中图分类号：S662.2 文献标识码：B DOI编码：10.19440/j.cnki.1006-9402.2025.02.027

石片黄杏产于河北省怀来县官厅镇石片村，其历更悠久，远近闻名，为否中上品，有“石片否，不用问”之誉。1986年，以石片黄杏为原料生产的杏脯曾荣获中国乡镇企业杏脯产品质量第1名；1997年获河北省博览会优质产品奖；2000年被省工商局注册为“官厅湖”牌“石片黄杏”。近年来，随着市场竞争日益激烈和消费者需求的不断变化，怀来石片黄杏产业面临新的机遇与挑战。深入研究其发展现状并制定有效对策，对于推动该产业升级与可持续发展具有重要意义。

1怀来石片黄杏产业发展现状

1.1种植规模与产量以石片村为中心，黄杏种植面积约 666.67hm²（ （1万亩），杏扁种植面积约 800hm² （1.2万亩），形成了一定的产业规模。2024年官厅镇黄杏产量超过50万kg，实现产值超过700万元。

1.2品种特性与质量石片黄杏品种具有鲜明的特点，果实较大，平均单果质量为 so_g， 果肉厚实、多汁，□感酸甜适中，且离核甜仁，深受消费者喜爱。其适应性较强，能够在当地的土壤和气候条件下较好地生长发育，但也存在一定的局限性，如对某些病虫害的抗性较弱等。

1.3产业模式官厅镇拥有杏产品专业合作社10个，杏仁加工企业11家，从业人员800余人，杏产品加工能力达到1万 t 杏产业产值约1500万元，年利润达500万元，带动了农民增收。同时，当地还利用合作社和农村经济合作组织，推动一二三产融合发展，不仅拓宽了黄杏的产销渠道，还发展了果脯、果酒产业。

1.4品牌建设自2008年首届\"石片黄杏采摘节\"举办以来，已连续举办多届，还成功举办了首届官厅杏花节，吸引了大量游客，极大地提升了石片黄杏的知名度和品牌影响力，推动了当地杏产业的发展。……