波光粼粼的黄浦江舒缓地叙述着上海气象万千的故事，新外滩像一条长的项链，串起这个城市的每个篇章：昨天的故事、今天的品牌、明天的愿景……

入夜，华灯初上，暖色的 LED光画显示着湖心亭别样的风韵。湖心亭宝顶、屋顶坡面、脊端、檐边、转角、展翼、翘角等处处呈现出美的曲线，光的柔和、色的变化。环保节能的投光灯，显现中国古建筑特有的、木制梁柱式构架的美感，使檐上人物和走兽等精美的雕刻装饰细部，熠熠生辉。

暖色的小灯珠静静地画说着檐影下斗拱、横额和柱头，当年历史的年轮，显现着明清时代梁栋彩绘青绿与丹红的韵味。湖心亭四周的背透光显现着玲珑精致的窗棂花纹，似乎喃语着它的过去和未来。历史回顾

“池心有岛横峙，有亭曰凫佚”，这个凫佚亭就是今日的湖心亭。

湖心亭原本是豫园的一个内景，和豫园是共生体。明末清初潘家败落，豫园池谢倾、园林荒芜、亭子坍塌，荷花池也成了垃圾堆场。

清乾隆四十九年（1784年），湖心亭由上海当时经营青蓝布的商人祝韫辉、张辅臣等卅多人集资重建，用作布商公所，成为布商行人聚会议事的场所，即今日的同业会馆。

清咸丰五年（1855年），这座风景独好的亭子——布商公所，在中国蓝布业日簿西山、声声叹息中散伙。几经辗转后，被刘姓商人买下，开起了茶楼，改名“宛在轩”，约喻义《诗经》中“宛在水中央”。由于深谙经营之道，一时间生意兴隆，宾客盈门，从此湖心亭与茶楼的命运紧紧相连，再也没分开。

“园中茗肆十余所，莲子碧螺，芬芳欲醉，夏日卓午，饮者杂沓。”二十世纪初王韬在《蘅华日记》等笔记中，描述了当时豫园一带茶市、茶楼的风光市井。据记载，咸丰、同治年间，豫园和城隍庙多为茶楼所占有，号称有十八间半。

如今156年过去了，惟有湖心亭活着，活在茶道中，活得醇厚与苦涩，甘洌与清香。在中国，一座楼阁亭台的古建筑156年后仍在守望，仍在拓展，仍在恪守当年开张时的一个“茶字”，这是何等的了得！

以茶会友

湖心亭飞檐翘角、玄瓦朱窗，历经苍海屹立于九曲桥荷花池中央，茶楼内有两层楼面，装饰得古色古香，红木桌椅，壁陈字画，宫灯高悬，铜盂低置，环境极为幽雅。湖心亭茶楼不仅是上海的根脉象征和豫园商城的图文标志，也是上海的城市客厅。

二楼的特色茶，以满足中、高档宾客的需求为主；而一楼的百姓茶，却迎合了广大消费群体的需要。特别值得一提的是，每天清晨的大众茶，成为了不少老茶客晚年生活中必不可少的一大乐趣。老茶客们几乎天天来此小坐，有的老茶客在动迁后还换乘几辆公交车前来茶楼，泡一壶茶、聊聊天。许多老茶客，已在湖心亭茶楼喝了五、六十年的茶，他们有的甚至说：“我们同湖心亭的感情，不比自己家里薄啊！”

作为城市客厅，湖心亭接待过众多的世界各国元首、政府首脑、王室达人和世博嘉宾等重要人物……

这里只是撷取其中的几个章节、几个片段。

1986年，英国女王伊丽莎白二世畅游城隍庙，在时任上海市长的江泽民伴同下，女王品赏了龙井新茶、点尝了绿波廊的精美船点，还听了评弹演员石文磊演唱的开篇《湖心亭阵阵飘香》和陆春龄这位江南笛王演奏的竹笛独奏曲，领略了一番十足的东方情调。用茶完毕后，女王特地向陆春龄赠送了一支袖珍银笛，并脱了手套跟他和石文磊握手。陪同人员称，这在女王访华行程中还是第一次脱手套与人握手。直至今天，湖心亭的服务员还在津津有味地争论，当时女王是否情不自禁地吃了船点中的一对小白兔。

