袁昌齐，束成杰，单　宇，肖正春，张卫明*

(1. 江苏省中国科学院植物研究所，江苏 南京210014；2. 南京野生植物综合利用研究院，江苏 南京210042)



“一带一路”经济植物应用与开发(美洲篇)

袁昌齐1，束成杰2，单宇1，肖正春2，张卫明2*

(1. 江苏省中国科学院植物研究所，江苏 南京210014；2. 南京野生植物综合利用研究院，江苏 南京210042)

摘要本文报道了“一带一路”美洲国家与我国在经济植物方面的交流历史，介绍了这一地区重要的经济植物。

关键词一带一路；经济植物；美洲

当今我国应用的150余种主要蔬菜中约60%原产域外，其中原产美洲的主要有番茄、辣椒、南瓜、佛手瓜、马铃薯、菜豆、多花菜豆、洋刀豆、豆薯、菜用土圞儿(香芋)、菊芋、竹芋、蕉芋等，这些美洲原产蔬菜传入中国后，经过百余年的引种驯化与本土化发展，已深度融入中国饮食文化，成为中国百姓饭桌上的当家蔬菜。例如番茄，约于17世纪传入菲律宾，后传入其他国家。中国栽培的番茄是明万历年间从欧洲或东南亚传入。20世纪50年代以后已成为中国主要蔬菜之一。2013年，中国加工番茄种植面积99.7万亩，产量达612万吨。

美洲作物的传播在中国农业发展史上具有重要意义，不仅增加了我国农作物的种类，促进了我国农业发展，也对中国饮食原料的生产产生了深远影响。美洲作物的传播增加了中国粮食作物的种类和产量，满足了日益增长的人口需求；增加了优良饲料的种类，为我国畜牧业的发展了做出了贡献；丰富了我国蔬菜瓜果的品种，改变了瓜果生产的供应结构，增添了人们的食物营养和饮食情趣；增加食用油料植物的种类，丰富了我国食用油的品味；从而推进了商品经济的发展。今后，还将在我国建设和发展中起着重要作用。

南美洲的果树植物众多，如菠萝，原产巴西，18世纪引入我国澳门，19世纪落户海南。花生，原产南美玻利维亚、阿根廷等国，15—16世纪从南洋群岛传入我国。腰果，原产南美，16世纪引入亚洲和非洲，我国种植历史不足百年，以海南、云南、台湾为多。番茄，原产南美西部，清道光年间传入我国。人心果，原产中美洲墨西哥，20世纪初引入我国广东、广西、海南、台湾、福建等省。

南美食用植物有三叶防臭木、花生、洋刀豆、昆诺阿藜、笋瓜、树番茄、番薯、番茄、鸡蛋果等；果树有腰果、凤梨、番荔枝、巴西坚果、甜果西番莲、蕉芋等；甜味植物有甜叶菊等；饮料植物有巴拉圭茶、雅贡等；重要的药用植物有巴西人参、巴西坚果、巴西莓、可可、瓜拉那泡林藤、玛咖、刺果番荔枝、波尔多树、保哥果、南美血竭、柯柏油、绒毛钩藤、甜叶菊、卡木果、吐根、南美防己、古柯等。

中美洲纤维植物有龙舌兰、陆地棉等；食用植物有血红苋、千谷苋、绿穗苋、笋瓜、西葫芦、佛手瓜、辣椒、小米椒、玉米、木薯、豆薯、红豆、棉豆等；果树有番木瓜、人心果、众香树、番石榴等；油料作物有鳄梨等；香料作物有香荚兰等。

北美洲糖类作物有糖槭等；果树有美国山核桃、灰核桃、罗甘莓、大果越橘等；油料作物向日葵等；香料作物有美洲薄荷、小鸡草等；食用植物有菊芋、加拿大接骨木、茭白等；药用植物西洋参等。

原产美洲的果树植物还有冰花果(日中花)、腰果、红槟榔青(红酸枣)、杜吉果、美味比丽巴、马蒂沙果(南美沙宝打)、瓜栗、菠萝、美洲甜蓝果、番木瓜、牛油果、佛手瓜、野曼蜜果、长山核桃、鳄梨、巴西坚果、毕当加(红果仔)、蛋黄果、霍霍巴、树番茄、酸浆、可可、巴西树葡萄、蓝黑越橘、蓝莓、大果越橘等；原产美洲的蔬菜植物还有菊芋、番薯、西葫芦、玉米、花生、洋刀豆、豆薯、菜豆、四季豆、甜椒、番茄、马铃薯等；原产美洲的花卉植物还有虾衣花、珊瑚花、龙舌兰、朱顶红、蓝花蜘蛛兰(水鬼蕉)、晚香玉、风雨草、花叶芋、马利筋、银星秋海棠、四季秋海棠、垂花水塔花、胜红蓟、金鸡菊、大丽花、万寿菊、百日菊、月光花、紫牵牛花、羽叶茑萝、猩猩红、一品红、大岩桐、一串蓝、一串红、叶子花、紫茉莉、王莲、月见草、倒挂金钟、大王椰(王棕)、花菱草、福禄考、花荵、荷包花、矮牵牛、金莲花等。

Application and Development of Economic Plants in“One Belt and One Road”(Chapter America)

Yuan Changqi1, Shu Chengjie2, Shan Yu1, Xiao Zhengchun2, Zhang Weiming2*

(1. Institute of Botany, Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences,Nanjing 210014, China;2. Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plants, Nanjing 210042, China)

AbstractThis paper reported the exchange history of economic plants in OBOR, the countries of America with China and introduced important economic plants of this region.

Key wordsOne Belt and One Road; economic plants; America

doi：10.3969/j.issn.1006-9690.2016.03.002

收稿日期：2015-11-28

基金项目：“十二五”国家科技支撑计划项目—区域特产资源生态高值利用共性技术研究(2012BAD36B01)。

作者简介：袁昌齐，男，研究员，主要从事药用植物分类和资源方面研究。 *通讯作者：张卫明，研究员，博导，从事经济植物资源综合利用研究。E-mail:botanyzh@163.com

中图分类号：Q949.9

文献标识码：A

文章编号：1006-9690(2016)03-0003-01