杨化冰

（湖南城市学院，湖南 益阳 413000）

习近平总书记强调，人类在历史长河中创造了璀璨的农耕文明，保护农业文化遗产是人类共同的责任。中国积极响应联合国粮农组织全球重要农业文化遗产倡议，坚持在发掘中保护、在利用中传承，不断推进农业文化遗产保护实践。[1]进入新时代，农业文化遗产保护传承更是迎来了新的发展机遇。在这一时代背景下，安化黑茶农业文化遗产作为一个典型的案例，其不仅代表了一个地区的农产品，更是农耕文明与现代社会共生共融的生动实例。本文旨在探讨在乡村振兴战略下如何更好地传承和利用安化黑茶农业文化遗产，实现文化与经济的双重价值。

1 安化黑茶农业文化遗产的核心价值

农业文化遗产是一个复合性概念，应从多维度对其价值进行分析与研究。[2]安化黑茶农业文化遗产蕴含着丰富的文化内涵和独特的制茶观念，且这些观念在传承过程中始终保持一致性和有序性。作为古代茶马古道上的重要商品之一，安化黑茶促进了中原与西南、西北、西域等地区的经济文化交流。安化黑茶代表的不仅是一种普通饮料，更是地域和民族的集体记忆、情感寄托和身份认同的标志。安化黑茶农业文化遗产的价值远超过其物质和经济价值，它与人、社会、生态和文化有着千丝万缕的联系，为我们提供了一个理解和研究地域文化和社会的独特视角。

1.1 安化黑茶农业文化遗产的经济价值

安化黑茶源于明代中期的“边销茶”，主要是为了满足西北地区少数民族的饮用习惯而特别加工制作的一种压制型后发酵茶。……