杨 阳

人和美食是有缘的。眼见它在“色”诱你的味蕾,而馨香也在不知不觉中渗入你的鼻腔,于是,你的心理防线在瞬间被击溃,心甘情愿地在美食面前俯首称臣。此刻的你,应该有一张满溢着无比幸福的笑脸吧。

而在你品尝到“多乐之日”(Tous Les Jours)的一霎那,或许便会获得如上的感受。因为它要你知道,有时候,甜腻也是一种享受。的确,这个标榜“新鲜、健康、欧式风格”的韩国烘焙品牌所带来的不仅仅是味觉上的沉溺,更多的还有一种甜蜜的幸福感。

“新鲜我心、多乐之日”——主打健康牌的烘焙产品

成立于1958年的希杰集团(CJ Group)系韩国国内最大的食品公司,食品/餐饮服务、生物工程/制药、娱乐/媒体以及家庭电视购物/物流等构成了公司的核心事业群。2008年,集团资产总额高达600亿元人民币,在全球的销售额实现了800亿人民币的既定目标。

作为希杰集团旗下知名的烘焙品牌,“多乐之日”(Tous Les Jours)以“新鲜、健康、欧式风格”作为产品卖点,甫一上市,便瞬即受到韩国消费者的青睐,多次在韩国荣获“客户最满意品牌奖”。迄今为止,“多乐之日”在韩国拥有1000多家连锁店,与此同时,希杰集团开始拓展海外事业,在美国、日本、中国大陆、中国台湾、越南、新加坡、泰国和菲律宾等国家和地区开设了多乐之日特许经营连锁店,旨在将味美的烘焙产品献给世人。

“Tous Les Jours”在法语中意为“每天每日”,这一命名体现了该品牌意欲为消费者在店内现场烘焙各式新鲜面包糕点的初衷,自品牌诞生伊始,“每天新鲜出炉”便是它对消费者做出的郑重承诺。“多乐之日”是其在中国的注册商标,喻示了该烘焙品牌带给人们的不仅仅是味觉上的享受,更多的还有在品尝甜点后获得的满足感。自2005年进驻中国市场以来,“多乐之日”以完美的品质在消费者市场中积攒了不错的口碑,2007年5月更是被中国食品工业协会授予“烘焙优秀品牌”的称号。

目前,“多乐之日”旗下产品共分为五种,即:面包、蛋糕、饮料(包括咖啡、西式茶、沙冰、冰激凌、刨冰、鲜果汁)、三明治、礼品糕点等。向来以极为考究的用料和烘焙工艺闻名业内的“多乐之日”在品质上绝不含糊,从原料选用到生产工艺的每个环节都历经层层把关,力求将烘焙产品做到极致。其产品集结世界各地西点事业的精髓,选用天然水果与上好的原材料,绝不添加人工色素,真正实现了健康与美味并存的理念。可以说,“多乐之日”的每一款产品都熔铸了烘焙师的心血,他们充分考虑到了消费者的口味需求,在甜品的制作上可谓煞费苦心,而秉承精益求精的理念,“多乐之日”在产品上也不断地推陈出新,逐渐形成了一些深受消费者欢迎的特色产品,其中口感细腻的“勺子蛋糕”备受消费者推崇。这款蛋糕非常适合两人食用,蓝莓和红薯两种口味的设计也是“多乐之日”根据中国人的口味而推出的产品。另外,针对上班族推出的清晨三明治(包括全蛋和金枪鱼两种口味)、鸡肉帕尼尼等三明治系列产品也深受消费者的喜爱;大热韩国的单品——木薯麻团、威尼斯经典面包——墨鱼汁法棍、高纤维低糖分的杂谷贝高、红莓贝高形成了这里的招牌特色;而咖啡极品阿拉比卡顶级咖啡原豆焙制的美式咖啡和各种别具特色的拿铁咖啡也都是这里的独门绝品。

“温情脉脉,多乐之日”——主打节日牌的烘焙产品

值得一提的是,配合不同的时令特色,“多乐之日”会在产品上花费不少心思,以便向消费者奉上更加贴心的烘焙产品。2009年中秋佳节,“多乐之日”在北京市场独家推出了韩式健康糖醇月饼,受到市场的一致好评。这款韩式月饼礼盒采用传统韩服仿真包装,悬挂式阶梯内盒,精巧绝伦,独运匠心。从饼皮儿到馅儿料均选用木糖醇及麦芽糖醇制作而成,低糖低热量,糖尿病人亦可适量食用。与此同时,它还精选韩国养生原料——洋参、西柚,以达到补气清火、养颜降脂的食疗功效,同时考虑到了中国人的口味,增选传统伍仁及时尚的芝士、咖啡、蔓越莓等馅儿料,将韩、中、欧式三种口味融汇到一盒月饼中,给人无限惊喜。此外,“多乐之日”还充分发挥了其制作西点的绝对优势,在保留广式饼皮儿的基础上,新增炭烧及法式饼皮儿,赋予月饼普通西点般香酥的口感,在中秋月饼市场上独树一帜。

针对即将到来的圣诞节,“多乐之日”届时会精心奉上圣诞系列蛋糕,将圣诞中的节日元素通过蛋糕的形式予以淋漓尽致地展现,令你在味蕾间感受节日的甜蜜。下面就请跟随“多乐之日”的步伐来提前感受浓郁的圣诞氛围吧!

在圣诞节浓郁氛围的浸染之下,或许你已经迫不及待地要加入到庆祝的阵营中去了。而这个西式的节日又怎能缺少西式糕点的陪伴呢?此时,你不妨选择去“多乐之日”,在欧式装修风格的店面内体味圣诞节的脉脉温情,感受久违的情愫。那里有宽敞明亮的落地窗,有悠扬婉转的欧美风情音乐,优雅精致的环境令人陶醉,思绪仿佛也跟着升腾,去到了那些弥漫着异域气息的西方国度。此时,你可以与朋友畅谈心事;更可以坐在安静的角落,品味西式糕点的浓情,独自享受店内无线上网的惬意……