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你不知道的松溪白茶

2024-05-21杨多杰

世界博览 2024年10期

杨多杰

2019年至2021年,当地政府为愿意种植九龙大白的茶农提供补贴。这样一来,松溪九龙大白的种植面积稍微多了一些。

2024年九龙大白白毫银针, 芽头长, 毫心白,是品质、口感兼具的优质特色白茶。

中国四大传统白茶产区,分别是福鼎、建阳、政和与松溪。其中最没存在感的,非松溪莫属。其实在20世纪60年代初期,松溪的白茶产量在福建省排名第二。松溪县还拥有一种独特的茶树品种,做出的白茶堪称上品。这几年松溪在宣传推广上严重不足,以至于喝过松溪白茶的爱茶人少之又少。笔者以手中收藏的老茶物为出发点,结合着多年来在松溪茶区的见闻,和您聊聊松溪白茶。

闽北白茶的重镇

很多爱茶人,都没有喝过松溪白茶,更不清楚松溪茶区的位置了。松溪县位于福建省南平市的北部,地处大名鼎鼎的武夷山脉北端。懂茶人一瞧挨着武夷山脉,就知道这地方肯定出好茶。松溪北接浦城,南连政和,西邻建阳,东边与浙江省的庆元县交界。换言之,政和、建阳和松溪这三个传统白茶产区是近邻,互相之间山水相连。这三个茶区有多近呢?笔者曾站在松溪县郑墩的茶山上,向西可以直接看到建阳区漳墩镇的青山,向南可以直接看到政和县的蒋山,而一转身后面就是松溪的湛庐山。没错,就是出湛卢宝剑的那个湛庐山。实际上,虽然建阳、政和与松溪在行政上分属三地,但实际上从自然山川的角度看则是一处有机的整体。闽北的土壤与气候,造就了建阳、政和与松溪三大白茶的独特口感与品质,使得这三个区县生产的白茶自成一派。……

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