【摘要】《汉语方言地图集·词汇卷》图186反映出关于“肥”“胖”“壮”三类肥胖类形容词，当描述对象分别是人和以牲畜为代表的动物时，现代汉语各方言区说法各有差别。通过对词语的历史演化过程进行分析，发现“肥”分布较广，对人与动物的指称作用出现最早；随着“胖”的产生，描述人肥胖的形容词逐渐由“肥”向“胖”转移，尤其在北方地区分化较为明显；“壮”主要是吴语、赣语和湘语部分地区的方言特色。

【关键词】肥胖类词语；地理分布；历史演变；汉语方言

【中图分类号】H17" " " " " " "【文献标识码】A" " " " " " 【文章编号】2096-8264（2025）18-0127-03

【DOI】10.20024/j.cnki.CN42-1911/I.2025.18.038

现代汉语普通话表示“脂肪多、肉多”语义场中主要包括两类形容词，“胖”类与“肥”类，排除因为现实语境的需要而造成词语语义表达色彩发生一定改变这类主观因素的影响，两者在适用语境上其实存在一定差异。林金强先生认为：从使用对象上看，“胖”的描述主体多为人，“肥”则多用于动物，往往不用于形容人。从词义上看，“胖”侧重于指肉多，“肥”更加强调脂肪多。①“胖”“肥”在主体指称上的相对性，造成了两词适用语境上的相互区别。这是普通话的使用习惯。但是这种语义层面的差异明显不是天然就有的，而是发展演变的结果。栗学英就结合史料中“胖”与“肥”的使用情况，推测了“肥胖”一词由“肥”到“胖”的转变

过程。②

然而目前尚未有研究着眼于汉语方言，通过分析方言中“胖”“肥”使用的地理分布情况，来对其历史演变过程进行系统考察的。地理语言学利用等高线和符号把方言特征分布的情况表现在语言地图上，从而为语言或方言间的比较、为语言演变的历史研究提供可靠的材料。……