赵凤英　杨晓凤

泰山红石榴9月中旬成熟，平均单果重400~500g，果实圆形或扁圆形，果面鲜红有光泽，外形美观艳丽，籽粒鲜红色，质脆，粒大肉厚，平均百粒重54g，味甜微酸、核小半软，口感好，鲜食品质极佳，无裂果，较耐贮运，栽后第2年见果，丰产稳产。 且果实成熟期正值中秋佳节，市场售价高，经济效益好。我们于2003~2008年进行了青石山地泰山红石榴早期丰产栽培试验和大面积开发，取得显著成效。现将其早期丰产技术总结如下：

1 试验园基本情况

试验园设在山东省东平县接山乡牛山庄村的青石山地，土壤为沙壤土，厚度大于80cm，有少量石砾，pH值7.2，有机质含量0.55%，速效氮、磷、钾含量分别为4.0mg/kg、5.0mg/kg、120.0mg/kg。当地年平均气温13.4 ℃，年日照时数2474.2小时，年降水量636mm，降水集中在7~8月份，无霜期199天。2003年3月底定植，面积20hm²，株行距3ｍ×5ｍ。主栽品种泰山红，授粉品种大青皮、大红袍，其比例为8:1。

2 产量及收益

为获得早期效益，试验园定植后1~3年（2003~2005年）在行间间作花生或大豆,667m²年产值分别为600元、450元、300元。石榴定植第3年开始结果，为确保第4年后的优质丰产，第3年要疏花疏果，主要疏除钟状花。通过调查，定植后第3~6年（2005~2008年）667m²产量分别为183 kg 、694kg、1176kg、1508kg，产值分别为958.8元、3470元、5880元、7540元，第4年（2006年）纯收入2770元，到2008年纯收入达到6540元，累计收益为14238.8元，年平均纯收入2373.1元，经济效益显著。见表1

注：间作物为花生或大豆

3 主要技术措施

3.1高标准建园

2003年早春，定植前1个月挖营养沟改土。沟宽1ｍ，深80 cm，将表土与心土分放两侧，667 m²施腐熟的圈肥、厩肥、人粪尿沤肥及鸡粪等有机肥4000~5000kg，并掺施铡碎的麦秸、玉米秸等秸草1000kg，与表土混匀后回填，然后回填心土，灌透水沉实。定植前按株行距3ｍ×5ｍ的密度挖定植穴，穴深、宽各40cm，每穴施磷钾肥或果树专用肥0.5kg，将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，当回填土2/3深时，将苗木轻提，踩实土壤，栽植深度高于根茎2~3cm，土壤填满踏实后，苗木行培出1.2ｍ宽的营养带，灌透水，土壤表面晾干后，每株覆盖1 m²的地膜保墒。

3.2合理施肥

3.2.1基肥。泰山红石榴9月中旬成熟，花期和果实生长期较长，采后树势恢复和积累贮藏养分时间较短，因此，采果后要重施有机肥，增施磷钾肥，不要偏施氮肥。可于每年9月下旬~10月上旬施基肥，667 m²施腐熟的圈肥、厩肥、人粪尿沤肥、鸡粪等有机肥3000kg，并加施50kg复合肥或果树专用肥，可采用条沟、环状沟施入，沟深30cm，长1.2~1.5m，每年轮换方向。

3.2.2幼树期追肥。定植后1~3年为幼树期，此期追肥应薄施勤施。以氮肥为主，配合磷钾肥，其目的为扩大树冠，提前挂果。定植第1年春季发芽3周后施第1次肥，株施尿素100~250g、人畜粪水3~5 kg、过磷酸钙50~100g，此后每月施肥1次，用肥量随着树冠的扩大而增加，至8月停施。第2、3年于3月下旬、5月下旬、7月下旬各追肥1次，每次株施尿素0.2~0.5 kg、复合肥0.5~1 kg。

3.2.3结果树追肥。石榴定植后第4年即可进入丰产期，此期应加强肥水管理，施肥应氮磷钾配合施用，才能连年丰产稳产。每年追肥3次，第1次施催芽肥，于发芽前施入，以速效氮肥为主，适当配以磷肥，以促使萌芽开花，减少落花落果，提高结果率，施肥量占全年25％左右，株施尿素0.5~1.0kg、人畜粪水3~5 kg、过磷酸钙0.3~0.5 kg。第2次施壮果肥，于谢花后（6月）施用，此次施肥可显著减少幼果脱落，促进果实膨大，同时可促进枝梢充实, 为来年丰产作准备，此期应氮磷钾配合施用，重施钾肥和有机肥，施肥量占全年40%~50%，株施尿素0.5~1.0 kg、过磷酸钙0.3~0.5kg、人畜粪水3~5 kg 、硫酸钾0.3~0.5 kg。第3次在果实着色期追肥（8月下旬后），施肥量占全年的25％左右,以氮磷配合施用为宜，667m²施尿素15~20 kg、过磷酸钙50kg、人畜粪水1500kg。

3.2.4叶面喷肥。生长季节可结合喷药进行叶面喷肥，也可单独喷施。一般萌芽前喷0.3%~0.5%的硫酸亚铁溶液，花期喷0.2%~0.3%的硼砂水溶液，花后结合喷药，每隔15~20天喷1次0.3%~0.5%的尿素液、0.3%的磷酸二氢钾液，连喷3~4次，生长后期可加喷4%~7%的草木灰浸出液。

