陈冰洁，陈彧

（湖北工业大学 外国语学院，湖北 武汉 430068）

中国是茶的故乡。早在大约5000年前，我们的祖先就已经发现了茶叶。在漫长的饮茶历史中，中国逐渐形成了独具特色的茶文化。“茶圣”陆羽在唐代编写的《茶经》是世界公认的现存最早的关于茶的专著，对茶学产生了重大影响。中国茶文化在几千年的发展过程中，与儒、道、佛融为一体，凝聚成中华民族的文化结晶。

文化专有项是指国家和民族所独有的、能够表现出其最为突出文化特征的、在别国或别族中找不到相应文化项的项目。近年来，随着世界范围内中餐消费的上升，中国茶在国际上受到更广泛的喜爱。翻译是中国茶文化“走出去”的重要路径。然而，文化的差异性和对有关文化专有项翻译的过分强调，现有的翻译存在不能正确清晰地介绍中国茶的形式、功能和内涵的问题，阻碍了国际客户对中国茶叶的选择和购买影响了中国与世界的茶叶贸易。事实表明，准确翻译与茶有关的文化专有项不仅会促进贸易往来，而且会推进中国文化的传播，增强我国的文化自信。

1 文化专有项研究现状

国内外许多学者对文化专有项进行了研究。奈达[6]提出了文化的五种划分，即生态文化、物质文化、社会文化、宗教文化和语言文化。洛特曼[4]强调了语言和文化之间的紧密关系，指出“任何语言（在词义完整性方面）都不可能存在，除非它存在于特定的文化背景中”。纽马克[5]认为“文化是一个群体特有的生活方式和表现形式，它使用一种特定的语言作为其表达手段，此外，文化语言不同于其他普遍的和个人的语言”。……