；另一方面基层兽医在临床实践中，发现夏南牛体温数值偏高，少数个体体温超过传统的39.5℃、甚至达到40℃以上，临床上仍然没有明显的病理指征，但缺乏具体的试验数据支撑，为准确掌握夏南牛的体温、心跳、呼吸变化，正确指导兽医临床实践，在河南省现代农业产业技术体系专项资金支持下，河南省肉牛产业技术体系泌阳综合试验站，于2014年开展了《夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标测量试验研究》。

1 试验方法和材料

1.1 研究方法

1.1.1 试验研究方案 参考由原东北农学院主编、农业出版社出版的《兽医临床诊断学》(1980年版)，制订了《夏南牛体温、心跳、呼吸3项生理指标测量试验方案》。体温测量直肠温度，心跳听心脏跳动音，呼吸观察鼻翼扇动。

1.1.2 体温测量方法 夏南牛的临床体温均以直肠温度为标准，测温前，先用手捏住体温计后部，将水银球朝下甩动，使水银柱降至35℃以下，用酒精棉球擦拭后，在水银球一头沾水湿润。检查者站在牛侧面，左手提起牛尾巴，右手将体温计轻轻转动着插入肛门，体温计需插入肛门三分之二以上，放下尾巴，用体温计上的夹子固定在牛臀部或尾巴上。5分钟后取出读数。

注意事项：(1)不能把体温计插入直肠的粪便中，当插入感到阻力较大时，应取出体温计按要求程序，重新操作；(2)测量结束时，应及时读取数据，不能先甩动再读数。

1.1.3 心跳测量方法 用兽用听诊器在左侧胸壁的前下方，肘关节内侧第3-5肋间，挪动听诊器，当听到最强心跳音时，在此处听3分钟计数，总数除以3得出每分钟心跳次数,保留小数点后一位数。

1.1.4 呼吸测量方法 牛的呼吸活动由吸入及呼出两个阶段组成一次呼吸。观测者站在牛的头部正前方50公分处，观察鼻翼(在鼻翼外放置小棉絮)的开张3分钟计数，总数除以3得出每分钟呼吸次数，保留小数点后一位数。

1.2 试验材料

1.2.1 试验材料主要包括 兽用体温计、听诊器、计时器、医用酒精、药棉等，均从市场上统一购置，按需配发。

1.2.2 试验牛的选择 试验牛主要是夏南牛，同时作为对比对当地的黄牛也进行了测量。本次主要对成年母牛及犊牛的生理指标进行了测量。成年母牛指繁殖1胎以上，或年龄在3周岁以上；犊牛指出生至2月龄以内。

试验牛原则上进行随机选择。分别在泌阳县夏南牛纯种繁育示范场、泌阳县华夏农业生态循环种养殖基地、泌阳县新鑫农民专业合作社、河南森亚牧业发展有限公司(西平县)4个示范场，开展夏南牛的测量，并且固定时间、固定地点。在铜山乡大路庄村、杨家集乡二铺村、官庄镇官庄街、羊册镇井湾村、郭集乡付金川村5个人工授精点开展散养农户饲养的夏南牛及当地黄牛的测量。在农户养殖牛群中随机测量的办法。

1.2.3 试验牛的分组 试验牛2个组6个组合，夏南牛为试验组，当地黄牛为对照组。试验组分为成年母牛和犊牛2个组合，成年牛和犊牛又细分为规模养牛场和农户2个组合，试验组共分为4个组合。对照组分成年母牛和犊牛2个组合，全部选择农户散养的黄牛。

1.2.4 试验任务分解 在泌阳县夏南牛纯种繁育示范场、泌阳县华夏农业生态循环种养殖基地、泌阳县新鑫农民专业合作社、河南森亚牧业发展有限公司4个示范场，开展夏南牛固定地点、固定时间的测量试验。

在泌阳县铜山乡大路庄村、杨家集乡二铺村、官庄镇官庄街、羊册镇井湾村、郭集乡付金川村5个人工授精点开展散养农户饲养的夏南牛及当地黄牛的测量。

1.2.5 测量次数、时间段及每次测量时间 规模养殖场固定测量时间为每天的早上6点及下午14点，前后时间不超过5 min，测量后及时准确记录测量数据。

人工授精点，夏南牛成年母牛、犊牛均为随机测量，即在母牛发情配种时进行测量，犊牛就近随时测量。黄牛的数据需要到农户家中测量。

2 夏南牛体温、心跳、呼吸3项生理指标测量试验结果

表1 夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标统计汇总表

表2 规模养殖场夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标测量数据统计表

附表1-2

农户散养夏南牛母牛体温、心跳、呼吸生理指标测量数据统计表

3.1 夏南牛体温、心跳、呼吸3项生理指标数据

从附表1可以看出，夏南牛成年母牛3项生理指标测量次数均为5716次，体温均数38.65℃，其中38℃以下出现的次数为387次，占总测量次数的6.77%，39.5℃以上出现的次数为474次，占总测量次数的8.30%；心跳、呼吸分别为63.13次/分和37.55次/分。夏南牛犊牛3项生理指标测量次数均为1 838次，体温均数为39.03℃，其中38℃以下出现的次数为0，39.5℃以上出现的次数为30次，占总测量次数的1.63%；心跳、呼吸分别为70.78次/分和35.58次/分。

