文　/张　　放　，吴双江　，田姜涛　



泰国水果生产贸易现状及中泰水果贸易前景展望“一带一路”沿线主要国家水果生产与贸易统计分析（一）

文/张放1，吴双江2，田姜涛3

【导读】泰国是“一带一路”建设中“丝绸之路经济带”中国—中南半岛国际经济合作走廊沿线的重要国家，中泰两国互为最大的水果贸易伙伴，中国在中泰水果贸易中的贸易逆差逐步拉大。受自然气候等因素影响，中泰两国水果生产与进出口水果种类存在较大差异，水果贸易互补性强，但受市场容量限制，中国扩大主要水果对泰出口难度较大，而泰国扩大对中国的水果出口则潜力较大。

泰国是全球重要的热带与亚热带水果生产大国，其菠萝、杧果和柚类生产居全球前3位。泰国也是“一带一路”建设中“丝绸之路经济带”中国—中南半岛国际经济合作走廊沿线的重要国家。本世纪以来，随着中泰果蔬贸易零关税协议的实施及中国—东盟自贸区的建立，中泰两国干鲜水果贸易稳步增加，并逐步发展成各自最大的干鲜水果进出口目标市场。

一、泰国水果生产

根据联合国粮农组织（FAO）的相关统计数据（若无特别说明，本文所列生产数据均来自FAO联合国粮农组织），泰国产量最大的水果是杧果、山竹与番石榴类，面积（指收获面积，下同）约占泰国水果面积的1/3，产量占1/4以上；其次是菠萝、香蕉和柑桔等。从占全球水果生产的比重看，泰国菠萝及杧果、山竹与番石榴类水果占全球同类水果生产的比重较大，其他水果占全球同类水果的比重相对较小（见表1）。总体来看，受地理位置的限制，泰国生产的水果大多数是热带水果，以及少量的亚热带水果，几乎不产温带、寒带水果。

从生产变化看，近十年泰国水果生产相对稳定，其中，面积保持稳中略增态势，而产量则在1 100万t左右波动（见图1）。近几年泰国柑桔类水果生产面积呈不断减少态势，由2010年以前的10万hm2以上逐渐减少至不足9万hm2，而产量则由几年前的150万t左右下降至不足110万t；杧果、山竹与番石榴类水果则表现为面积和产量双双稳步增长，与10年前的2004年相比，2013年泰国杧果、山竹、番石榴类水果面积和产量分别增加了34.04%和59.08%；菠萝生产则相对稳定，面积稳定在9万hm2多，产量在20万t左右波动（见图2、图3）。柑桔类水果生产中，柚类是泰国柑桔生产中具有比较优势且在中国市场较受欢迎的一类水果，近几年生产相对稳定，但与本世纪初的2000年相比，面积和产量均有较大幅度增加，增幅分别达39.66%和65.82%；甜橙类生产近两年相对稳定，但总体波动较大，与本世纪初的2000年相比，面积和产量也有不同幅度增加，增幅分别达22.22%和41.54%；宽皮柑桔和柠檬来檬类生产则总体呈萎缩态势，其中，宽皮柑桔面积和产量同本世纪初的2000年相比分别减少了71.44%和76.47%，柠檬来檬类面积和产量分别减少了47.81%和43.32%。

表12013年泰国水果生产情况

注：根据联合国粮农组织（FAO）相关统计数据整理；面积指收获面积。图　2、图　3同。图1　2004—2013年泰国水果生产面积与产量变化

其他水果，近几年泰国香蕉生产相对稳定，面积保持在13万hm2多，产量则稳定在160万t左右，但与本世纪初相比，面积和产量均有不同幅度减少，同2000年相比，2014年泰国香蕉生产面积减少了9.13%，产量减少了21.17%。番木瓜生产与香蕉生产情况相似，近几年泰国番木瓜生产面积稳定在1.2万～1.3万hm2，产量稳定在21万t左右，但与2000年相比，分别减少了35.73%和41.39%。泰国葡萄生产规模虽小，但本世纪以来其葡萄生产总体呈稳步增长态势，同2000年相比，2013年泰国葡萄面积和产量分别增加了71.43%和81.89%，是泰国增长幅度较大的一类水果。其他未列名鲜果与热带水果生产则均有较大幅度增加。

