桔园生态养鸡技术初探

2016-03-28刘春荣王家强郑雪良浙江省衢州市农业科学研究院324000

上海农业科技 2016年3期

关键词：桔园养鸡鸡舍

刘春荣王家强郑雪良（浙江省衢州市农业科学研究院 324000）

毕旭灿杨波（浙江省常山县农业局特产站 324200）

桔园生态养鸡技术初探

刘春荣王家强郑雪良（浙江省衢州市农业科学研究院 324000）

毕旭灿杨波（浙江省常山县农业局特产站 324200）

通过对浙江西部低山丘陵桔园生态养鸡模式进行调查，总结分析了桔园生态养鸡的优势和经济效益，并介绍了该生态种养模式的主要技术措施，包括品种选择、环境改善、健壮雏鸡培育、放养初期管理、防疫消毒、饲料补充、天敌防控、轮流交替放养、桔树管理等主要环节。

桔园；养鸡；好处；经济效益；技术措施

桔园养鸡是充分利用桔园中的杂草、昆虫等动植物源天然食料及土地空间，以放养为主、补充饲料为辅的一种生态循环立体种养模式。桔园养鸡可使鸡群在空气清新、长光照的舒适环境下觅取天然食物，增加活动量，产出的鸡和蛋风味品质佳，因而深受市场欢迎，同时为桔树生长提供优质有机肥、减少病虫为害，有利于“生态果品”的生产，综合效益高。衢州市为全国九个生态良好城市之一，是浙江省柑桔生产第一大市，现有桔园3.42万hm2，大多在低山丘陵，该地区利用桔园养鸡已有20多年历史，积累了较多经验，为促进桔园养鸡模式的推广应用，总结了桔园生态养鸡的优势、经济效益及相关技术措施，以供参考。

1 桔园生态养鸡的优势

1.1 抑制杂草发生和病虫为害

鸡在桔园内活动，取食青草、草籽、昆虫，对杂草生长和病虫发生有一定的防除和抑制作用。据试验，桔园放养600只鸡/hm2，杂草发生面积只有不放养鸡桔园的10%-15%，且随养鸡数量的增加，杂草更少。同时，鸡在桔园内觅食，可吃掉桔园地面上和草丛中的绝大多数害虫，从而减轻桔树病虫的发生与危害。

1.2 培肥地力，减少肥料投入

鸡粪中含有氮、磷、钾等桔树生长所需的多种营养物质。据分析，一只鸡一年的排泄物中含N 240 g、P2O5510 g、K2O 280 g。如果按桔园养600只鸡/hm2计算，就相当于一年施入N 144 kg、P2O5306 kg、K2O 168 kg，可减少肥料投入40%-50%。

1.3 增强鸡群体质，减少疾病发生

桔园环境舒适，有利于鸡的活动，促进鸡体质的提高。同时，桔园一般远离村庄，可避免或减少鸡病的互相传染。

1.4 提高柑桔果实和鸡肉（蛋）品质，提高综合效益

养鸡桔园产出的柑桔果实外观好、品质佳，且产出的鸡或蛋无腥味、品质好、味道鲜美，深受消费者欢迎。该种养模式既充分利用了资源，种养相互促进，又提高了农产的综合效益。

2 桔园生态养鸡的经济效益

按桔园放养600只鸡/hm2计算，约7个月上市，除去成本每只鸡的净盈利45元，按成活率95%计算，可增收25 650元/hm2。桔园养鸡可节省肥料成本3 600元/hm2，降低农药成本750元/hm2，减少锄草等人工费用2 100元/hm2，合计省工节本6 450元/hm2。桔园养鸡产出的柑桔果实平均销售价提高0.2元/kg，按平均产量22 500 kg/hm2计，可提高收入4 500元/hm2。合计桔园养鸡节本增收36 600元/hm2。

3 桔园生态养鸡技术措施

3.1 选择适宜的鸡品种

桔园养鸡宜选择抗病力强、觅食性好、成活率高、性格温顺、不善飞翔、肉质细嫩鲜美的地方蛋（肉）鸡良种，如“浙江仙居鸡”、“浙大黄”、“江山白毛乌骨鸡”、“广东三黄鸡”、“广西麻黄鸡”、“福建清麻鸡”等；不宜选择“艾维茵”、“爱拔益加”、“哈伯德”等快大型品种。

3.2 改善桔园养鸡环境

柑桔种植密度750株/hm2左右、覆盖率75%-80%的桔园最适宜养鸡，这样的桔园饲料充足、通风透光，又有阴凉度夏环境，过密的桔园应进行隔行（株）间伐或大枝修剪。在桔园四周围一圈高1.8-2 m的尼龙网，网底部和上部固定好。在避风向阳、地势较高、排水良好、环境安静的地方，用石膏保温板、石棉瓦等材料建设鸡舍，每1 000 m2桔园建1个鸡舍，较大桔园可建2个以上的鸡舍，且应在桔园内分散布置。

