董文其，张成浩

（浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

黄瓜免滴灌条件下不同基质的栽培效果

董文其，张成浩

（浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

在免滴灌栽培条件下，研究了椰糠、木屑及泥碳3种基质对小黄瓜栽培的影响。结果表明，3种基质处理均能满足黄瓜生长需要，但总体来看，以椰糠作基质栽培的小黄瓜生长势最强，且所结商品瓜的产量较高，品质较好，优于其他2种基质处理，适宜用于免滴灌无土栽培。

免滴灌；无土栽培；基质

免滴灌无土栽培技术是由浙江省农科院蔬菜所的研究人员，为降低无土栽培的投资成本、运行成本和操作技术难度而设计的一种环境友好型的创新技术。该技术突破了无土栽培的发展瓶颈，根据毛细管原理，采用再生棉气流纺纱制作低成本义根连接液层与基质层，作为植物生长的肥水供应通道，免去了常规无土栽培技术中的滴灌系统，解决了常规无土栽培中因滴灌带的出水孔堵塞导致出水不均从而影响肥水均衡供给的问题，使植物生长过程中对肥水按需所取，减少浪费，提高肥水利用率并且降低投资成本。同时，由于供水槽中的水面与栽培基质之间存在空气层，为根系生长提供了足够的空气和良好的生长环境，有利于促进植物根系的健康生长。由于省去了滴灌系统，免滴灌无土栽培技术打破了从前无土栽培必须使用设施的常规，在没有建温室或大棚的场所，如露地或水面（漂浮），同样可以利用该套技术生产蔬菜。若将此栽培系统小型化，就可以在家庭的阳台、露台以及大楼屋顶上进行蔬菜、花卉的无土栽培，将大大拓展其应用范围。为探讨该套技术在不同基质栽培条件下的应用效果，特进行本试验，结果报道如下。

1 设计与方法

1.1 处理设计

试验于2013年春季，在浙江省农科院蚕桑所试验区进行。试验采用槽式供水栽培，即利用泡沫板将泡沫栽培槽分成上下2层，下层储水，并控制水层高度低于泡沫板，保留一定空气层。上层为8 cm左右的基质层，上下层之间通过间隔15 cm的义根连结成为肥水供给通道。试验设3个基质处理，分别为椰糠、木屑和泥碳，分别按照3∶1的比例拌入珍珠岩。试验作物为水果黄瓜，品种是上海富农种业公司的碧玉3号。于3月11日播种，采用50孔穴盘育苗，4月2日移栽。移栽后浇定根水，接着在栽培槽下层注入适量营养液。营养液采用日本园试配方，EC值控制在1.5～2.0 mS·cm-1。试验设3次重复，每个处理单行种植，共10株，株距20 cm。

1.2 测定项目

1.2.1 农艺性状

在植株生长盛期，每处理选取5株作为农艺性状测量的样本，以样本的平均值作为各项目的测定结果。叶片的长与宽分别选样本植株的最大叶片进行测定。节间长即测量各样本株的中间部位2个茎节间的长度，并求平均值。

1.2.2 经济性状

在采收期，各处理选取同一天采摘的商品果10个进行测量，以平均数为测量结果。

1.2.3 品质性状

采收期内，选取同一天采摘的商品瓜，委托农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心（杭州），对商品果中的蛋白质、Vc和总糖3项指标进行检测。

2 结果与分析

2.1 生育期

从生育期来看，用椰糠基质栽培的黄瓜始花最早，比始花最迟的木屑基质栽培早3 d；椰糠基质处理的始收日期略早于泥碳基质处理，明显早于木屑处理，相差5 d（表1）。

2.2 植物学性状

从表2可知，叶片的长、宽值均以椰糠处理最大，茎也最粗，表明椰糠处理更利于小黄瓜的生长，其生长势最强，泥碳基质处理的小黄瓜生长势次之，木屑基质处理的小黄瓜生长势最弱。此外，各处理间小黄瓜的节间长度差异不大，表明节间长短与植株生长势的关联不大，可能主要由品种特性决定。

表1 不同基质栽培的生育期情况

表2 不同基质栽培的植物学性状的差异cm

2.3 产量及经济性状

单株产量以椰糠基质栽培最高，达1 071 g，明显高于木屑基质栽培的714 g。商品果长以椰糠处理的13.7 cm最长，比最短的木屑处理的11.0 cm长2.7 cm。果径同样也以椰糠处理最粗，达3.60 cm，明显粗于木屑处理的3.03 cm，略高于泥碳处理的3.50 cm。单瓜重以椰糠处理的最重，为112 g，分别比泥碳和木屑处理高16 g和44 g（表3）。

表3 不同基质栽培的产量与经济性状差异

2.4 品质

由表4可以看出，商品果的蛋白质含量以泥碳处理最高，达0.862%，最低的木屑处理为0.746%。Vc含量以椰糠处理为最高，达49.0 mg·kg-1，泥碳处理次之，为41.5 mg· kg-1，最低的是木屑处理，为32.1 mg·kg-1，表现出较大的差异性。总糖含量在各处理间差异不大，为1.42%～1.56%。

表4 不同基质栽培的品质差异

3 小结与讨论

本研究表明，在免滴灌栽培条件下，椰糠、木屑及泥碳基质处理均能有效满足黄瓜各生长期的肥水供给，但总体来看，以椰糠作基质栽培的小黄瓜生长势明显优于其他基质处理，所结商品瓜的产量较高，品质较好。这可能是因为椰糠基质具有较强的吸水性及持水性，有利于保证黄瓜生长过程中的肥水平衡供应。在试验过程中，我们也注意到，椰糠基质在整个生长期内始终保持湿润，而其他基质表层则会出现干燥现象。

免滴灌栽培利用了毛细管原理，采用再生棉气流纺纱制作低成本义根连接液层与基质层，作为植物生长的肥水供应通道，通过基质自身的吸水能力来保证基质的含水量，因此基质的吸水性及持水性及基质层的厚度对植物生长至关重要，为进一步优化技术体系，这些都有待深入研究。

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（责任编辑：高 峻）

S 62

B

0528-9017（2014）06-0841-02

文献著录格式：董文其，张成浩.黄瓜免滴灌条件下不同基质的栽培效果［J］.浙江农业科学，2014（6）：841-842.

2014-02-25

浙江省农科院科技创新能力提升工程项目

董文其（1964-），男，浙江永康人，高级实验师，主要从事蔬菜设施栽培研究工作。E-mail：dwq9516@sina.com。