二、泰国干鲜水果进出口

据联合国商品贸易数据库（UN Comtrade）的统计数据，泰国是一个水果净出口国，出口额远大于进口额，近几年进口额只有出口额的一半多。2014年泰国出口干鲜水果（海关编码08章所列商品。本文所涉及的海关编码采用的是HS2012编码系统。下同。）的总金额在上年减少的情况下大幅度增加，达13.03亿美元，创历史新高，同2013年相比增加了19.81%，在全球排名第20位；干鲜水果进口总额则出现小幅下降，仅6.72亿美元，同2013年相比减少了1.32%，在全球排名第34位；进口额仅为出口额的51.61%。

（一）出口

2014年泰国出口的大类干鲜水果（指四位HS2012海关编码08章下14个目所列商品。下同）主要是海关编码0810目（其他鲜果）、0804目（鲜或干的椰枣、无花果、菠萝、鳄梨、番石榴、杧果及山竹）和0813目（什锦坚果或干果，品目0801至0806目以外的干果）等所列干鲜水果，合计出口量和出口额占泰国干鲜水果出口总量和总额的85%以上。从占全球干鲜水果出口的比重看，泰国出口的海关编码0813目和0810目干鲜水果数量占全球同类干鲜水果出口总量的10%以上，海关编码0804目干鲜水果出口量占全球同类干鲜水果出口总量的5.65%，其余各大目干鲜水果出口量所占比重均不足5%；所有大类干鲜水果出口额占全球同类水果出口总额的比重均在10%以下（见表2）。

图2　2004—2013年泰国主要水果生产面积变化

图3　2004—2013年泰国主要水果产量变化

具体到小类干鲜水果（指六位HS2012海关编码各子目所列商品。下同）出口，泰国近几年出口量较多的为海关编码081090子目（其他鲜果，除木莓、黑莓、桑葚、罗甘莓、醋栗、蔓越桔、越桔、猕猴桃、榴莲及柿外）、081060子目（鲜榴莲）、080450子目（鲜或干的番石榴、杧果及山竹）和081340子目（其他干果，除杏干、梅干、李干、苹果干外，主要指龙眼干、荔枝干等）等干鲜水果，2014年泰国这四类干鲜水果的出口量均在10万t以上，合计出口量和出口额分别占泰国出口干鲜水果总量和总额的87.41%和85.38%；海关编码080119子目（其他椰子，除椰子干、未去内壳椰子外）、080390子目（其他鲜或干的香蕉，除鲜或干的芭蕉外）、081190子目（未列名冷冻水果及坚果，除冷冻草莓、冷冻木莓、黑莓、桑葚、罗甘莓、穗醋栗及醋栗外）、080280子目（槟榔果）、080540（柚，含葡萄柚）等几类干鲜水果的出口量也相对较多，近几年基本上都维持在1万t以上，2014年泰国这几类干鲜水果合计出口量和出口额分别占泰国出口干鲜水果总量和总额的10.58% 和11.67%（见表3）；其他各类干鲜水果泰国出口量均很小。

2014年泰国出口量在10万t以上的小类干鲜水果中，榴莲（海关编码081060）的出口市场有40余个，其中，出口中国香港和中国大陆的数量在10万t以上，分别达19.03万和14.99万t，分别占泰国出口同类水果总量的51.50%和40.57%；出口额分别为1.98亿和1.61亿美元，分别占泰国出口同类水果总额的51.22%和41.55%。出口其他国家或地区的数量均在1万t以下，其中，仅出口越南和印度尼西亚两个国家的数量在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占泰国出口同类水果总量和总额的4.62%和4.06%。

2014年泰国鲜或干的番石榴、杧果及山竹（海关编码080450）出口市场有60多个，出口越南、中国大陆和中国香港等3个国家或地区的数量在1万t以上，合计出口量和出口额分别占泰国出口同类水果总量和总额的89.69%和78.49%；其中，出口越南的数量最多且在10万t以上，达13.82万t，出口额达9 084万美元，分别占泰国出口同类水果总量和总额的56.01%和45.58%。另外，出口马来西亚、韩国、新加坡、缅甸、老挝和日本等6个国家的数量在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占泰国出口同类水果总量和总额的9.18%和14.90%。

表2　2014年泰国出口各大类水果情况

表3　2014年泰国出口较多的小类水果

2014年泰国其他干果（海关编码081340）出口市场有近90个，仅出口越南和中国大陆的数量在1万t以上，分别达15.70万t和3.64万t，分别占泰国出口同类干果总量的73.28% 和16.98%；出口额分别为1.16亿和5 015万美元，分别占泰国出口同类干果总额的56.69%和24.49%。另外，出口缅甸、阿联酋、美国、马来西亚和新加坡等5个国家的数量在1 000 t以上，合计出口量和出口额分别占泰国出口同类干果总量和总额的6.00%和9.23%。

