鱼类在运输过程中会受到多种因素的影响，包括自然环境、生物因素和人为干扰等。这些因素的相互作用可能会导致鱼类处于应激状态，引发一系列的生理和生化反应[1]。在应激状态下，鱼类能够通过调节机体功能以适应环境的变化，该过程涉及体内大量激素的释放，尤其是皮质醇（COR）等激素可通过神经内分泌系统的活动产生，从而对机体的免疫系统和物质代谢产生影响[2]。应激刺激会造成鱼类的氧化应激、细胞凋亡和免疫能力下降，进而导致鱼体死亡[3]

松江鲈（Trachidermusfasciatus）隶属于形目（Scorpaeniformes）杜父鱼科（Cottidae）、松江鲈属（Trachidermus），是一种底栖、广温、广盐性洄游鱼类[4]。作为我国的二级保护动物，近年来松江鲈保护工作得到广泛的关注。增殖放流是松江鲈资源恢复的重要措施之一，而种苗运输是增殖放流过程中的重要环节，运输过程中的污染、颠簸、高密度拥挤和水质变化等环境变数常常会引发鱼体应激响应，导致鱼类免疫能力和成活率下降，严重时可引起死亡。应激源的刺激会导致鱼类血清中的肌酐（CREA）、葡萄糖和皮质醇等生化参数发生变化[5]。经典的应激响应包括血浆皮质醇的显著升高，这项指标已被广泛用于评估鱼类的应激状态。在应激的早期阶段，鱼体释放的大量皮质醇会促进机体糖原分解以及糖异生过程。通常情况下，运输引起的应激致使鱼类血糖升高，糖原下降，这主要归因于应激状态下能量需求的增加。同时，鱼体在应激状态下，肌肉无氧代谢显著增加，导致血浆乳酸浓度升高[6-7] 。……