禹州市农业局 顾媛媛

红薯高产栽培技术

禹州市农业局 顾媛媛

红薯是禹州市山岗丘陵区的主要粮食作物和经济作物，每年种植面积0．67万hm2。鲜薯平均每667m2产量为1 500kg左右，产值800～1 000元。红薯深加工后，每667m2产值在2 500～3 000元。大力推广新品种、新技术、新方法，充分发挥红薯生产潜力，推动加工业发展，是优化种植业结构，实现农业增效、农民增收的有效途径。笔者依据近几年的试验研究和高产示范经验，摸索出一整套红薯高产的综合栽培技术。

一、科学选用品种

优良品种是实现优质、高产、高效的基础，其他技术措施只有通过品种这个载体物化才能充分发挥作用。实践证明，豫薯13号不但鲜薯产量高，出粉率高，而且抗病、抗逆性强，品质优，适口性好，耐储藏，是高产栽培的优良品种。

二、起埂栽培，施足底肥

起埂栽培可以加厚土层，提高地温，扩大昼夜温差，便于灌溉和排水，并能改善土壤的通气条件，有利于薯块膨大，一般增长10%～20%。起埂时土壤不宜过干或过湿，要打碎明暗坷垃，略加拍实以利保墒。埂型要高而胖，沟要深而窄。春薯以在平原地埂距80～90cm，山岗薄地埂距70～80cm为宜；夏薯以埂距65～75cm，在涝洼地埂距100cm为宜。埂向以南北为好，但山岗丘陵地起埂方向应与斜坡垂直，以减轻土壤冲刷。按行距先用犁开成深25～30cm的沟，在沟内每667m2施有机肥3～4m3，紧接着从沟两侧向内各翻一犁，初具埂型，栽薯前于基础埂上每667m2施过磷酸钙50kg，硫酸钾40kg，碳铵15kg（综合省内外红薯高产典型，高肥地，每667m2产量为4 500～5 000kg，平均需施纯氮26．7kg、磷34．4kg、钾40．76kg，其比例是1：1．3：1．5），然后再培土加工成高不低于25cm的标准薯埂，一埂栽一行红薯。春薯开沟、施粗肥、起埂时间最好在冬前或早春化冻后进行，以便积蓄降水和保墒（用作基肥的化肥应于栽植前施入）。

三、适时早栽浅栽，巧施穴肥促苗

由于红薯无明显的收获期，栽种越早产量越高，春薯一般在4月18日前后栽植产量最高。这时5～10cm地温稳定在17～18℃，气温稳定在15～16℃。移栽时，每667m2用尿素3kg、磷酸二氢铵2kg对水1 000kg，溶解后浇穴，用穴肥代替苗肥，促壮苗早发。栽植方法要采用水平浅栽，入土3～4cm。

四、合理密植

合理密植是提高红薯产量的关键，产量的高低决定于每667m2株数及每株薯块重量。红薯高产栽培有两种途径：一是稀植。以充分发挥个体增产潜力实现高产，一般行距80cm起埂，株距40cm，每667m2栽1 700～2 000株，或采用堆栽，行距100cm，株距100cm，每667m2栽500～800株。二是密植，以充分发挥群体增产作用获得高产，一般按行距50cm起埂，株距27cm，每667m2栽5 000株左右。

五、前期田间管理技术

红薯生长前期主攻目标是：促进根系茎叶生长和群体的均衡发展。主要抓好以下措施：

（一）查苗补栽

消灭小苗缺株，确保全苗。栽后3～4d就要随查随补，补苗要选用一级壮苗，补一棵，活一棵。

（二）早中耕

返苗后即进行第1次中耕，中耕时要掌握先深后浅，避免“围根草”“卡脖泥”，要细锄、浅锄、不伤苗，注意保持埂型，以后根据情况及时中耕。

（三）早追催苗肥

春薯在栽后50d左右追肥。夏薯栽后30～40d追肥，一般每667m2追碳铵或红薯专用肥10～15kg作为结薯肥（也叫团棵肥）。

（四）适时打顶

前期打顶可增长10%以上，当主秧长30～40cm时，打去嫩尖（未展开叶），当分枝长到30cm左右时，再打1次群顶，促使侧枝生长，始终坚持不翻秧。

（五）巧施灌根肥

7月中旬至8月上旬每667m2用磷酸二氢钾2．5kg对水1 000kg灌根，或每667m2用0．3kg磷酸二氢钾稀释500～800倍液进行叶面喷洒。

（六）防止叶蔓疯长

薯蔓长50～60cm时，可每667m2用15%多效唑300mg/kg喷洒，或每667m2用矮壮素10mL加水50kg进行喷洒。

（七）埂上培土

为使红薯不露出地面，以防鼠害，每隔15d左右往埂上培土1次，确保薯块生长良好，并及时拔除杂草。

（八）病虫害防治

1．移栽时预防茎线虫病。可每667m2用40%甲基异柳磷或50%辛硫磷乳剂0．5kg，对水1 000～1 500kg，移栽时每穴浇0．5kg，防治效果达90%；或每667m2用5%茎线灵颗粒剂或5%神农丹颗粒剂2kg拌细沙15kg，栽秧时撒入穴中，防治效果在90%以上。

2．移栽时预防紫纹羽病，可每667m2用40%五氯硝基苯1．5kg，加细干土40kg，浇水后穴施，防治效果在95%以上。

3．对甘薯斜纹夜蛾、甘薯麦蛾、旋花天蛾、造挢虫等，可用90%晶体敌百虫1 000倍液或20%杀灭菊酯1 000倍液喷洒。

六、后期田间管理技术

红薯生长后期也叫薯块膨大盛期。春薯大约70～80d，10月中旬收获；夏薯大约60d左右，10月下旬收获。这个阶段的生长中心是薯块膨大。主攻目标是护叶、保根、增薯重，促使茎叶制造的养分尽快输送到薯块，防止后期早衰。

（一）肥水灌溉

对易发生早衰的地块或茎叶盛长阶段长势差的地块。8月底9月初，每667m2用尿素5kg、硫酸钾5kg、过磷酸钙10kg对水1 500kg，往每棵红薯的裂缝处灌肥液0．5kg。也可每667m2用人粪尿250kg加水1 500kg灌缝。

（二）后期根外喷磷、喷钾，防早衰

收获前30d，每667m2用0．5kg磷酸二氢钾对水150kg，或1kg过磷酸钙对水70kg，浸泡24h，过滤后喷施。也可每667m2用5kg草木灰对水50kg，过滤后喷施。如8月底前茎叶发黄，可每667m2用尿素0．7～1kg和磷酸二氢钾0．3kg，对水70kg喷洒叶面，防早衰。

（三）防旱排涝

“红薯喜半旱墒”。由于后期是薯块膨大盛期，土壤以六成墒为宜。如湿度过大，透气性差，地上部分疯长，地下薯块不膨大。土壤干旱，薯块也不膨大。因此，涝时田间积水要力争24小时内排除，干旱严重时，叶片凋萎1d不能恢复的应隔沟浅灌水。

七、适时收获

红薯没有明显的成熟标志，收获早晚，对产量、留种、加工及下茬作物都有密切关系。红薯的适宜收获期应根据地温而定。在地温10℃左右时，薯块增重很少，地温在15℃左右时停止膨大。9℃以下，时间稍长会发生冻害。因此，适宜的收获期是地温18℃开始收刨，到地温12℃以上、气温10℃以上收获结束。