2014年泰国其他出口量在1万t以上的小类干鲜水果中，其他椰子（海关编码080119）主要出口美国，出口量和出口额分别达2.45万t和1 790万美元，分别占泰国出口同类水果总量和总额的40.29%和42.73%；出口中国大陆及中国香港的数量分别列第二、三位，合计达1.60 万t，出口额合计达959万美元，分别占泰国出口同类水果总量和总额的26.40%和22.89%。香蕉（海关编码080390项）主要出口中国大陆，出口量和出口额分别达2.28万t和717万美元，分别占泰国出口同类水果总量和总额的72.45%和39.84%；其次是出口中国香港，出口量虽仅0.60万t，但出口额达616万美元，分别占泰国出口同类水果总量和总额的19.03%和34.18%。未列名冷冻水果及坚果（海关编码081190）出口中国大陆的数量最大，达0.88万t，出口额达1 416万美元，分别占泰国出口同类干鲜水果总量和总额的34.02%和23.61%；其次是出口美国和日本，合计出口量和出口额分别达0.70万t和2 496万美元，分别占泰国出口同类干鲜水果总量和总额的27.04%和41.62%。槟榔（海关编码080280）主要出口缅甸和孟加拉国，合计出口量和出口额分别达1.87万t和1 707万美元，分别占泰国出口同类水果总量和总额的81.63%和69.57%。海关编码080540（柚类）主要出口中国大陆，出口量和出口额分别达0.64万t和474万美元，分别占泰国出口同类水果总量和总额的48.66%和62.50%。

（二）进口

2014年泰国进口数量较多的大类干鲜水果主要是海关编码0805目（柑桔）、0808目（苹果、梨及榅桲）、0801目（鲜或干的椰子、巴西果及腰果）以及0806目（鲜或干的葡萄）等四大类，合计进口量占泰国进口干鲜水果总量的83%，合计进口额占泰国进口干鲜水果总额的78.30%。从占全球各大类干鲜水果进口的比重看，泰国进口的各大类干鲜水果仅海关编码0812目（暂时保存、不适宜直接食用的水果及坚果）所列干鲜水果进口量占全球进口同类干鲜水果总量的比重在5%以上，其余各大类干鲜水果进口量占全球同类干鲜水果进口总量的比重均在5%以下，多数不足1%（见表4）。

表4　2014年泰国进口各大类水果情况

小类干鲜水果进口方面，近几年泰国进口量在10万t以上的小类干鲜水果有宽皮柑桔（海关编码080520）和苹果（海关编码080810）两类，2014年泰国这两类水果合计进口量和进口额分别占泰国进口干鲜水果总量和总额的45.78%和41.91%；其他进口量较多的小类水果还有其他椰子（海关编码080119，除椰子干、未去内壳的椰子外）、鲜葡萄（海关编码080610）、其他鲜果（海关编码081090）、梨（海关编码080830）和香蕉（海关编码080390）等，这些小类水果近几年泰国进口量大都稳定在1万t以上，2014年合计进口量和进口额分别占泰国进口干鲜水果总量和总额的41.88%和29.02%（见表5）；泰国进口的其他小类水果数量大都较少，基本上都在1万t以下。

2014年泰国进口量在10万t以上的小类干鲜水果中，宽皮柑桔（海关编码080520）仅来自中国、澳大利亚、南非、美国和日本等5个国家，其中，从中国进口的数量最多，达14.32万t，进口额达1.08亿美元，分别占泰国进口同类水果总量和总额的96.59%和96.92%；从其余4个国家进口的数量为几吨至几千吨不等。

2014年泰国进口苹果（海关编码080810）来自中国、新西兰、美国、法国、智利、日本、马来西亚、澳大利亚、加拿大、韩国、新加坡和乌克兰等12个国家或地区，仅从中国、新西兰和美国进口的数量在1万t以上，合计进口量和进口额分别占泰国进口同类水果总量和总额的95.23%和95.07%；其中，从中国进口的数量最多，达8.53万t，进口额达1.11亿美元，分别占泰国进口同类水果总量和总额的65.87%和64.97%。从其他国家或地区进口的数量仅几十吨至几千吨。