当年柬埔寨国家元首西哈努克亲王夫妇、瑞典首相、加拿大前后两任总督、西班牙副首相、马耳他总统、罗马尼亚总理、澳大利亚总督、挪威首相等等贵宾，都曾在湖心亭品茗赏景，这些国家元首、首相对能够在湖心亭饮茶小憩，感到分外欣喜。

2005年橙黄桔绿时节，国民党名誉主席连战以私人身份游访城隍庙，特地携夫人到湖心亭喝梅坞龙井和茉莉花茶。豫园民间手工艺师为他们当场剪秀，一幅两人对视的侧面像剪纸，获得了满堂喝彩。

2010年上海世博会期间，美国参议院前临时参议长特德•史蒂文斯、捷克副总理兼外长、萨摩副总理兼贸工及旅游部长等，一批批世博贵宾，来湖心亭品茗赏景；7月，近百位世博会参展方官方代表，齐聚湖心亭。豫园民间手工艺师现场展演中国龙凤书法绝活；还用形象生动、色彩亮丽的花鸟鱼虫造型，将 80多位世博官方代表的名字淋漓尽致的表现出来；近百位上海世博官方代表们的欢声笑语，和着湖心亭民乐队的声声丝竹，此时掌声与闪光灯，连成一片。

悠久的历史，使湖心亭成了上海最早研究卖茶之道的茶楼。早在1989年，湖心亭就已经做起了“喝好茶、品名茶”的文章了。每年春季新茶上市之时，湖心亭都会派专人深入到茶叶产地，将收取到的第一道新茶带回茶楼。而泡茶所用的水都是经过了严格净化工序的，因而泡出的茶，特别的清香。湖心亭茶楼因其对“茶”及“茶文化”的严谨与执着，将会吸引着越来越多慕名而来的中外来宾。

文化传承

上海千姿百态、风格迥异的万国建筑和高楼大厦，没有种一棵茶树；城市纵横交叉的交通干道与高架环路，只有柏油马路和钢筋水泥，产不出一片茶叶；然而湖心亭，却用一池荷花水，冲泡出海派特有的茶韵春秋。

早在 1990年春，湖心亭就成立了上海第一支茶艺表演队。2007年“湖心亭茶楼茶艺”还被列入上海市黄浦区首批非物质文化遗产名录。

如果几百年的工业经济，替代了数千年的农业经济，当今现代服务经济又超越了工业经济，那么服务经济之后，又会是什么呢？

经济学者说：是体验经济。体验是一种认识与品位，是一种感受与互动，是一种参与与认同；是心理对经济的一种感应，是文化与行为的一种融合。

湖心亭正是在体验上创新，在服务上着力，创造着湖心亭 156年的品牌故事与它那鲜活的生命力。

例如，湖心亭每年春节期间的“元宝茶”寓意吉祥富贵，是一种祈福；

6至8月间的“状元茶”，则是运用状元及第、红袍加身的中国文化典故元素，融合成一种对知识、对师长的尊重，家长对子女一种亲情的祝愿；

9月间“品茗积点卡”，是湖心亭与茶客群体的一种茶事互动；

10月的“花茶节”，是花茶和上海，在湖心亭的一次美丽约会；

11月的“红茶养身节”，则是茶与健康在湖心亭的共同集结……

这是湖心亭以对茶的感恩、对茶文化的感悟，创造着茶品牌发展的体验之路。

1851年，中国闽茶就已参展首届伦敦世博会，荣获好评。159年后，湖心亭抓住上海世博会的百年机遇，以湖心亭为圆点，搭建“豫园茶香、韵添世博”2010上海豫园国际茶文化艺术节的大舞台，中国世博十大名茶、龙泉金观音等各大茶类，以各自的风采神韵，纷呈闪亮。

