贾 彬，陈启文，赖嘉敏，张龙开，向超群，郭 拓，程 敏，肖 雪*

（1.国家药品监督管理局药品快速检验技术重点实验室（广东省药品检验所），广东 广州 510663；2.广东药科大学 广东省代谢病中西医结合研究中心（中医药研究所），广东 广州 510006；3.弘正道（中国）中药研究有限公司，广东 广州 510665；4.陕西科技大学 电子信息与人工智能学院，陕西 西安 710021）

何首乌为蓼科植物何首乌（Pleuropterus multifloruThunb.）的干燥块根，多以生首乌和制首乌做药用。制首乌是生首乌的加工品，有补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发、化浊降脂的作用。何首乌经炮制后，泻下作用降低，补益作用增强，呈明显的“生熟异用”功效。近代药理学研究显示，何首乌在抗衰老、抗肿瘤、改善心血管功能、增强免疫力等方面具有良好的疗效［1-3］。而何首乌多糖作为何首乌中的主要药效成分，具有极高的药理活性，包括抗衰老［4］、抗炎［5］、降血脂［6］、抗肿瘤、免疫调节［7］等多种作用。多糖在炮制过程中的变化是何首乌药性改变的主要原因。现有研究多聚焦在古法炮制何首乌过程中多糖结构和含量的变化等，但古法炮制何首乌中含有黑豆多糖，难以阐释炮制过程对何首乌多糖的影响。因此有必要建立一种可以快速准确地分析何首乌炮制过程中多糖含量变化的方法。

近红外光谱技术具有快速、无损、绿色等优点，已广泛应用于医药［8］、化工［9］、食品［10］等领域。姬生国团队基于近红外光谱技术分别开展了制何首乌中二苯乙烯苷、游离蒽醌、醇溶性浸出物、水分等指标的快速测定研究［11-14］，为何首乌药材合规性快检提供了技术支持。……