程勇，张旺林(河北省沧州市林业科学研究所，061000)

生产建议

河北沧州冀星冬枣发展缓慢的原因及应对措施

程勇，张旺林(河北省沧州市林业科学研究所，061000)

冀星冬枣是河北省沧州市林业科学研究所选育的优质冬枣鲜食、加工品种。近年来，通过不断努力，栽培面积已有数千亩，取得了一定的经济效益、生态效益和社会效益。但由于受到外来品种的影响，冀星冬枣市场不景气，价格连年走低，很多枣农甚至放弃种植，选择种植庄稼或者其他经济作物，冀星冬枣进入了一个艰难的发展期。通过对冀星冬枣市场的大量调研及分析，现将其发展缓慢的主要原因及应对措施总结如下。

1 冀星冬枣发展缓慢的原因

(1)果实品质下降，营养缺乏。沧州市冀星冬枣丰产、稳产，适应性强，无大小年结果现象，基本不裂果。经试验测定，冀星冬枣中维生素C含量以及人体所需的多种微量元素含量是普通冬枣的1.2倍以上，对人身体起到养颜润肤、延年益寿的效果。该品种还获得了省级林木种苗部门的品种品质认定，是冬枣中的一颗“新星”。但近年来，人们为了追求高产量，激素、化肥、农药的滥用，降低了冀星冬枣的果实品质，其营养成分也发生了很大的变化。

(2)品种缺乏改良，推广力度小，市场占有率低。目前，沧州市冀星冬枣果实品质不断下降，对品种的改良程度也不够，推广面积也较小，导致其市场占有率很低，严重影响了冀星冬枣的发展。

2 对策

(1)补种新树，扩大栽培面积。目前，沧州市冀星冬枣栽培面积较小，且以普通冬枣树简单嫁接改良为主，因此，扩大种植面积是提高冀星冬枣产量的首要途径。可在没有枣树的地方或缺株的地方，种植已经嫁接好的冀星冬枣树苗。由于该品种抗旱、耐瘠薄、适应性强、树体较小、树姿开张、树势健壮，因此适宜密植栽培，行株距一般为5米×2～3米，第2年就可结果，3～4年进入盛产期。

补种新枣树花费的人力、物力较大，但受市场需求的影响，冀星冬枣新树补种量会越来越多。

(2)高接换头，及早丰产。枣树经过高接换头改良后，生长速度快，产量高，树势强，第2年即可进入稳产期，进入盛产期后亩产在1600千克左右。高接换头技术要点:在原有的普通枣树上，采用多点高接方式，保持原有骨架结构，对侧枝进行多处高接。接穗全部采自沧州市林业科学研究所多年选育推广的，有省级部门品种审定的冀星冬枣原始试验示范园，保证了冀星冬枣接穗的纯正。一般在嫁接后2个月接口完全愈合后解除绑缚，嫁接新梢生长至30～50厘米时摘心，同时促进接口愈合及新枝加粗生长，并能促进萌发二次枝，使枣树提前成形。高接换头方法是增加冀星冬枣产量最快最好的途径，也是冀星冬枣改良的主要趋势。

(3)推广无公害温室或大棚栽培技术，生产无公害果品，提高产量，提前上市。目前温室种植的冀星冬枣价格为50～100元/千克，经济收入非常乐观。只有通过无公害栽培技术，才能保证冀星冬枣果个大、整齐度高，果形美观，果皮薄，果肉细脆多汁、甜味浓、口感好，品质极上的优良品质。

(4)加强果农专业技术培训，严把质量关。利用科技提高果实品质是冀星冬枣发展的必然趋势，也是市场选择的必然结果。因此，应下大力度搞好宣传，把科学栽培管理技术传授给果农，使用无毒无害的杀虫农药，采用物理、化学方法防虫灭虫，种植健康茁壮、无病害的苗木。可通过聘请相关专业技术人员，严格检测冬枣农药残留及果实品质，制定严格的冬枣生产加工标准，把不合格的产品拒之门外。

(5)加强品牌化建设。品牌产品在人们心中的地位越来越高，人们对名牌产品的信任程度也越来越高，冀星冬枣同样需要品牌。有了自己的名牌产品，我们就可以把冀星冬枣做大、做好、做强，把冀星冬枣作为沧州市的主导产业来抓。首先，可以建立一批优质无公害冀星冬枣生产基地，提高冀星冬枣的单产和总产。其次，应该扩大宣传，提高冀星冬枣知名度，树立品牌。