3.3土壤及水分管理

在青石山地栽培石榴，为了获得高产，必须加强土壤及水分管理，搞好水土保持工作。全园未深翻的果园，在果实采收后，应立即扩穴深翻压绿，果园行间可种植豆科作物或绿肥，于6~8月高温干旱季节割下盖于树盘内，采果后扩穴时翻入土中。在石榴生长前期，尤其是早春干旱季节，必须进行灌溉，以减少落果，并促发新梢，夏季多雨季节应注意清沟排水，至果实成熟期需适当控水，防止裂果，提高果实品质，促进花芽分化。

3.4精细花果管理

3.4.1保花保果。为了提高石榴坐果率，获得丰产，常用的保花保果技术有：①多品种混栽，适当配置授粉树。②人工授粉。即结合疏花采取铃铛花，去除花瓣后阴干花粉，用毛笔或橡皮头蘸取花粉点授筒状花柱头，提高受精率。③花期放蜂。试验中掌握1箱蜜蜂承担0.7~1.3hm²左右石榴园的授粉任务。④在初花期和盛花期，喷洒叶面肥和生长调节剂可以明显提高坐果率，如喷0.2％尿素和稀土微肥混合溶液，0.3%~0.5%硼砂或磷酸二氢钾溶液、30~50 mg/L赤霉素溶液等。

3.4.2疏花疏果。在花量多、坐果率高的果园，为了获得优质果和不影响次年产量，常采用疏花疏果技术以控制产量。疏花在刚现蕾时，能够分清筒状花和钟状花时进行最好，主要疏除钟状花及三茬花，此项工作应及时进行，以集中营养，提高坐果率。疏果在6月中下旬进行，主要保留头茬果，适当保留二茬果，疏除三茬果，树冠内膛和中下层要少疏，外围和上层多疏。同时疏除病虫果、畸形果和小果。如果全树坐果量小，则可留下双果不疏，也能长成大果。

3.4.3果实套袋。试验中掌握在6月中下旬定果后进行果实套袋。选用150~180mm×200~230mm的双层浅褐色纸袋，套袋前先喷1遍20%的氰戊菊酯3000倍液加50%的多菌灵800倍液，在果实采收前20天左右趁阴天或傍晚摘袋，并及时摘除遮光叶片，以利着色。

3.5合理整形修剪

3.5.1树形。采用自然开心形和自然纺锤形树形。自然开心形主干高30~60cm，着生3~4个生长健壮、方向适宜的主枝，每个主枝上分别配置1~2个大型侧枝。第一侧枝距主干50~60cm，第二侧枝距第一侧枝40~50cm，全树共有3~8个侧枝。围绕侧枝上配生20~30个大中小型结果枝组（或结果枝）。树高控制在2.5m左右。自然纺锤形单主干，干高40~60cm，树高2~3m，冠径1.5~2.5m，中央领导干直立，其上均匀分布8~10个单轴延伸的结果枝组，同侧结果枝组间距60cm左右，结果枝组角度50~65°此树形骨架牢靠，负载量大，有利于早结果，早丰产。

3.5.2冬季修剪：在落叶后即可进行冬季修剪。对大枝按照三稀三密的原则进行，合理调整主枝以及侧枝间的距离，小枝或枝组占据足够的空间。采用疏枝及拉枝，开张大枝角度及间距。小枝处理采用疏剪的方法，使其上稀下密、外稀内密、大枝稀、小枝密的状态。要求：小枝间互不交叉、互不重叠和留有空余；对结果母枝处理标准掌握，每1m²树冠面积留粗度0.5cm以上的结果母枝8~12个。

3.5.3夏季修剪：夏季修剪6~7月进行。主要修剪任务是及时抹芽，疏除密生枝、徒长枝及病虫枝；拉枝开张角度，保持树冠通风透光。

3.6应用无公害农药防治病虫害

为害石榴的主要病害有：石榴干腐病、炭疽病及石榴早期落叶病等，在高温高湿时，为害很重，常造成大量落叶，影响树势和产量 ；主要害虫有：桃蛀螟、石榴食心虫、黄刺蛾、蚜虫、天牛等。

防治上采取：①加强肥水管理，增强树势，提高自身抗病能力；②合理整形修剪，提高果园的透光性能；③搞好清园工作，冬季结合修剪，彻底清除石榴园内的落叶，剪除病虫枝、枯死枝，清除树上及地面的僵果、病虫果，集中烧掉，然后用涂白剂或石硫合剂渣液涂抹主干；④药剂防治：于萌芽前喷施5°Be石硫合剂，坐果后至8月中旬，每间隔15~20天连喷4~5次1∶2∶200的波尔多液，并间隔喷施50%甲基托布津1500倍液、80%大生M-45可湿性粉剂800倍液、1.8%阿维菌素3000~4000倍液、25%灭幼脲3号2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液、20%灭扫利乳油3000倍液，可有效防治干腐病、 炭疽病、早期落叶病、桃蛀螟、食心虫、刺蛾、蚧壳虫等。

（收稿：2008-11-07）

作者简介：赵凤英（1964—），女，农艺师，从事果树技术研究与推广工作。联系电话：0538—2829840 ，邮箱：dpjjlz@126.com