◇文/刘贤友（奉新县畜牧水产局）

为了让老百姓吃上安全放心的畜产品，奉新县狠抓畜产品质量安全各项工作措施的落实，取得了显著成效，近年来未发生重大动物疫病疫情和畜产品质量安全事件。

1.建立动物检疫申报点。在全县18 个乡镇建立25 个动物检疫申报点，每个平原乡镇建2 个，山区乡镇建1 个，要求规模养殖场（户）提前报检，检疫人员实行到场检疫，并将检疫情况进行详细登记，建立检疫台帐。

2.认真落实官方兽医巡查制度。县动物卫生监督所的官方兽医每2 个月对全县养殖场（户）、定点屠宰场点、农贸市场、畜禽交易市场进行1次以上监督巡查，乡镇动检站的官方兽医对辖区内养殖场（户）、农贸交易市场每月进行1 次以上监督巡查，村级防疫员积极协助，同时官方兽医做好巡查记录。

3.加强兽药饲料安全监管。为防止盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁药物流入经营和生产环节，要强化兽药饲料监管。一是加大对全县规模养殖场（户）、兽药饲料经营企业的监管和执法检查力度，严禁违禁药物流向畜禽养殖环节。二是加大兽药饲料质量安全宣传力度，提高兽药饲料经营户、养殖户法律意识，依法依规经营和使用兽药饲料及投入品。今年2 月，全县37 家兽药饲料经营企业均与该县畜牧水产局签订了质量安全责任状。三是在全县兽药经营企业中全面开展了兽药经营进货记录和销售记录台帐管理，在规模化养殖场（户）中全面开展了兽药进货记录、兽药使用记录台帐管理，进一步完善兽药质量安全追溯体系，从源头上抓好兽药投入品的有效监管。

4.加强瘦肉精快速检测工作。为确保肉食品质量安全，奉新县畜牧水产局每年投入10 余万元用于购买瘦肉精快速检测卡，对每批待宰生猪按10%抽检比例实行抽检。今年上半年在全县养殖场（户）、定点屠宰场（点）随机采集尿样1200 余份，进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁药物的快速检测，检测合格率达100%。

5.加强定点屠宰场监管。为确保畜产品质量安全，奉新县动物卫生监督所定期组织执法人员对全县现有6 家定点屠宰场进行监督检查。一是检查定点屠宰场内外环境、消毒灭源、不合格畜产品无害化处理情况等。二是检查是否将“把好三关”落到实处，即把好生猪进场关、宰前检疫关、宰后出场关。三是检查生猪进出场台帐记录、检疫票证是否证物相符。四是检查盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇3 种违禁药物的抽检记录。

6.定期做好消毒灭源工作。为预防重大动物疫病发生流行，奉新县畜牧水产局每年利用春、秋两季防疫时期，在全县18 个乡镇开展统一消毒灭源工作，重点做好畜禽养殖场、定点屠宰场、畜禽及产品交易市场的消毒灭源，确保不走过场，不留死角、不留隐患。

7.加强无害化处理监管。为防止病菌扩散，切实强化病死畜禽无害化处理监管工作。一是通过广播、有线电视、手机短信、通告等多种方式，宣传《动物防疫法》、《食品安全法》，使之家喻户晓。二是要求年出栏500头以上生猪规模养殖场建立沼气池或采取猪-沼-果（菜、林）生态循环养殖模式。三是要求规模养殖场建立化尸池或购买焚烧炉等无害化处理设施。

8.强化春秋两季动物集中防疫和免疫补针工作。按照“集中免疫、整村推进”的方式，通过做好免疫接种、消毒灭源、检疫监管、疫病监测、免疫补针等，扎实开展动物防疫工作，确保重大动物疫病免疫密度达100%，免疫抗体合格率达85%以上。