3.3 培育健壮雏鸡

育雏要把握温度、湿度、光照和进食4个主要环节。有条件的可建专门的温室作育雏室；没有条件的可将鸡舍改建，且要求育雏室通风保温、清洁卫生。1周龄内的雏鸡饮用添加葡萄糖、维生素、电解质的温开水，之后饮用添加抗菌药的自来水，饮水器早晚冲洗，每3 d消毒1次。雏鸡的饮食要做到定时、定量、少量多餐，开食1 d后喂全价饲料，每2 h喂1次，以后逐渐减少喂食次数。育雏温室（鸡舍）的温度、湿度和光照按以下指标进行控制：1-5日龄温度控制在34-35 ℃，5-10日龄温度控制在32-34 ℃，11-17日龄

温度控制在28-32 ℃，18-24日龄温度控制在24-28 ℃，25日龄后正常室温；相对湿度第1周60%-70%，第2周55%-60%，第3周以后50%-55%；1-5日龄为全天光照，6-8日龄每天光照20h，9-20日龄每天光照16h，以后自然光照。

3.4 放养初期管理

将5周龄的雏鸡在不下雨的良好天气放入桔园，放养密度为600只/hm2左右，密度过大，鸡自然采食不足而依赖饲料，不仅会降低鸡肉和鸡蛋的风味品质，还会踩踏桔园，导致地面过紧而影响果实品质。前15 d每次喂食时吹哨子，使鸡形成条件反射，听从信号，便于以后管理。热天应早晚放养，中午在树荫下休息或赶回鸡舍，天气突变前应及时将鸡赶回鸡舍，以免鸡感冒或生病。

3.5 防疫消毒

在畜禽技术人员的指导下制订疾病防治技术方案，及时做好马立克、新城疫、法氏囊等主要传染病的免疫工作。发现病死鸡后第一时间清出园外作焚烧处理。病鸡隔离饲养，避免交叉感染，防止造成不应有的损失。免疫用过的疫苗瓶、桔园防病虫用过的农药瓶（袋）等不能随意乱扔，应在桔园外集中堆置处理。平时要做好场地、工具等的定期消毒工作，在桔园的出入口放生石灰消毒，并每周更换1次。放养区域尽可能减少外来人员进出。

3.6 饲料及饮水的补充与供应

桔园内的金龟子、蜘蛛、食心虫、象甲、尺蠖、蚂蚱、蟋蟀、毛虫和蚯蚓等都是鸡的天然、优质、高蛋白饲料，因此，桔园养鸡防止过量喂食，否则鸡不愿啄食小草、昆虫及蚯蚓。放养初期，中午和下午各补充喂养1次全价饲料，中午投食量可少些、晚餐量可多些，之后全部换为谷物杂粮，并投入薯藤、瓜壳、果皮等。补充投料原则为宜晚不宜早，以人为地促使鸡在果园中寻找食物，增加鸡的活动量，采食更多的有机物，提高鸡肉和鸡蛋的风味品质。同时，在桔园内放置饮用水，确保鸡饮水充足。

3.7 防止动物天敌危害

桔园养鸡要防止鹰、蛇、老鼠、黄鼠狼等动物攻击，刚放养时更要注意保护。鸡舍应堵塞漏洞、缺口，鸡舍门窗等应设置用尼龙网做成的防护层，防止蛇、黄鼠狼等动物窜入鸡舍。加强值班和巡查，观察桔园及周边的天敌情况。每天赶鸡回鸡舍后要清点数量，以便及时发现问题、采取防范措施。

3.8 轮流交替放养

桔园养鸡主要以园内的草、虫等为食，因此轮流交替放养是提高桔园养鸡效果的重要措施。可将桔园用铁丝网等围栏分区轮放，一个月换一个地方。这样放养过的桔园区域有一个生息期，桔园内的鸡粪会促进小草生长，喂养蚯蚓、昆虫等，等下次轮养时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此循环往复，形成良好的生态食物链，促进鸡、果双丰收。

3.9 桔树管理

放养鸡的桔园内随时有鸡粪等补充，而鸡粪含有大量有机质和氮素等营养，因此应适当补充磷钾肥，且在9月以前施入。9月以后不能施肥，以免桔树因氮肥过量而引起树体生长过旺，果实大而味淡，延迟上市期。养鸡桔园的土壤因长期踩踏易造成土壤紧实板结，导致鸡粪堆积在园土表面，所以养鸡的桔园应每2年进行1次土壤翻耕，一般于春季桔树萌芽前进行，翻耕时若每667 m2撒施石灰50-100 kg则翻耕效果更好，可达到松土、降酸、防止根系上浮等的目的。

3.10 病虫害防治

采用病虫绿色防控技术来控制桔园病虫害的发生，优先采用农业措施、物理防治、生物防治措施，不得已采用化学防治时，要选择低毒低残留的高效农药，以挑治、点治的方式喷施农药。在喷农药时及喷药后3 d内，应将鸡关进鸡舍或放养在不喷农药的区域。