陈柏华摘要：为促进承德地区大樱桃产业稳步快速发展，概述了承德地区的大樱桃产业发展现状与特点，分析了当前甜樱桃产业发展中存在的问题，并提出了促进大樱桃产业健康发展的对策建议。

中图分类号：S662.5 文献标识码：B DOI编码：10.19440/j.cnki.1006-9402.2025.02.018

大樱桃果实色艳味美、生长期短，采用“温室 + 促早\"现代栽培技术，最早在春节期间即可成熟上市，填补了春季时鲜水果市场的空白，可以很好地满足居民休闲体验消费的需求，经济效益显著。近年来，大樱桃设施栽培在我市呈现出了规模化快速发展的势头，但是，大樱桃对环境要求敏感，设施栽培前期投资大、技术要求高，果品保鲜期短，存在着较大的投资和经营风险。我院组织对大樱桃产业发展情况进行调研，以期为规范引领大樱桃乃至整个都市休闲农业产业的健康发展提供参考借鉴。

1大樱桃产业发展现状与特点

大樱桃原产西亚及欧洲东南部，于1871年引入中国，目前全国栽培面积20万 hm²， 产量超100万 t， 分别占水果面积和产量的 1.5% 和 1.0%05 我市栽培面积约 100hm² ，结果面积 80hm² 左右；其中承德县约 隆化约 13hm²， 双深区约 10hm²， 平泉、宽城、兴隆约为 13～20hm² ，其它各县区为 6.7～13.3hm²; 大樱桃园区主要分布在承德县新杖子、隆化中关、双深偏桥子等省道、国道公路沿线和市区周边以及平泉、宽城、兴隆等县城周围乡村休闲旅游区；主栽品种以美早为主（约占总面积的 60% ，其余为萨米脱、红灯等；设施栽培占 90% 以上，最大园区是隆化中关北铺子采摘园，园区面积 3.3hm² 以上；兴隆县、宽城县和承德县南部有少量露地栽培；……