沈嘉禄专栏作家爱好美食和收藏

如今满大街都能看到“大盘鸡”，这是中式快餐的一种，今天我跟各位看官说一家与“大盘鸡”画风相近的饭店，在我这个年龄段，对半个世纪以来的上海金陵东路又比较熟悉的朋友，应该会有印象。

那是在上世纪80年代末，金陵东路靠近浙江路处出现过一家印度咖喱鸡饭店，有点像后来的中式快餐店或海南鸡饭店，这种格局的小食肆，对应着市场经济启动之际的即时消费需求，也算小小的时尚。

咖喱似乎是印度人的专利，也是旧上海的味觉记忆。上世纪30年代，上海曾经有过一家印度咖喱饭店，开设在福州路天蟾舞台（今天蟾逸夫舞台）隔壁，以咖喱鸡饭和印度风味菜肴著称。

印度咖喱饭店的老板是印度人，开设时间约在1930年前后，具体店址在福州路343-344号（今711号），近云南路（今云南中路）。当时为上海租界当局及洋行等外商企业服务的印度籍巡捕（俗称“红头阿三”），以及陆续来沪经商的印度人和马来亚（今马来西亚）人逐渐增多，一位印度商人开设了这家印度风味菜馆。1933年出版的《上海工商业汇编·饮食品类》中，有“印度咖喱饭店”的记录。该店的顾客大多数是印度籍巡捕、经商者及其家属和一些马来侨民，也少不了好奇的上海人。

异国情调与海派风味是很搭的。

上世纪30年代末，公共租界的江西路（今江西中路）还出现了一家由印度人开设的久大饭店和印度人白丽娜等“白氏三姐妹”开设的印度饭店，还出现过由中国人开设的福致饭店和由马来亚人开设的咖喱饭店。……