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优质鲜食糯玉米品种牡糯2号的选育与栽培技术

2025-08-09程娟孙殷会张庆娜邵广忠范光昊万国栋

中国种业 2025年6期
关键词:糯玉米鲜食果穗

Breeding and Cuftivation Techniques of a High Quality Fresh Glutinous Corn Variety Munuo No.2

CHENG Juan',SUN Yinhui1,ZHANG Qingna',SHAO Guangzhong 1 , FAN Guanghao²,WAN Guodong³ ( 1, Mudanjiang Branch,HeilongjiangAcademyofAgricultural Sciences,Mudanjiang157ooo,Heilongjiang;

²MudanjiangAgricultural Technology Service Center,Mudanjiang157ooo,Heilongjiang;

3Mudanjiang Rural Cooperative Economic Management ServiceCenter,Mudanjiangl57ooo,Heilongjiang)

鲜食玉米是一种特用玉米,可作为蔬菜或水果食用,以其软糯香甜的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱[1。作为鲜食玉米中的重要成员,糯玉米具有诸多优势,其栽培技术较为简单、生产周期较短、经济价值较高,而且营养成分比普通玉米更为丰富,口感也更为黏糯、清香[2-3]。糯玉米不仅可直接蒸煮食用,还可以制作罐头、速冻加工等,因地制宜发展糯玉米对推进鲜食玉米产业的高质量发展,助力乡村振兴具有重要作用。

在此背景下,玉米研究所以培育优质、口感软糯、适宜黑龙江省第一至第三积温带种植的糯玉米新品种为育种目标,以WN503为母本、ZN514为父本,选育出了适口性好、黏度高、适应性广的优质鲜食糯玉米品种牡糯2号。该品种的成功选育有效提升了东北地区鲜食玉米市场竞争力,其配套高效栽培技术也为鲜食玉米种植提供了科学的技术支撑。

1亲本来源及选育过程

1.1母本WN503母本WN503从出苗到成熟约110d,需 ⩾10∘C 活动积温约 2450cC 。幼苗出土快、长势强,第1片叶叶鞘紫色,花药和颖壳均为绿色,花丝浅紫色,雄穗分枝数8\~12个。株高 185cm ,穗位高 70cm ,植株可见叶片数为15片。果穗圆筒形,穗长 16.4cm ,穗粗 4.3cm ,穗行数12\~14行,穗轴白色,籽粒黄色、硬粒型,百粒重 28g 。

1.2父本ZN514父本ZN514是在2007-2013年国内黄糯玉米资源的基础上,经过多世代选育而成的自育自交系。该自交系从出苗到成熟约109d,需⩾10∘C 活动积温约 2400°C 。幼苗生长势较强,第1片叶叶鞘紫色,花药和花丝均为绿色,颖壳浅紫色,雄穗分枝数3\~5个。株高 200cm ,穗位高 78cm ,植株可见叶片数为15片。……

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