高职院校空中乘务专业英语口语交际能力提升方法探析

重庆 牟 婷

英语口语交际能力一直是高职院校学生学习英语的难点。根据空中乘务专业人才培养目标要求，学生在掌握民航技能的同时，更要注重乘务英语口语能力提升。对于该专业的学生的来说，简单的英语交际能力和专业知识已经不能满足市场的需求。因此，针对该专业学生，建构合理的英语课堂教学模式，兼顾语言和专业知识学习，才能提升学生的综合素质。

英语口语交际能力提升

空中乘务专业英语是针对航空业开设的一门专业英语，它包括与航空业有关的任何英语语言。除了被广泛熟悉和认知的机场地面服务英语、出票英语，还包括空中如客舱广播用语、驾驶舱通信用语等。目前，高职院校空中乘务专业学生的英语学习积极性还应有待提高，学生学习乘务英语的目标应该更加明确，教师应该在教学中更加注重对学生的口语交际应用能力提升。

高职院校英语口语教学存在的问题。

近几年来，各高职院校加强对学生综合能力的培养，培养学生成为“复合型”人才以满足社会对应用型人才的需要。高职英语教学随着市场和社会的要求也不断在创新，高职教师也不断尝试新的教学手段和教学方法，以满足市场和社会发展需要。如教师运用微课等教学形式组织教学，但受传统教学形式的影响下，英语口语教学仍然存在诸多问题。

（一）教师采用传统授课方式。英语口语教学和传统英语教学有所不同。一是它需要创设问题情境和场景，让学生有话可以说；二是要突出学生的主体地位。在口语教学中，教师应该摒弃传统的教学方法，即教师全程灌输教学内容，没有学生练习的时间。同时，要鼓励学生参与课堂教学，积极与教师和老师互动。三是注重学生个人能力培养，不应该只重视卷面成绩。

（二）课堂管理较为固化。通常情况下，我们教学都是采用班级授课制，学生有固定的座位和教室，老师上课有绝对的权威，对于英语口语教学来说，是不科学的。英语口语教学中，教师应该建立一个平等、轻松的教学环境，才能使学生的潜能得到进一步发挥和提升。

(三)学生学习英语口语兴趣有待加强。高职院校部分学生学习能力欠缺，加之对英语学习缺乏兴趣，情绪抵触等影响，英语口语教学课堂氛围比较消沉，学生参与课堂教学积极性普遍不高，造成口语课成了英语课程。

英语口语教学中存在的问题毫无疑问的出现在乘务专业英语口语教学中。因此，作为一线教育工作者，如何开展组织教学，切实提升乘务英语口语教学质量，以及学生口语交际能力的提升是目前最为突出的问题。乘务英语口语交际能力的培养和提升是促进各项技能协调发展的关键，也是凸显空中乘务专业人才优势、提升毕业生就业竞争力的关键。具体措施有以下几个方面：

（1）丰富教学方法，充分调动学生积极性。灵活多样的教学方法不仅能够激发学生的学习兴趣，还能促进学生参与课堂教学。例如在《民航英语口语教程》中，在英语单词讲解中，我笔者将较难的单词字母一一拆开，学生通过小组比赛，看谁能快速拼出单词，这样不仅能加强学生记忆单词，还能让所有同学参与课堂教学中来。在重点词组中，笔者在讲解完后，采用接龙的方式，叫学生一一进行造句，加强学生对词组的记忆。

（2）创设教学情境，学生自主参与课堂。乘务英语口语是一门比较注重实践运用的课程，同时也是一门参与性课程。学生只有参与到课堂教学中，才能掌握和运用知识，在《民航英语口语》教材编排上，一些课程内容需要创设问题情境。例如健康证明怎么办理，笔者在授课时将健康证明带入课堂，并给大家讲解办理流程。在讲到免费行李额及逾重行李费时，可以将各个航空公司行李超重收费一一列出，学生一目了然了解逾重信息。情景教学能够让学生感受到教学内容更为直观，更易理解，同时，加强实战演练，通过让学生反复练习，亲身体验，降低了教学过程难度。其次，根据乘务英语学科特点和知识掌握要求，可创设情境编对话。在教材《民航英语口语教程》中，有一项教学内容为“communication activity”，笔者根据单元教学内容，让学生编对话，并进行角色扮演，让学生对学习内容更加深刻，同时，学生充当着课堂的主角，自己决定对话内容，自己掌握课堂，让学生真正的参与到课堂教学中来。

