doi：10.11733/j.issn.1007-0435.2025.07.031

引用格式：，等.纤维降解菌对水稻秸秆青贮发酵品质和纤维含量的影响[J].草地学报，2025，33（7）： 2374—2379 YIN Han-xue，HEN Dan-dan，GUO Xiang，et al.EffctsofCelulose-Degrading Bacteria on Fermentation Quality and Fiber Content ofRice Straw Silage[J].Acta Agrestia Sinica，2025，33（7）：2374-2379

中图分类号：S816.53 文献标识码：A 文章编号：1007-0435（2025）07-2374-06

Effects of Cellulose-Degrading Bacteria on Fermentation Quality and Fiber Content of Rice Straw Silage

YIN Han-xue1，CHEN Dan-dan1，GUO Xiang1，LIANG Qiu-yu1， ZHANG Qing1，YAO Xuan2 （1.ColegofForestryandLandscapeArcitecture，SouthChinaAgiculturalUnversityGuangzou，GuangdongProvince564ina; 2.CollegeofVeterinaryMedicine，South ChinaAgriculturalUniversity，Guangzhou，GuangdongProvince5lO642，Chna）

Abstract：To investigate the efect ofcellulose degrading bacteria on fermentation quality and the celllase content，Cellulomonas iranensis （CE）and Bacillus safensis （BS），which have strong cellulose-degrading capability，were used to add in the rice straw sliage.On day 14 and 3O，we determined the fermentation quality and cellulase content.After14 days of anaerobic fermentation，the CE could significantly reduce the pH value， ammonia nitrogen content and increase crude protein content of the rice straw （ Plt;0.05 .Compared with the control group，the addition of BS and CE significantly reduced the pH value ⋅Plt;0.05） ，the crude fiber and hemicelulose content of rice straw.After 3O days of fermentation，compared with the control group，The BS could significantly reduce the dry matter，mold number and propionic acid content of rice straw （ （Plt;0.05） ，and significantly increase the crude protein content of straw （ ⋅Plt;0.05 .CE could significantly reduce the pH ，dry matter，ammonia nitrogen content and mold number of rice straw （ Plt;0.05 ）.The contents of crude fiber，neutral detergent fiber，acid detergent fiber and hemicelllose in rice straw were significantly reduced by the addition of BS and CE（ ⋅lt;0.05） . The inoculation of cellulose-degrading bacteria could play a certain role in improving the fermentation quality of straw and reducing the celulose content in rice straw.And CE showed better effect.

Keywords：Cellulose degradingbacteria;Rice straw;Cellulase

近年来，随着社会的不断进步和经济的快速发展，我国农业结构发生了巨大的变化，人们对畜产品的需求不断增加，畜牧业占农业比重已提升至33%^[1] 。为稳定畜牧业的可持续发展，防止“人畜争粮”的现象，在饲料供给不足的背景下，需要扩大生产饲料来源来满足人们对畜产品的需求。秸秆是廉价、可再生的自然资源，每年全球会产生超过60亿 t^[2] 。随着农业现代化的发展以及经济效率的提高，秸秆的数量也在不断攀升，农作物秸秆作为可再生农业资源，来源丰富、产量巨大[3]。作为农业生产中的副产品，秸秆中富含了氮、磷、钾、钙、镁等元素且储存了农作物中一半以上的光合作用产物，被众多学者认为具有很大的研究潜力，利用好这一可再生的生物质资源将产生显著的社会经济效益[4-5]。随着可持续发展以及绿色环保观念的不断普及与深入，秸秆资源化利用成为提高农业经济高质量发展的重要举措[6-7]。目前，随着研究的深入，秸秆资源综合利用主要以“五料化\"模式为基本框架，即肥料化、饲料化、基料化、原料化和能源化。其中秸秆的初始价值低，在畜牧业发展迅猛、优质饲料短缺的条件下，秸秆饲料化利用是主要的途径之一，它不仅可以满足畜禽对粗饲料供应的需求，一定程度上还缓解了社会经济高速发展所存在的“人畜争粮”的现象，同时还能增加秸秆的附加值，促进草食畜牧业高效健康发展[8]。……