王文清

川水地区拱棚蔬菜生产高效种植模式

王文清

设施蔬菜生产如果茬口安排得当，增收增效显著。笔者通过试验和生产实践，摸索出一套拱棚早春育苗—莴苣—娃娃菜或者早甘蓝—萝卜—菠菜多茬轮作蔬菜高效种植模式，很适宜于青海省川水地区(即高海拔河谷平原区）菜区拱棚生产推广。

1 早春育苗—莴苣—娃娃菜

1）第一茬早春育苗。甘蓝（品种：中甘21或青甘一号）多在立春前分期分批播种，清明后（4月上旬）开始达到适龄壮苗即可销售。每亩可育苗18万～20万株，壮苗率达95%以上。

管理要点：①提前将苗床前浇透水，然后施足基肥，散墒后整地做畦开沟待播。②播种前均进行种子消毒，一般可用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种30～40分钟，也可用55℃的温水浸种10分钟，并不停搅动，当水温冷却到30℃时浸种5～6小时，然后捞出晾干即可播种。③播种时在苗床上间隔10cm开0.5～1cm深的播种沟，人工手溜播种，播后覆盖过筛的细沙土。④然后搭建小拱棚盖膜，架高1～1.5m，并设置风障防冻害。

2）第二茬莴苣。4月中旬，施足底肥，每亩施优质有机农家肥5000～6000kg、复合肥50kg，深翻整地，土壤消毒，搂细耙平，起垄覆膜直接点播，垄高15cm，每亩播种量250～350g（也可2月中下旬在温室育苗）。采用大小行栽培，株行距50cm×50 cm，每亩2600株，封行前摘心。6月上中旬上市。前期产量（8月10日以前）2000kg左右，后期产量3000kg以上。

管理要点：①苗期保持高温高湿，一般不放风或少放风。白天稳定保持在25～30℃，夜间保持在10～15℃。②缓苗后适当放风降温，白天保持在20～25℃，夜间最低保持在8℃。③莴苣开始膨大时，适当提高温度，促进莴苣生长。白天22～25℃，夜间最低11℃，当外界平均温度达到12℃以上时可昼夜通风。

3）第三茬娃娃菜。娃娃菜生长期短，需肥量相对较少，可每亩地施入4000kg腐熟的有机肥、20～30kg复合肥，用旋耕机深翻地，搂细耙平，起垄覆膜后立即直播。这时拱棚中种植的娃娃菜生长慢，一般需45～50天，在娃娃菜长到心叶“平头”时即可收割上市。这茬娃娃菜容易因棚内湿度大发生疫病和霜霉病，因此中午要及时放风排湿，下午待气温开始下降时关闭放风口，并结合喷施百菌清或普力克防病。

2 早甘蓝—萝卜—菠菜

1）第一茬早春甘蓝。甘蓝多在立春前育苗，设置风障防冻害。品种选用中甘21或者青甘一号，4月上中旬开始起垄覆膜定植，亩施腐熟的有机肥6000kg、磷酸二铵40kg、钾肥20kg，充分耕翻耙磨，定植前浇1次透水。每亩保苗6000株，亩产4000～4500kg，7月15日前收获完成。

管理要点：①及时查苗，对个别死苗的进行补栽，保证全苗。缓苗后及时进行中耕松土，拔出田间杂草。②生长进入莲座期后，要进行控水控肥，蹲苗10天。当植株茁壮生长叶片明显挂蜡、心叶开始抱合时结束蹲苗，结合中耕除草浇水追肥促进结球，每隔5～6天浇1次水，结合浇水每亩追施尿素或复合肥15kg。③结球期为甘蓝生长最快的时期，生长量大，要每2～3天浇1次水，结合浇水追施1～2次尿素，每次追施尿素15kg。④收获期停止浇水和追肥以防止裂球，叶球长至商品标准、紧实度适中时，及时采收。

2）第二茬萝卜。萝卜生长期短，需肥量相对较少，每亩地施入5000kg腐熟的有机肥、25kg复合肥，深翻后搂细耙平起垄覆膜即可直播。垄高12～15cm，行距35～40cm。以穴播为主，每穴3～4粒种子，播深3cm，覆细土0.5～1cm厚。播种量为每亩400g左右。萝卜生长达到商品性标准后及时采收，当肉质根直径膨大至8～10cm、长度为25～30cm时采收较为适宜，采收时留萝卜缨3～5cm可延长存放时间。

管理要点：①及时间苗，掌握早间苗、分次间苗、适时定苗的原则，以保证苗齐苗壮。②及时中耕除草，按照“头遍浅，二遍深，不伤根”的原则分别在定苗期和莲座期中期进行，并把垄沟的土培于垄面，以防倒苗。③生长进入莲座期随水追施复合肥20kg/亩1～2次，进入肉质根膨大期后随水追施复合肥15kg/亩，收获前20天喷施0.2%磷酸二氢钾和尿素混合溶液1～2次。

3）第三茬秋延后菠菜。采收后，土壤处理，施足底肥，用旋耕机翻地，搂细耙平，做畦后直接撒播或提前育苗。应选用越冬性强、耐寒性强、品质好、生长快、增产潜力大的品种，如诸城刺籽菠菜、青岛菠菜、日本猪耳菠菜等。11月上中旬始收。

管理要点：①及时间苗，保证苗齐苗壮。②中期及时进行中耕除草，拔出田间杂草，保持土壤湿润。③根据生长情况及时施肥，配合施用硼肥，防止菠菜缺硼而导致的心叶卷曲失绿、叶发黄、未熟抽薹的现象。

王文清，青海省大通县蔬菜技术推广中心，邮编810100。

2013-11-27