付丹妮

禾富酒庄(Wolf Blass)位于澳大利亚南部美丽的巴罗萨谷(Barossa Valley),如今已成为澳洲乃至全球颇具影响力的大品牌,如同酒标上的雄鹰一样,散发着夺目的光芒和霸气。2009年,禾富酒庄创始人 Wolf Blass 先生开始了环球之旅,为庆祝自己75岁生日,同时也为将酒庄佳酿分享给各地的爱酒之人。

中国葡萄酒:禾富酒庄是澳洲知名品牌,已出口包括英国、加拿大、爱尔兰等50多个国家,在亚洲市场也有很高声誉,酒庄拥有如此高知名度的原因是什么?

Wolf Blass:酒庄的成功与始终如一的高品质酒和对市场的正确把握密不可分。在酒庄的经营上,我一直将质量、风格和统一的信念贯彻到底,每款酒都经过严格的筛选,精心的酿造,贯彻始终,这样的酒自然可以得到消费者的认可和青睐。值得称道的是酒庄的混酿酒,我们将来自不同产区、不同葡萄园和不同品种的葡萄协调地配合在一起,酿造出的佳酿可以完整地展现酒最醇美的一面,这也是酒庄完美风格的体现。

对品牌的市场拓展上,我将市场的重心放在了女性消费者身上,利用不同概念来吸引女性顾客,因为随着社会的前进,女性不仅开始接触葡萄酒,并且在餐饮市场女性的地位也越发重要,争取到女性消费者的支持,为市场的开拓奠定了成功。

中国葡萄酒:您创新地设计出了黑标(Black Label)、灰标(Grey Label)等各种颜色的酒标,您可以介绍一下设计不同颜色酒标的意义吗?

Wolf Blass:我希望我的酒无论在哪里,都能让消费者很容易认出来,对此,醒目的包装十分重要。于是我将赛马服和足球俱乐部球队的颜色应用到酒标上,创造了黑标、灰标等酒标,与其他品牌区别开来。

易于辨认的包装可以清楚地告诉顾客酒的类型,使购买变得简单方便。像酒庄的黑标、灰标和铂金标(Platinum Label)代表了酒庄的顶级佳酿,黄标(Yellow Label)和红标(Red Label)则适合消费者日常饮用。

中国葡萄酒:在您看来,澳大利亚葡萄酒在全球葡萄酒市场的现况如何,未来的发展趋势怎样?

Wolf Blass:澳洲酒业在国际市场保持了十多年的增长态势,然而现在受全球经济危机影响,正在面临下降趋势。我经历过许多次这样的行业衰退情况,但是凭借我们不断的努力和创新的想法,我们从没有被市场的阴影笼罩,革新是我一直以来成功的秘诀。澳洲酒业的整体也是如此,只有不断思考和创新,才能扭转现在的状况。相信,拥有理想风土和先进工艺,未来澳洲酒业的前景依旧非常光明。