周云江

（黑龙江省曙光农场畜牧科，黑龙江佳木斯 154451）

商品肉兔饲养管理要点

周云江

（黑龙江省曙光农场畜牧科，黑龙江佳木斯 154451）

肉用家兔产肉性能较高，其生产管理的目的就是要多产仔、多产肉，提高经济效益。常规饲养管理与前述相同，应重点注意以下几点。第一，母兔的繁殖制度，即传统繁殖法、半频密繁殖法和频密繁殖法。第二，肉兔育肥，包括育肥幼兔、育肥淘汰种兔和提高饲料转化率。第三，育肥时应考虑品种、饲料、饲喂方法、温度与光照及去势等因素。同时应考虑肥育指标。

商品肉兔；饲养；管理；肥育

1 母兔的繁殖制度

母兔的繁殖制度一般有三种，即传统繁殖法、半频密繁殖法和频密繁殖法。饲养户要根据自己的管理技术水平选择繁殖制度。传统繁殖法，是在仔兔断乳后进行配种，一般仔兔断乳日龄为35～45d，有的甚至更长。半频密繁殖法，即在母兔产仔10d左右（8～14d）配种。仔兔断乳可在26～30日龄进行，一般在28日龄（4周）断乳。频密繁殖法就是母兔产仔后的1～3d配种，仔兔断乳在24～27日龄进行，一般为25日龄。密集繁殖制度要求饲养者管理技术水平高，对上述每个饲养管理技术环节都要精心安排，对母兔和仔兔的饲养管理技术水平要求更高。为了提高受胎率，可采取复配的方法，即在一个发情期内给发情母兔配种二次，间隔6～8h［1］。母兔养得过肥和过瘦都不利于配种，仔兔饲养技术水平低则死亡率高，生长速度慢，影响经济效益，即失去了频密繁殖的意义。繁殖结果的好与坏，直接影响养兔者的经济效益，一般以每只母兔每年提供的断乳兔总数，来判断母兔是否得到最佳利用。该指标取决于配种率（%）、情期受胎率（%）、每胎产仔（活的或死的）总数、每胎活仔数、产仔间隔时间、产仔和断乳期间的仔兔死亡率（应把头3～4d兔的死亡率计算在内）。另有两个重要指标，一是30d断乳时仔兔的体重，其在一定程度上决定着肥育期间的生长速度；另一个是断乳兔平均每千克体重的饲料消耗量（包括母兔、仔兔和公兔的饲料消耗量）。断乳仔兔的数量指标与饲料的节省程度直接有关，对生产成本起着不可忽视的作用。

2 肉兔育肥

育肥是肉用和皮肉兼用品种兔用于兔肉生产的最后环节，其目的是生产大量的优质兔肉。在肉用兔出售之前，用最少的劳力和饲料进行育肥，获得大量优质兔肉是比较经济的。据测定，在短期育肥期间，脂肪可增加500g以上，并且还可以生产品质优良的免皮。用于肥育的兔有两种，一种是专供育肥的幼兔，另一种是淘汰的种兔。①育肥幼兔。用于育肥的幼兔，可以是纯种或兼用种的后代，也可以是杂种一代兔。在养兔发达的国家，像集约化养鸡那样，采用专门化品系进行肉兔生产。②育肥淘汰种兔。可将淘汰的种兔经过短时期肥育再出售。视具体情况而定，对过肥过瘦的淘汰种兔都不宜再进行肥育。对过肥的淘汰种兔，停止繁殖后饲养一段时间可直接上市。膘情过差的也不必再肥育，对其催肥需要较长时间，消耗较多的饲料，经济效益不高，应将其尽早淘汰、上市。肥育淘汰种兔，应选择肥度适中的兔，经过1个月左右的肥育，体重可以增加1kg左右。③育肥兔的生长发育和饲料效率。家兔生长发育很快，以新西兰白兔为例，在生后生长率虽低于出生前，但仍很迅速。仔兔初生时体重仅50g左右，3周龄可达450g。在以乳为唯一饲料时（初生至20日龄），日增重10～20g；8周龄以后，生长速度开始下降，至10～12周龄生长曲线变平。随着体重增加，单位增重所需饲料量则相应提高，饲料转化效率随之降低。3周龄时，饲料转换率为2：1；8周龄降至3：1；8周龄以后，饲料转换率急剧下降，10周龄时约为4：1；12周龄时降至5：1［2］。为了经济有效地生产兔肉，在养兔业发达的国家（如法国），商品肉兔通常10周龄达到2.4kg，11周龄达到2.5～2.7kg。商品兔生产中，有传统方法饲养与集约化饲养之分，采用传统方法饲养时，通常在3月龄体重达到2.5kg时上市较为适宜。

3 育肥技术

①品种。肉用品种优于兼用品种，杂种一代兔优于纯种兔，采用专门化品系培育的商品兔优于纯种。因此，根据饲养管理条件和技术水平，选用不同的品种进行肥育，是提高肉兔生产经济效益的重要措施之一。②饲粮。肥育可分前期和后期两个阶段，采用传统的饲喂方法，即以青粗饲料为主适当搭配精料的方法。前期以青粗饲料为主、精料为辅，使消化功能得到锻炼，进入肥育后期（上市前20～30d）逐渐增加精料的喂量，但粗纤维不能低于10%，以免引起消化紊乱。肥育期饲料品种要相对稳定，不要轻易改变饲料的组成。用全价饲料肥育肉兔，其效果显著优于单一饲料。在进行饲料配合时，应至少用3种以上的饲料，且要求营养符合需要。在养兔发达的国家，通常采用全价颗粒饲料饲喂商品肉兔，肥育效果更加明显。③饲喂方法。通常有两种饲喂方法，一种是限制饲喂法，另一种是自由采食法。传统肥育大多采用限制饲喂法，青粗饲料和精料交替投喂，定时定量，使家兔养成按正常规律采食的习惯。集约化或半集约化条件下，多采用全价颗粒饲料或粉料自由采食，肉兔增重快，饲料效率高。采用颗料饲料喂兔时，要特别注意饮水的供给。除按需要供给营养外，限制兔运动（刚断乳的幼兔可适当运动）有利于肥育。④温度与光照。适于肥育的环境温度为5～25℃，低于5℃或高于25℃都不利于育肥。减少光照，可改善肥育效果。⑤去势。用幼兔作为肥育兔饲养，可不用去势。若用成兔肥育，施行去势可改善兔肉品质和提高肥育效果。

4 育肥指标

通常用生长速度、饲料消耗（生产1kg商品兔肉所需饲料的千克数，简称料肉比），肥育期限（活重达2.5kg即可以出售）、屠宰率（胴体重和宰前活重之比）、死亡率（断乳到屠宰）作为评定肥育效果的指标。

［1］ 吕东升，吕艳艳，王红梅.提高母兔繁殖率的措施［J］.养殖技术顾问，2014，（2）：69.

［2］ 郭华，李丽，王哲.提高肉兔育肥效果的技术措施［J］.北方牧业，2011，（18）：25.

周云江（1971-），男，本科，畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。