（3）合理运用多媒体教学手段，提高教学质量。多媒体教学目前被广泛运用于教学实践中。在乘务口语教学中，教师可以通过多媒体，向学生展示乘务英语中涉及的相关内容诸如紧急事件处理视频、飞机设施简介、航空公司标志等等。例如在讲解电话购买机票时，笔者通过视频教学，让学生直观的感受到如何接电话，如何进行电话购买机票，并对电话购买机票现场进行模拟表演，学生通过多媒体学习后再融入自己的理解和实践，拉近了教学中课程内容与学生的距离。

除了教学方法的改变以外，教师应该丰富学生第二课堂，让学生学以致用。同时改变传统的考核形式，注重实际运用能力考核。具体来说有以下几个方面：

（1）课堂教学与课外活动相结合。学生实际语言的运用能力提升离不开学生的体验、实践与合作。在乘务英语口语教学中，应该改变传统的教学组织形式，倡导轻松、愉悦、宽松的教学环境，加强课堂教学与课外活动相结合。例如学生在学习乘务中级口语课程中，结合学生社团活动，为大家展示一堂英语接待礼仪；其次鼓励学生参与课外英语活动。例如：乘务专业英语知识竞赛、乘务技能竞赛等活动。

（2）行业指导老师与校内教师授课相结合。高职院校倡导实践应用，在教师讲解课本理论知识的同时，鼓励行业专业人员参与课堂教学。笔者在授《民航英语口语教程》中，在讲解办理登机时，邀请学院行业老师专门为同学讲解怎样办理登机事宜，使同学们能掌握理论知识的同时，也能接受行业专业指导老师实践指导。其次，理论学习与实训教学相结合，在学习某一章节后，利用学校或者校外实训室，让学生参与实践课堂学习，更为直接的掌握课堂知识。

（3）改变考核方式，注重过程性考核。考核是教学的有效组成部分，以考促改，以考促学是考试的目的之一。英语口语考试注重学生的口头表达能力，教师在考核是应该重点考查学生运用语言的能力，全面衡量学生的英语水平。在《民航英语口语教程》中，笔者在校申请能力鉴定改革，将传统试卷考试划分为以下几个部分进行考核:一是小组演习。将班上同学分为四人一组，小组成员自行准备材料，每小组成员在每周上课时完成合作演习，小组成员承担特定角色，包括情景剧表演，广播词播报等内容；二是个人展示，期中时，学生将半期以来所学的内容通过PPT和个人陈述形式展现出来，重点考核学生在此过程中的口头表达能力和应变能力。三是期末考核。期末考核全面了解学生掌握知识和运用知识的情况，考核具体分为口语交际、单词认知、短语表达等方面，考生最终成绩由小组成绩占10%，个人展示成绩占20%，期中成绩占30%，期末考核占30%，平时表现占10%。该门课程的最终成绩不是由单一构成，而是多项考核相结合，有利于学生考核成绩更为全面和直观。

综上所述，要让空中乘务专业学生提升其口语交际能力，离不开教师和学生的共同努力。学生必须接受沉浸式的强化训练。在课堂上学生要主动交流，进行角色演习、讨论。充分调动校内外各项教学设施设备，整合教学资源。教师在组织教学上，应该摈弃传统的教学手段和方法，鼓励学生参与课堂教学，让学生成为课堂中真正的主体和参与者。

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（作者单位：重庆城市管理职业学院）

重庆城市管理职业学院教改研究项目《基于航空服务专业的高职英语口语教学中学生交际能力提升研究》（项目编号：2015jgkt026）

牟婷，助教，重庆城市管理职业学院。研究方向为英语教学、高等职业教育。