表5　2014年泰国进口较多的小类水果

2014年泰国进口量在1万t以上的其他小类干鲜水果，其他椰子（海关编码080119）主要来自印度尼西亚，进口量和进口额分别达8.73万t和1 977万美元，分别占泰国进口同类水果总量和总额的97.84%和98.21%；鲜葡萄（海关编码080610）从中国进口的数量最多，达5.59万t，进口额达4 608万美元，分别占泰国进口同类水果总量和总额的63.77%和40.09%（从秘鲁进口的数量居其次，为1.43万t，进口额为3 631万美元，分别占泰国进口同类水果总量和总额的16.27%和31.59%）；其他鲜果（海关编码081090）主要从中国和越南进口，进口量合计达3.85万t，进口额合计达2 194万美元，分别占泰国进口同类水果总量和总额的91.41%和82.47%；梨（海关编码080830）主要从中国进口，进口量和进口额分别达2.50万t和3 092万美元，分别占泰国进口同类水果总量和总额的99.15%和98.96%；香蕉（海关编码080390）主要从老挝进口，进口量和进口额分别达0.98万t和211万美元，分别占泰国进口同类水果总量和总额的99.69%和94.98%。

三、中泰水果贸易

联合国商品贸易数据库提供的统计数据表明，本世纪以来，在所有向中国提供进口水果的国家或地区中，中国从泰国进口干鲜水果的金额一直稳居第一位，而中国对泰国出口干鲜水果的金额在稳步增加的同时，在所有出口市场中的排位也稳步提升，并自2012年开始泰国就成为中国最大的干鲜水果出口市场；泰国对中国出口干鲜水果的金额自2003年以来一直就稳居泰国各出口目标市场之首，而从中国进口干鲜水果的金额则近十多年一直位居所有向泰国提供进口干鲜水果的国家或地区首位。

（一）中国在泰国水果进出口的地位

2014年泰国对中国出口干鲜水果的金额和从中国进口干鲜水果的金额均有所减少，分别为3.93亿美元和3.53亿美元，同2013年相比分别减少了12.19%和8.71%，同10年前的2005年相比分别增加了2.94倍和3.83倍，分别占泰国干鲜水果出口总额和进口总额的36.12%和51.77%。尽管如此，泰国对中国出口和从中国进口干鲜水果的金额仍然稳居泰国干鲜水果所有出口目标市场和来源地第一位。泰国对中国出口干鲜水果的金额与从中国进口干鲜水果的金额差距不大，多数年份出口额大于进口额，因此，在泰中水果贸易中，泰国基本上属于贸易顺差国（见图4）。

从大类干鲜水果出口情况看，泰国对中国出口的海关编码08章所列14个目所列干鲜水果，除海关编码0802目（鲜或干的其他坚果）和0808目（苹果、梨、榅桲）所列干鲜水果外，出口的其他各目所列干鲜水果数量和金额均位于所有出口目标市场前3位，其中，出口海关编码0810目（其他鲜果）、0811目（冷冻水果及坚果）、0803目（鲜或干的香蕉、芭蕉）和0814目（柑桔、西瓜或甜瓜的皮）所列干鲜水果的金额均居第一，出口海关编码0810目（其他鲜果）所列水果数量和金额最大；对中国出口海关编码0809目（鲜杏、樱桃、桃、梅及李）、0806目（鲜或干的葡萄）、0803目（鲜或干的香蕉、芭蕉）、0810目（其他鲜果）和0805目（柑桔）的金额均占泰国出口同类干鲜水果总额的30%以上，出口0809目（鲜杏、樱桃、桃、梅及李）的金额所占比重更是高达85%左右；对中国出口0803目（鲜或干的香蕉、芭蕉）、0809目鲜杏、樱桃、桃、梅及李）、0810目（其他鲜果）、0811目（冷冻水果及坚果）及0805目（柑桔）的数量占泰国出口同类干鲜水果总量的30%以上，出口0803目（鲜或干的香蕉、芭蕉）水果数量所占比重高达70%以上。