1867年，福建 3名茶女亮相巴黎，轰动巴黎世博会，留下了历史的靓印。143年后 60名中国茶仙子经过各地层层选拔、脱颖而出，这其中的 10位出任中国世博十大名茶的形象大使，她们的第一次才艺专场秀就是在九曲桥、湖心亭举行。于是，博大精深的中华茶文化与百年世博有了第一次相约于湖心亭。

世博期间，湖心亭举办的“世博十大名茶”之安溪铁观音“名楼雅聚、茶韵诗情”的主题诗歌朗诵会、“世博十大名茶”之福鼎白茶“闽茶中国行——感受白茶、共享健康”等主题活动，获得了交口称赞。

2012年4月18日，以文化的名义：茶与城市群的约会——2012上海豫园国际茶文化艺术节暨长三角城市群茶香文化体验之旅“最受欢迎2012奖”颁奖展示，在豫园商城隆重举行。“茶传古今，香飘中外”长三角城市群茶香文化体验之旅区域专项产品，由上海市旅游局、江苏省旅游局、浙江省旅游局、安徽省旅游局共同研发和推广。名人、名园、名楼——上海豫园湖心亭茶楼等20个示范点和10个礼茶品牌，荣获长三角城市群旅游产品“最受欢迎2010奖”。

这是中国茶界对湖心亭百年品牌的一种认同，也是湖心亭对“城市，让生活更美好”的一次次互动与参与。

湖心亭、九曲桥每日摩肩接踵的海内外游客必到此一游，或驻足留念、或登亭茗饮、或临窗茶叙、或品味茶韵；三五知己，相约湖心亭，登亭临窗、单盏茶叙，笑谈海上市井百年，弹指改革开放卅年瞬间种种……继往开来

湖心亭在变，又没有变；当年首创、名驰遐迩的工艺花茶，已成了传统产品；“中国世博十大名茶”成了湖心亭的茶单特品，同时又新添了纯正日本口味的抹茶冰激凌……湖心亭所展现的茶品、茶具，所诠释的茶道、茶艺，似乎有着别样的韵味与体验。

2009年，上海豫园文化传播有限公司成为了湖心亭茶楼的上级管理公司，对湖心亭品牌的发展，做出了历史性的开拓和规划。

于2011年7月，在东方明珠电视塔底层零米大厅，湖心亭品牌开出了首家外拓专柜。自开业以来，通过不断地调整专柜的茶叶、茶具等商品，愈加切合了东方明珠这一上海城市地标性旅游景点旅游客群的需求。

2011年国庆节期间，湖心亭滨江欣景店中店，全新投入营业。这家店中店，开设在地处南外滩滨水景观区域的上海滨江欣景大酒店大堂内。开业以来，通过一系列的营销活动，吸引了众多住店游客前来消费、品饮，周边商务区的人群也有光顾，店中店为该类消费群体，提供了周边仅有的茶文化浓厚、适合商务接待的幽静空间，带动茶叶、茶具、茶相关衍生品的展售。

湖心亭茶楼将从自身出发，增加核心竞争力，在充满机遇和挑战的未来，通过连锁发展的全新模式，弘扬中华民族悠久的茶文化，将在深化国内品牌形象的同时，逐步建立国际文化交流平台，向世人展示的将不仅是一杯茶，不仅是茶文化，更是整个中国的文化底蕴；希望有朝一日，湖心亭茶楼将承载着中国文化，在全世界遍地开花。

茶叶是中国对人类文明发展所奉献的 25种发明之一。只要茶叶在生长，只要黄浦江水在长流，湖心亭、九曲桥、荷花池将与上海同在，与中国的茶文化同在，源远流长。

湖心亭茶楼的经营者、管理者，将以他们的心智与创意、服务和辛劳，铸造湖心亭百年品牌的新故事、与时俱进的新开篇，承接昨天、书写今天、创造明天。