麦合皮热提·图尔荪

新疆和田地区质量与计量检测所 新疆和田 848000

塑料食品包装:常用的食品塑料袋多为聚乙烯薄膜制成，该薄膜无毒，故可用于盛装食品。还有一种薄膜为聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也无毒性，但根据薄膜的用途所加入的添加剂往往是对人体有害的物质，具有一定的毒性。所以这类薄膜及由该薄膜做的塑料袋均不宜用来盛装食品。

塑料食品包装材质分析:我们通常所用的塑料并不是一种纯物质，它是由许多材料配制而成的。其中高分子聚合物(或称合成树脂)是塑料的主要成分，此外，为了改进塑料的性能，还要在聚合物中添加各种辅助材料，如填料、增塑剂、润滑剂、稳定剂、着色剂等，才能成为性能良好的塑料。①合成树脂:合成树脂是塑料的最主要成分，其在塑料中的含量一般在40% －100%。由于含量大，而且树脂的性质常常决定了塑料的性质，所以人们常把树脂看成是塑料的同义词。而塑料除了极少一部分含100%的树脂外，绝大多数的塑料，除了主要组分树脂外，还需要加入其它物质。［1－2］②填料:填料又叫填充剂，它可以提高塑料的强度和耐热性能，并降低成本。例如酚醛树脂中加入木粉后可大大降低成本，使酚醛塑料成为最廉价的塑料之一，同时还能显著提高机械强度。填料可分为有机填料和无机填料两类，前者如木粉、碎布、纸张和各种织物纤维等，后者如玻璃纤维、硅藻土、石棉、炭黑等。③增塑剂:增塑剂可增加塑料的可塑性和柔软性，降低脆性，使塑料易于加工成型。增塑剂一般是能与树脂混溶，无毒、无臭，对光、热稳定的高沸点有机化合物，最常用的是邻苯二甲酸酯类。④稳定剂:为了防止合成树脂在加工和使用过程中受光和热的作用分解和破坏，延长使用寿命，要在塑料中加入稳定剂。常用的有硬脂酸盐、环氧树脂等。⑤着色剂:着色剂可使塑料具有各种鲜艳、美观的颜色。常用有机染料和无机颜料作为着色剂。⑥润滑剂:润滑剂的作用是防止塑料在成型时不黏在金属模具上，同时可使塑料的表面光滑美观。常用的润滑剂有硬脂酸及其钙镁盐等。

塑料食品包装的使用:食品质量安全问题不仅仅源自食品本身，实际上与视频直接接触的食品包装材料有时恰恰是引起食品质量安全事件的罪魁祸首。劣质的食品包装袋虽不会立时三刻致人死亡，但是长期和食物接触，其毒素会逐渐渗透到食物中，通过食物积累导致慢性中毒。在食品包装中，塑料制品和复合包装材料占有举足轻重的地位，此类包装袋有重量轻、运输方便、化学稳定性好、易于加工等有点，同时具备良好的储物功能。但是，塑料食品包装材料也是安全问题最多的一种包装材料，目前塑料类食品包装材料存在各种安全问题。因此在使用的途中要人为的尽量避免。例如:食品用塑料包装袋出厂时是无异嗅、无异味的，有特殊气味的塑料包装袋，不能用于食品包装。有颜色的塑料包装袋(当前市场上用的暗红或黑等色)不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的［3］。

塑料食品包装的检验

外观检验:检测目标是要求塑料薄膜的表面平整光滑、无褶皱、无明显黑点、杂质、气泡等。

尺寸检测:检测目标是塑料包装袋的厚度、长度等，其中厚度是塑料包装袋各项性能的基本保障，是影响阻隔性等的重要因素，也是控制产品质量和成本需要考虑的标准之一。

物理性能:塑料包装材料的物理机构性能主要包括机械强度，如拉伸强度与伸长率、复合材料剥离强度，耐撕裂性能、热封强度、耐冲击性能(落镖与摆锤)、抗穿刺性能等等。另外还包括透光率、雾度、光泽度、摩擦系数、表面润湿张力、表面电阻系数等。这里主要介绍剥离强度、封合性能的检测。①剥离强度:复合薄膜由两层或更多层形成的复合薄膜必须要如一张薄膜一样不可分开。这不仅涉及到两张薄膜间的黏合剂，还与墨膜有关。黏合剂是合成产品大多数黏合剂是双组分的聚氮醋(PU)黏合剂，黏合过程的化学反应使黏合剂固化。在基材表面的黏合剂主要是一个物理过程只有一小部分是化学过程这时黏合剂的成分与塑料薄膜中的成分黏合在一起并进一步固化。剥离强度又称复合强度，是用于检测复合薄膜两层之间的黏结强度的标准，关系着复合薄膜阻隔性等问题。②封合性能:通常情况塑料包装采用热压封合的方法，其密封性是否完好取决于热合的质量，热合强度又称热封强度，在产品的保存过程中，若热封强度过低，就会导致热封处裂开，并因此导致食品变质等问题。因此必须都过实验来确定薄膜适宜的热封合条件，满足生产工艺的需要。

单纯的看塑料包装，其无疑是一种性能佳、制造简单的包装产品，其用途的广泛性让商家趋之若鹜，但是其产品质量问题却一定要严格把关。塑料包装的问题不仅仅关系到人们的切身利益，更会严重影响环境。因此，相关部门的监管工作也要施加到位。

1 苏畅.塑料包装导致食品污染的几个方面［J］.上海包装，2010(2).

2 赵康.食品包装与食品安全［J］.中国包装工业，2010(9):77－78.

3 程坚.复合食品包装材料的安全性研究［J］.安徽农业科学，2011(28):17551－17554.