图42005—2014年泰国对中国出口和从中国进口干鲜水果金额变化

从大类干鲜水果进口情况看，泰国从中国进口的海关编码08章所列14个目所列干鲜水果，除海关编码0804目（鲜或干的椰枣、无花果、菠萝、鳄梨、番石榴、杧果及山竹）、0809目（鲜杏、樱桃、桃、梅及李）和0814目（柑桔、西瓜或甜瓜的皮，2014年未进口）等所列干鲜水果外，进口的其他各目所列干鲜水果数量和金额均位居泰国进口干鲜水果国家或地区的前3位。其中，从中国进口的0807目（西瓜、甜瓜及番木瓜）、0805目（柑桔）、0812目（暂时保存、不适于直接食用的水果及坚果）、0808目（苹果、梨及榅桲）、0811目（冷冻水果及坚果）、0806目（鲜或干的葡萄）和0813目（什锦坚果或干果）所列干鲜水果的金额占泰国进口同类干鲜水果金额的30%以上，进口0807目（西瓜、甜瓜及番木瓜）、0805目（柑桔）和0812目（暂时保存、不适于直接食用的水果及坚果）所列干鲜水果的金额所占比重更是高达90%以上，进口0808目（苹果、梨及榅桲）水果的金额最大；除0804目（鲜或干的椰枣、无花果、菠萝、鳄梨、番石榴、杧果及山竹）、0809目（其他鲜果）、0801目（鲜或干的椰子、巴西果及腰果）和0803目（鲜或干的香蕉、芭蕉）等所列干鲜水果外，泰国从中国进口的其他各目所列干鲜水果的数量占泰国进口同类干鲜水果数量的比重均在30%以上，进口0807目（西瓜、甜瓜及番木瓜）、0805目（柑桔）和0812目（暂时保存、不适于直接食用的水果及坚果）所列干鲜水果数量所占比重更是高达93%以上，从中国进口0805目（柑桔）所列水果数量最大。

从小类干鲜水果出口情况看，泰国出口量较大的小类干鲜水果除槟榔（海关编码080280）外其他各子目所列干鲜水果对中国均有出口，且出口量均在5 000 t以上。其中，对中国出口的榴莲（海关编码081060）和其他鲜果（海关编码081090）的数量均在10万t以上；出口的柚类（海关编码080540）、榴莲（海关编码081060）、香蕉（海关编码080390）和其他鲜果（081090）等四类水果的金额占泰国出口同类水果金额的30%以上，对中国出口榴莲的金额最大，对中国出口柚类的金额所占比重最高；对中国出口香蕉（海关编码080390）、柚类（海关编码080540）、榴莲（海关编码081060）、未列名冷冻水果及坚果（海关编码81190）和其他鲜果（081090）等五类水果的数量占泰国出口同类水果数量的30%以上，对中国出口榴莲（海关编码081060）的数量最大，对中国出口香蕉（海关编码080390）的数量占泰国出口同类水果的比重最高（见表6）。泰国对中国还出口海关编码081290子目（未列名其他暂时保存的水果及坚果）、080590子目（其他柑桔）、080520子目（宽皮柑桔）和080430子目（鲜或干的菠萝）等近20子目的小类干鲜水果，但出口量大多只有几百公斤至几十吨不等，最多的也就几百吨，数量较少，且年度间出口量起伏较大。

从小类干鲜水果进口情况看，泰国从中国进口数量较多的小类干鲜水果有宽皮柑桔（海关编码80520）、苹果（海关编码080810）、鲜葡萄（海关编码080610）、梨（海关编码080830）、鲜柿（海关编码081070）、甜瓜（海关编码080719）、未去壳栗子（海关编码080241）、冷冻草莓（海关编码081110）和甜橙（海关编码080510）等，进口额占泰国进口同类干鲜水果金额的比重均在30%以上。其中，进口宽皮柑桔、苹果、鲜葡萄、梨和其他鲜果（海关编码081090）的数量均在1万t以上，进口宽皮柑桔的数量更是高达10万t以上；从中国进口未去壳栗子、其他鲜或干的坚果（海关编码080290）、梨、甜瓜、宽皮柑桔和冷冻草莓的金额占泰国进口同类干鲜水果金额的96%以上，从中国进口未去壳栗子、其他暂时保存的水果或坚果（海关编码081290）、甜瓜、梨、其他鲜或干的坚果、冷冻草莓和宽皮柑桔数量占泰国进口同类干鲜水果数量的96%以上（见表7）。

表6　2014年泰国对中国出口较多的小类水果

（二）泰国在中国水果贸易中的地位

2014年中国出口泰国干鲜水果的金额继续保持增长势头，达6.44亿美元，同2013年相比增加了9.67%，同10年前的2005年相比增加了12.16倍，占中国出口干鲜水果总额的14.91%；而从泰国进口干鲜水果的金额则出现较大幅度减少，仅11.05亿美元，同2013年相比减少了14.65%，同2005年相比则增加了5.10倍，占中国进口干鲜水果总额的26.96%。中国对泰国出口干鲜水果的金额近十年一直远远低于从泰国进口干鲜水果的金额，多数年份出口额不及进口额的一半（见图5）。在中泰水果贸易中，中国一直属于贸易逆差国，而且逆差总体呈扩大趋势。