表3 当地黄牛体温、心跳、呼吸生理指标测量数据统计表

3.2 当地黄牛体温、心跳、呼吸3项生理指标数据

从附表2可以看出，当地黄牛成年母牛3项生理指标测量次数均为79次，体温均数38.63℃，其中38℃以下出现的次数和39.5℃以上出现的次数均为0次；心跳、呼吸分别为55.23次/分和24.56次/分。当地黄牛犊牛3项生理指标测量次数均为30次，体温均数为38.93℃，其中38℃以下和39.5℃以上出现的次数均为0次；心跳、呼吸分别为47.07次/分和28.5次/分。

3.3 结果分析

经统计分析，夏南牛成年母牛体温、心跳、呼吸3项生理指标均数与当地黄牛成年母牛相比，除体温差异不显著(\%P>0.05)外，心跳、呼吸均数差异均为极显著(P<0.01)；夏南牛犊牛体温、心跳、呼吸3项生理指标均数与当地黄牛犊牛相比，体温均数差异为显著(P<0.05),心跳、呼吸均数差异均为极显著(P\%<0.01)。

4 结论与讨论

4.1 结论

4.1.1 夏南牛成年母牛的体温指标范围为37.5℃～40.0℃之间，心跳30次～100次/min，呼吸14次～70次/min。

4.1.2 夏南牛犊牛体温在38.0℃～39.9℃之间，心跳33次～105次/min，呼吸17次～95次/min。

4.1.3 当地黄牛成年母牛的体温指标范围为38.0℃～39.5℃之间，心跳40次-77次/min，呼吸11次～43次/min。

4.1.4 当地黄牛犊牛体温在38.6℃～39.5℃之间，心跳30次～84次/min，呼吸13次～44次/min。

4.2 讨论与分析

4.2.1 此次测量的数据仅是夏南牛成年母牛及2月龄以内的犊牛，对夏南牛公牛及架子牛的体温、心跳、呼吸指标没有测量，今后还要进一步积累试验数据。最终将形成一套完整的夏南牛体温、心跳、呼吸生理指标测试数据。

4.2.2 由于当地黄牛存栏太少，对黄牛的测量数据较少，而夏南牛的数据相对较多，可能对数据分析有一定的影响。

4.2.3 从统计分析结果看，当地黄牛的体温、心跳、呼吸3项生理指标中，虽然成年母牛及犊牛的呼吸次数超出了正常的活动范围(10～30次/min)，但以上3项指标的均数都在教科书给出的正常值之内，说明黄牛的生理指标是稳定的。

4.2.4 从统计分析结果看，夏南牛成年母牛及犊牛的体温变化范围在37.5℃～40℃之间，已超出了传统教科书给出的37.5℃～39.5℃正常值范围，说明夏南牛耐热性稍差，抗逆性较强。

4.4.5 夏南牛成年母牛和犊牛心跳、呼吸与黄牛相比，均数差异均为极显著，且呼吸次数变化范围较大，均数已超过30次以上。可能与体温变化较大及体重较大有关，也可能与测量方法有关，深层次的原因有待进一步探讨。

Study on the Physiological Indexes Body Temperature, Heart Rate and Breathing in Xia’nan Cattle

BO Zhong-lin1, LI Jing2, SUN Xiu-zhu3, WANG Zhi-bao*3

(1.CenterofAnimalDiseasePreventionandControlinBiyang,Biyang,He’nan463700; 2.InstituteofAnimalHygieneSupervisioninBiyangBiyang,He’nan463700; 3.CenterofXia’nanCattleResearchandExtensioninBiyang,Biyang,He’nan463700)

【Objective】This study aimed to reveal the change laws of the physiological indexes of Xia’nan cattle by measuring the body temperature, heart rate and breathing, as well as to rightly guide the veterinary clinical practice. 【Method】Timing measurement combined with random measurement, fixed and decentralized location measurement method was using in this study. 【Results】The mean value of the body temperature, heart rate and breathing of the adult Xia’nan cows were 38.65℃,63.13 times per minute and 37.55 times per minute, respectively. That was different significantly comparing with local yellow cattle (\%P\%<0.01), except the body temperature \%(P\%>0.05); The mean value of the above three indexes in Xia’nan calf were 39.03℃, 70.78 times per minute and 35.58 times per minute. That was different significantly comparing with local yellow cattle. 【Conclusion】The three physiological indexes of Xia’nan caws were shown as follow: body temperature, ranging from 37.5℃ to 40.0℃, heart rate, ranging from 30 times to 100 times per minute; breathing, ranging 14 to 70 times per minute. The three physiological indexes of Xia’nan calf were as follow: body temperature, ranging from 38.0℃to 39.9℃, heart rate, ranging from 33 times to 105 times per minute; breathing, ranging 17 to 95 times per minute. The three physiological indexes of local caws were shown as follow: body temperature, ranging from 38.0℃ to 39.5℃, heart rate, ranging from 40 times to 77 times per minute; breathing, ranging 11 to 43 times per minute. The three physiological indexes of local calf were as follow: body temperature, ranging from38.6℃ to 39.5℃, heart rate, ranging from 30 times to 84 times per minute; breathing, ranging 13 to 44 times per minute.

Xia’nan cattle; body temperature; heart beat; breathing

2016-05-10

2016-05-18

河南省现代农业产业技术体系建设专项资金资助(Z-2013-08-01)。

柏中林(1968-)，女，河南泌阳县人，畜牧师，主要从事肉牛品种改良和技术推广。

*通讯作者：王之保(1964-)，男，河南泌阳县人，高级兽医师，主要从事肉牛育种改良和技术推广。

S823

A

1001-9111(2016)05-0011-03