田春晓　汪珍

摘要：近年来，在“新零售”的风潮下，许多休闲食品企业开始改变其原有的商业模式，寻求双渠道发展路径，但是在新兴直播电商助力地方零食品牌崛起的影响下，多数休闲食品企业的全渠道拓展也受到了影响。作为目前行业内唯一一家线上线下收入齐头并进的企业，良品铺子于2012年就开始布局线上、线下双渠道销售，在战略成本控制方面取得了一定成效，但是也存在着供应链上游分散、采购成本较高；销售端营销费用居高不下；企业内部管理费用逐渐增加等问题。为了解决这些问题，良品铺子应以人为本，增强成本控制意识，进一步关注战略成本思维；加大研发投入，研发差异化产品；完善数字化供应链，提高采購效率，降低采购成本；精准营销，控制营销成本。

关键词：新零售模式；战略成本管理；价值链；良品铺子

一、引言

当前，我国休闲食品行业呈现同质低价、技术门槛低、可复制性强、行业集中度低等特点，在新兴直播电商的冲击下，休闲食品行业的竞争进入白热化阶段。为了在激烈的市场竞争中获得核心竞争力，企业除了要寻求商业模式的突破外，还需制定合理且行之有效的成本管理战略。不同于传统的成本管理，战略成本管理不仅关注企业内部各部门之间的增值活动，还关注企业供应链上各个环节如何降本增效，通过大数据、仓储物流信息技术、供应链协同技术等不断实践创新，使企业效益最大化。所……