从大类水果出口情况看，中国对泰国出口的海关编码08章所列14个目的干鲜水果，除海关编码0801目（鲜或干的椰子、巴西果及腰果）所列干鲜水果外，其他各目所列干鲜水果2014年中国对泰国均有出口，其中，对泰国出口的海关编码0806目（干鲜葡萄）所列干鲜水果的数量和金额在中国所有出口目标市场均居第1位，对泰国出口的海关编码0810目（其他鲜果）和0812目（暂时保存、不宜直接食用的水果及坚果）所列干鲜水果的数量和金额在中国所有目标出口市场中均居第2位，对泰国出口的海关编码0805目（柑桔）和0808目（苹果、梨、榅桲）所列水果的数量在中国所有出口目标市场中居第4位、出口额居第2位。2014年中国对泰国出口的海关编码0808目（苹果、梨、榅桲）、0805目（柑桔）、0806目（鲜或干的葡萄）和0810目（其他鲜果）等四类水果的数量在1万t以上，其中，出口的0808目（苹果、梨、榅桲）和0805目（柑桔）水果的数量均在10万t以上；出口的0808目（苹果、梨、榅桲）水果数量最大，出口的0805目（柑桔）水果金额最大。

表　7　2014年泰国从中国进口较多的小类水果

图52005—2014年中国对泰国出口和从泰国进口干鲜水果金额变化

从大类水果的进口情况看，中国从泰国进口的海关编码08章14个目所列干鲜水果，除海关编码0808目（苹果、梨、榅桲）和0809目（鲜杏、樱桃、桃、梅及李）所列干鲜水果外，其他各目所列干鲜水果2014年中国均有从泰国进口。其中，从泰国进口的海关编码0804目（鲜或干的椰枣、无花果、菠萝、鳄梨、番石榴、杧果及山竹）、0813目（未列名干果、什锦坚果或干果）和0812目（暂时保存的、不宜直接食用的水果及坚果）等所列干水果的数量在中国所有进口市场中均居第1位，进口的海关编码0804目（鲜或干的椰枣、无花果、菠萝、鳄梨、番石榴、杧果及山竹）、0813目（未列名干果、什锦坚果或干果）和0810目（其他鲜果）所列干鲜水果的金额在中国所有进口市场中居第1位。从泰国进口的海关编码0810目（其他鲜果）、0804目（鲜或干的椰枣、无花果、菠萝、鳄梨、番石榴、杧果及山竹）、0813目未列名干果、什锦坚果或干果）、0803目（鲜或干的香蕉、芭蕉）和0801目（鲜或干的椰子、巴西果及腰果）等所列干鲜水果的数量在1万t以上，其中，进口0810目（其他鲜果）水果的数量在10万t以上，是中国从泰国进口数量和金额最大的一类水果；进口的0813目（未列名干果、什锦坚果或干果）干鲜水果70%以上来自泰国，进口的0804目（鲜或干的椰枣、无花果、菠萝、鳄梨、番石榴、杧果及山竹）和0810目（其他鲜果）等干鲜水果超过1/3来自泰国。

从小类水果出口情况看，2014年中国对泰国出口的宽皮柑桔（海关编码080520）、苹果（海关编码080810）、鲜葡萄（海关编码080610）、梨（海关编码080830）、其他鲜果（海关编码081090）、鲜柿（海关编码081070）、未去壳栗子（海关编码080241）、甜瓜（海关编码080719）、其他暂时保存的水果及坚果（海关编码081290）、冷冻草莓（海关编码081110）、其他坚果（海关编码080290）、未列名冷冻水果及坚果（海关编码081190）和甜橙（海关编码080510）等干鲜水果的数量在1 000 t以上，其中，出口的苹果、鲜葡萄、梨和其他鲜果的数量在1万t以上，出口的宽皮柑桔数量更是在10万t以上；对泰国出口的鲜葡萄、其他鲜果的金额占中国出口同类水果金额的30%以上，对泰国出口鲜葡萄、其他鲜果和其他暂时保存的水果及坚果的数量占中国出口同类水果数量的20%以上（见表8）。

表　8　2014年中国对泰国出口较多的小类水果

从小类水果进口情况看，2014年中国从泰国进口的干鲜水果仅榴莲（海关编码081060）、其他鲜果（海关编码081090）、鲜或干的番石榴、杧果及山竹（海关编码080450）、其他干果（海关编码081340）、香蕉（海关编码080390）、其他椰子（海关编码080119）、柚类（海关编码080540）、未列名冷冻水果及坚果（海关编码081190）和未去壳椰子（海关编码080112）等9个子目所列干鲜水果的数量在1 000 t以上，其中，进口的榴莲和其他鲜果的数量在10万t以上。2014年中国进口的榴莲全部来自泰国，而进口的其他椰子、柚类和其他干果等干鲜水果80%以上来自泰国（见表9）。

