但智容

摘 要 黄颡鱼，又名黄腊丁，是一种小型淡水经济鱼种。从池塘准备、池塘养殖、日常管理等方面对黄颡鱼的池塘养殖技术进行探索，以期对养殖从业者提供一定的指导和帮助。

关键词 黄颡鱼；池塘养殖技术

中图分类号：S965.199 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）12--02

黄颡鱼，又名黄腊丁，是一种小型淡水经济鱼种，其肉质细嫩、味道鲜美，深受广大消费者欢迎。

1 池塘准备

黄颡鱼对池塘要求不严，一般选水源充足、水质良好、排灌方便无污染的池塘均可进行养殖。面积0.2～0.67 hm2为宜，池塘在放鱼前10～15 d用生石灰75 kg/667 m2或漂白粉6～10 kg/667 m2溶解化浆立即进行全池泼洒。另外，每个池塘都必须有可控制的进、排水口，池塘要求水深1.5～2.0 m，并配备增氧机等机械设备。黄颡鱼的养殖方式有主养和套养2种。

2 主养黄颡鱼

2.1 鱼种放养

鱼种放养密度与鱼池环境、养殖条件、饲料水平等因素有关。鱼种无论从天然水域捕捞或人工繁育都要求无病无伤，色泽鲜艳、体表光滑、鳍无残缺、体质健壮，规格基本一致，每尾的质量为15 g左右。放养期为3-4月，放养密度为2 500～3 000 尾/667 m2，15 d后可以适当搭配鲢鳙鱼及团头鲂。不宜搭配鲤、鲫及罗非鱼等杂食性的底层鱼类，因他们与黄颡鱼的生活习性大致相当，混养这些鱼类会跟黄颡鱼争夺饵料和栖息环境，影响黄颡鱼的生长。鱼种在放养前用3%的食盐水浸洗5～10 min。

2.2 饲料投喂

黄颡鱼是杂食性、以动物饲料为主的鱼类，可以采用鲜活的动物性饵料饲养，如小杂鱼、小虾等；也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。或者购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。日投饲2次，投喂时间为每天的07：00-8：00、17：00-18：00。5月以前，按鱼质量的2%～2.5%投喂，6-8月黄颡鱼正处于生长旺盛的高峰期，可按鱼体质量的4%～5%投喂，9月后水温逐步下降，饲料投喂也逐步减少。

2.3 投喂技术

黄颡鱼苗种摄食人工配合饲料，必须先对其进行摄食驯化。驯化方法：鱼种入池2 d后，把绞成糜状的动物性饵料与人工粉状合料按一定比例混合，揉成团状，定点投喂于饲料台上，投喂20～30 d后，逐步减少动物性饲料比例，直至最后全部投喂人工配合饲料。摄食驯化要求定时定点。早晚各投喂1次，上午饲料投喂量约占全天的1/3，傍晚占2/3。

3 黄颡鱼套养

黄颡鱼是一个较好的套养品种。由于放养数量少，不影响主体鱼的养殖，同时还可以摄食小鱼虾等野杂鱼，对池塘有很好的清野作用，因此，在主养家鱼的池塘中适量套养黄颡鱼，不失为一种增产、增收的措施。套养方式：一是冬末春初，667 m2放黄颡鱼冬片鱼种100～150尾，规格10～20 g/尾；二是6-7月，667 m2放当年黄颡鱼夏花200～400尾；三是春初，667 m2放黄颡鱼亲本10～20尾，实行自繁自育苗种。套养黄颡鱼养殖过程中，池中主养的品种以及搭配比例按原养殖方式进行，饲养管理也按常规操作，不增加其他投入。经5～6个月饲养，每667 m2池塘可增加收入200～400元。套养应注意的是：一是水体有较高的溶氧；二是保持合理的放养密度和规格；三是套养黄颡鱼后不宜套养其他的肉食性鱼类；四是一定要注意鱼的摄食生长情况。

4 日常饲养管理

4.1 水质管理

保持一定的池水深度和经常注换新水是水质管理重点。一般每10～15 d换水1次，每次换水1/4～1/3；7月、8月高温季节7～10 d注水1次，每次注水20 cm左右并保持池水深度1.8～2 m。注水目的：一是增加水深；二是增加水中溶氧；三是增加池水的透明度；四是降低藻类（特别是蓝藻、绿藻类）分泌的抗生素。调节池水的pH值在7.5左右。调节池水水质可用生石灰，每667 m2用量为15～25 kg，也可用光合细菌。

4.2 鱼病防治

黄颡鱼在养殖过程中，有几种常见病害主要有烂鳃病、水霉病、肠炎病、车轮虫病、锚头蚤病及机械损伤等。

4.2.1 烂鳃病

要做好清塘工作，鱼种在放养前用2%～3%的食盐水侵洗消毒5～10 min；在发病季节，每15 d用生石灰20～30 g/m3全池泼洒。

4.2.2 水霉病

用125～150 kg的生石灰清塘；在捕捞、运输和放养过程中，尽量避免鱼体受伤；用“水霉净”全池泼洒。

4.2.3 肠炎病

每667 m2水深1 m用三氯异氰尿酸200 g全池泼洒；用“肠炎灵”拌饵投喂3～5 d。

4.2.4 车轮虫病

用生石灰彻底清塘；用鱼虫克星或铁铜合剂进行全池泼洒。

4.2.5 锚头蚤病

每用晶体敌百虫0.3～0.4 g/m3全池泼洒；用高锰酸钾溶液30～50 g/m?药浴鱼种20～40 min。

4.2.6 机械损伤

主要是在拉网锻炼、运输及鱼种投放过程中要细心操作，以防鱼种伤。

4.3 严防敌害及移植漂浮植物

一是苗种培育池的清塘消毒一定要彻底；二是注水时要用40～60目筛网过滤，严防野杂鱼、鱼卵及敌害生物进入池中。黄颡鱼苗有畏光性，池水透光性不能太强。因此，在池中设置占水面10%～30%的浮萍、水葫芦等隐蔽物，便于鱼类栖息，在高温季节还可起到降温和改善水质的作用。

4.4 坚持巡塘及饲料台搭设

坚持早、中、晚巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理，最好每隔10 d注入新水20 cm左右，在阴雨天要开增氧机。黄颡鱼有集群摄食、贴边游动的习性，因此饲料台应靠近池边。在投喂时，应尽量做到饲料投到水中能很快被鱼摄食，切勿把饲料一次性倒入池塘中，造成饲料利用率低。

4.5 疾病预防

为养出优质、安全的黄颡鱼，必须加强病虫害防治。具体抓好以下几点。

4.5.1 抓好清塘消毒关

清除池塘边杂草，减少寄生虫和水生昆虫对鱼种的侵害。同时，用药物彻底清塘，杀灭病原生物，为黄颡鱼提供良好的生长环境。

4.5.2 抓好苗种质量关

所放鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮。在运输、投放过程中应尽量避免鱼体损伤，苗种在入池前要用3%食盐水浸洗鱼体10～15 min。

4.5.3 抓好饲养管理关

黄颡鱼饲料必须采用营养全面、营养价值高的人工配合饲料进行投喂，饲料蛋白要求在38%～45%；同时，须添加适量维生素和一些微量元素。食性转换阶段要进行训食。不同生长阶段投喂相适应粒径的人工配合饲料。配合饲料必须新鲜无霉变，投喂要坚持“四定”“四看”原则，通过科学投喂，增强鱼体体质，提高鱼体的抗病能力。

（责任编辑：刘昀）