（三）中泰水果贸易前景展望

受地域及自然条件限制，中泰两国水果生产存在较大差别，因此，两国进出口的水果种类也存在较大差异，互补性较强。泰国出口的水果基本都是其产量相对较大的热带水果，而且出口量占产量的比重也相对较大，如出口量最大的其他鲜果（海关编码081090，主要包括括荔枝、龙眼、红毛丹、番荔枝、杨桃、莲雾和火龙果等热带水果）以及出口量居其次的榴莲（海关编码081060）两项水果的出口量合计占泰国热带水果产量的1/3以上；出口量居第三的鲜或干的番木榴、杧果及山竹占其产量的7.84%；泰国进口的水果大都是本国不产或产量较小的温带与亚热带水果，如柑桔、苹果、葡萄和梨等。中国出口的则主要是产量较大的温带与亚热带水果，如苹果、柑桔、梨和葡萄等，而且由于生产规模大，中国水果出口量占其生产量的比重普遍偏小；而中国进口较多的则是一些热带水果以及一些高品质水果，如香蕉、榴莲、荔枝、龙眼、红毛丹、番荔枝、杨桃、莲雾以及葡萄和甜橙等，加之中国人口众多、市场容量大，因此进口量也比泰国进口量大很多。

从中国出口与泰国进口情况看，中国出口量较大的苹果、宽皮柑桔、梨和葡萄等水果泰国也有进口，而且进口量较大。如中国对泰国出口的宽皮柑桔的数量近几年大幅增加，2014年泰国已成为中国宽皮柑桔第二大出口市场，而出口额则在中国宽皮柑桔出口目标市场中跃升为第1位，中国对泰国出口宽皮柑桔的数量占中国出口宽皮柑桔总量的比重上升到10%以上；而近几年泰国进口量最多的水果就是宽皮柑桔，自2012年进口量突破10万t以来，近几年其进口量一直稳定在14万t多，而且从中国进口的数量占泰国进口宽皮柑桔总量的比重近十年都维持在95%以上，中国宽皮柑桔在泰国进口市场中的优势明显。中国对泰国出口苹果的数量一直较大，近几年在8万～10 万t间波动，出口额居中国苹果出口目标市场前3位，近年随着中国苹果出口总量的下降，中国对泰国出口苹果的数量所占比重不断提升，已接近10%；泰国进口苹果的数量自2008年突破10万t后，近几年在12万～15万t间波动，从中国进口的数量相对稳定，占泰国进口苹果总量的比重由2005—2009年的80%左右下降到66%左右，中国是泰国进口苹果的最大供应国。中国对泰国出口梨的金额近十年一直稳居中国梨出口目标市场前5位，而出口量近几年则呈稳中略降态势，不过，由于近几年中国梨出口总量也持续减少，因此中国对泰国出口梨的数量占中国出口梨总量的比重仍然稳定在8%左右；泰国进口梨的数量近几年也呈稳中有降态势，由前几年的4万t多减少至不足3万t，但从中国进口梨的数量所占比重却一直维持在99%以上，可以说泰国进口梨基本上都来自中国。中国对泰国出口葡萄的数量近十年呈稳步增长态势，2010年出口量突破1万t，出口额位居中国葡萄出口目标市场第1位，2011年开始泰国便成为中国葡萄最大出口市场，出口量和出口额均居所有出口目标市场首位，出口量连创新高，到2014年已突破5万t，占中国出口葡萄总量的比重由之前的不足10%攀升到40%左右；近十年泰国进口葡萄的数量也总体呈稳步增长态势，从中国进口葡萄的数量占其进口总量的比重也不断攀升，由过去的10%左右上升到60%以上，中国已成为其进口葡萄的最大供应国。

表　9　2014年中国从泰国进口较多的小类水果

从泰国出口与中国进口情况看，泰国出口量较多的其他鲜果（海关编码081090，以热带水果为主）、榴莲（海关编码081060）、其他干果（海关编码081340）和香蕉（海关编码080390）等干鲜水果中国也有较大数量进口，而且近几年泰国这些干鲜水果出口中国的数量在泰国出口目标市场中基本上都位居前两位。如，近3年其他鲜果泰国出口量虽然持续减少，但仍然维持在历史较高位，10年间出口中国的数量大幅增加，但近几年则出现较大波动，占泰国出口同类水果总量的比重也在30%～46%间波动，2014年出口量在泰国其他鲜果出口目标市场中由上年的第1位下降到第2位，但出口额仍然稳居第1位；近十年中国进口其他鲜果的数量稳步增长，到2014年已接近100万t，从泰国进口的数量自2008年突破10万t后稳步增长到2012年的26万t余，近两年有所下滑，尤其是2014年出现较大幅度减少，不到17万t，同2013年相比减少近1/3，占中国进口其他鲜果总量的比重也由前几年的30%左右下降到17.25%。榴莲应该是泰国出口量最大的单一水果品种，近十年出口量稳步增长，由过去的10万t多增加到35万t以上，出口中国的数量虽然也由十多年前的几千吨增加到最高时（2012年）的20万t多，但近两年持续减少，占泰国榴莲出口总量的比重也由最高时的60%多下降到50%以下，2014年中国在泰国榴莲出口市场中的排位也由前几年的第1位降为第2位；近10年中国进口榴莲的数量也稳步增长，由几万吨增加至32万t左右，从泰国进口的数量稳步增长，而且几乎所进口榴莲都来自泰国。2014年泰国出口的以龙眼干、荔枝干等干果为主的其他干果（海关编码0801340）数量出现较大幅增加，首次突破20万t，但出口中国的数量却出现较大幅度减少，由前几年最高时的14万t降至不足4万t，占泰国出口其他干果总量的比重也由最高时的80%左右下降到20%以内，不过中国在泰国其他干果出口目标市场中的排位仍然位居第2位；中国进口其他干果的数量在2009年达到15.67万t，创历史最高纪录，近几年进口量总体呈不断减少态势，到2014年已不足4万t，为近十年最低，其中，从泰国进口的数量占进口总量的比重大多数年份保持在80%以上，最高时达96.84%，最低时也在55%以上，泰国是近十年中国进口其他干果的最大供应国。泰国出口的香蕉（含芭蕉）的数量只有几万吨，但近十年总体呈恢复性增长态势，逐步向2005年的历史最高水平4.30万t靠拢，出口中国的数量变化也与之基本一致，逐步向2005年的最高水平3.68万t靠拢，在泰国香蕉出口目标市场中，中国近十年一直稳居第一位，出口量占泰国出口香蕉总量的比重大都在50%以上，最高时达85.46%（2005年）；香蕉则是中国长期以来进口量最大的水果，2014年更是在前两年进口量连续减少的情况下出现大幅增加，并首次突破100万t，达112.72万t，从泰国进口的数量近十年基本上稳定在1万t以上，占中国进口香蕉总量的比重在1.51%～4.20%间波动，泰国在中国进口香蕉市场中所占份额较小。另外，中国虽然是世界柚类水果生产大国，但每年都要进口一定数量的柚果，泰国自2007年开始大量出口柚果，且出口量相对稳定，近几年稳定在1.3万t以上，其中，有近一半出口中国；而中国进口的柚果数量近几年也出现较大幅度增加，由之前的几千吨增加至2万t以上，其中，从泰国进口柚果数量占我国进口柚果总量的比重由最高时的80%以上逐渐下降至不足20%。

从近几年的进出口情况看，泰国进口的大宗水果如宽皮柑桔、苹果、葡萄和梨等已达到较高水平，这些水果从中国进口的数量已占据泰国进口同类水果总量的多数份额，因此，中国短期内要较大幅度提高这些水果对泰国的出口量难度较大。泰国出口的大宗水果如榴莲、龙眼、荔枝及椰子等中国基本上都有大量进口，其中，泰国榴莲在中国进口市场中占有绝对优势地位，其他一些鲜果则在中国进口市场中所占份额相对较低，有扩大出口的潜力。总体来看，中国与泰国由于同属近邻，由于自然气候不一样，两国水果生产存在较大差异，互补性较强，随着中泰战略合作关系及“一带一路”建设加速，中泰水果贸易必将进一步扩大，尤其是泰国水果出口中国市场的潜力有望继续被挖掘，中国消费者有望吃到更多的泰国水果。而中国大宗水果出口泰国需要从质量和价格上寻求突破，争取进入泰国高端市场，提高出口生产经营效益；同时，积极培育特色水果和温带水果市场，扩大中国其他小水果对泰国的出口量，让泰国消费者吃到更为丰富的中国水果。

作者单位：1.中国农业科学院柑桔研究所(重庆400712)；2.湖南省张家界市永定区大庸桥街道办事处；3.湖南省张家界市永定区沙堤镇农业站

责任编辑：董朝菊

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收稿日期：2016-02-25