王雪梅朱智勇欧阳禛廖茂文邓尧罗佳刘传光谭永明

(1.郴州市农业科学研究所，湖南 郴州 423000；2.广东省农业科学院水稻研究所，广东 广州 510640)

郴州市位于湖南省东南部，地处南岭山脉北麓、罗霄山脉西侧，位于E112°13′～114°14′，N24°53′～26°50′。区内以山地丘陵为主，土壤主要为红壤。气候特点为亚热带季风气候，全年日照时数在1494～1704h，10℃以上气温的持续天数在220～240d，无霜期一般都在295d以上，年平均气温17.4℃，年平均降雨量为1452mm，其中3—7月为雨季。该地区土地肥沃，周年光温条件好，是我国优质烤烟主要产区之一，也是湖南重要的水稻产区[1-3]。“烟—稻”轮作模式在郴州市推广已有超过50年历史。烤烟经济效益高，已成为推动当地农村经济发展、增加财政及农民收入的主要产业体系。“烟-稻”轮作模式可有效防治烟草花叶病、炭疽病、枯萎病等主要病害，既能为烟农提高经济效益又能保证烟农口粮，已成为郴州烤烟产区烤烟种植地100%采用的耕作模式。但是“烟-稻”耕作模式在实践过程中仍存在烟后稻产量和效益较低，导致种植户烟后种稻积极性降低的问题。本文针对郴州市烟后稻发展概况、存在问题及因应策略作简单概述。

1 郴州市烟后稻发展概况

郴州市种植烤烟已有近60年的历史。自1970年代初开始逐渐成为郴州市农业支柱产业之一。近几年，郴州烤烟年种植面积稳定在2.7万hm2左右，烟叶收购量约5万t，烤烟种植户超过2万户，烟叶生产规模居湖南省首位[4]。目前全市11个县(市、区)中有8个县(市、区)种植烤烟，各县(市、区)下辖93个种烟大镇(乡)，近700个种烟专业村。其中，桂阳县为全国知名的烟草大县，年种植烤烟面积超过1.33万hm2，年产烟叶超过2.5万t。郴州地理环境和气候环境皆适于优质烟叶生产，所产烟叶色泽鲜亮金黄、香气浓郁、劲头适中、余味舒适、燃烧性好，在省内外享有相当高的知名度和美誉。目前，郴州烟叶已远销湖南、广东、湖北等10余个省(市、自治区)的多家大型烟厂。烤烟是郴州的主要经济作物，也是郴州的重要支柱产业之一，是烟农脱贫致富的一条重要途径。长期以来，郴州市各级政府对烟叶生产高度重视，全市烟草行业税收占市级财政收入比重较高，市政府把烟叶生产作为农村经济的支柱产业予以重点扶持和发展。

水稻是郴州最主要的粮食作物，郴州亦是湖南重要的水稻产区。据湖南统计局统计，2020年，全市水稻种植面积31.85万hm2，全市稻谷总产量为187.28万t[5]。20世纪60年代初开始实行水稻高秆改矮秆，至20世纪70年代初，实现水稻品种全面矮秆化。20世纪80年代初，郴州开始大力推广双季杂交稻，至20世纪80年代中期全市实现双季杂交稻全覆盖。长期以来郴州市由于地少人多，粮食生产以解决本地口粮为主，对水稻品种的选择“重产量，轻品质”。近年来，随着人们生活水平提高，优质稻品种尤其是优质香稻品种的种植面积越来越大[6]。

郴州“烟-稻”轮作方式推广已有近50年历史，至2020年全市烤烟种植地100%采用烟稻轮作种植方式，烟后稻面积达2.67万hm2，烟后稻总产量超过18.59万t[5]。“烟-稻”轮作制既能满足当地居民粮食需求，又能增加农民收入的问题，已成为郴州市烟区耕作模式不二的选择。

20世纪80年代末—90年代初期，郴州烟后稻种植品种以“汕优46”“威优46”等生育期长的高产型杂交稻为主。但是由于品种生育期长，秧龄期过长，严重影响本田期营养生长，特别是生产后期易受寒露风危害，影响后期的灌浆结实而减产，产量非常不稳定。20世纪90年代中期开始推广“汕优77”“金优207”等中熟组合，产量较高且稳产，大大促进了郴州烟后稻的发展。2005年后，随着“五优308”“天优华占”等熟期早、优质高产杂交稻组合的推广，这些组合逐渐成为郴州烟后稻种植的当家品种。近年来，随着水稻品种优质化，“野香优莉丝”“玉针香”“南晶香占”等优质香稻的在郴州的种植面积迅速扩大，烟后稻生产的经济效益显著提高。

2 郴州市烟后稻存在的问题

2.1 烟农对烟后稻生产不够重视

烟后稻的头茬是烤烟，由于烟叶生产是一项收益较高的产业，历来受到地方政府部门及烟农的高度重视。但是烤烟生产周期长，每季烤烟需在12月播种，第2年3月底—4月初移栽，6月中、下旬开始采摘烘烤，至7月中、下旬才烘烤完毕，生产季节跨度超过7个月。为保证烟叶有好的收益，在茬口安排方面首先要满足烤烟生产的季节需求。烟叶收获后，烟地须经过烟秆还田沤熟过程才能种植烟后稻，致使烟后稻的生产季节非常紧，使得烟后稻生长期缩短，较大程度地影响了烟后稻的产量。烟叶生产与烘烤过程中消耗大量人力物力，烟农收获烟叶后体力上已非常疲惫，常常对烟后稻的播种、移栽不及时，导致水稻成熟期推迟，后期易受寒露风影响导致减产。同时，由于种植水稻效益较低，许多烟农在收获烤烟后，对下一茬的水稻种植已缺乏足够的积极性，导致烟后稻生产管理粗放，产量水平下降。

2.2 “烟-稻”生产技术不配套不完善

我国烟草实行国家专卖政策，烟叶生产归烟草局下属烟草公司经营管理，水稻生产由农业农村局管理，2个部门隶属不同系统，相互了解甚少，信息交流不够，造成“烟-稻”生产技术不配套不完善。

2.2.1 品种选择不合理

烟草局重点关注烟叶生产，为保证烟叶产量与品质，在生产上尽可能满足烟叶种植期，忽视了后季水稻的生产季节需求，导致烟后稻生长的光温条件不足，因此对品种生育期的选择上要求生育期不能太长。然而，烟农由于注重品种产量，在品种选择上易受水稻种子销售部门的宣传影响，往往会选择产量高但生育期长的品种，忽视烟后稻移栽较迟，后期光温条件不足，品种生育期不能太长的问题，大大增加了烟后稻生产的风险。烟农在品种选择上由于重高产、轻优质，导致烟后稻往往高产却不高效。

2.2.2 烟秆还田沤熟不充分，水稻烧苗现象较普遍

烟秆还田是烟后稻栽培的重要技术措施，对提高稻田有机质和肥力水平起了重要作用。然而，烟秆充分沤熟需要7～10d，如果沤熟时间不够，烟秆未沤烂，会导致水稻移栽后返青延迟甚至烧苗，严重影响水稻产量。部分烟农在烤烟采收完后，未及时犁地、灌水浸泡沤熟烟秆，而是插秧前才匆忙犁耙整地，使得烟秆未能充分沤熟，导致烧苗严重或秧苗返青延迟，从而严重影响烟后稻产量。

2.2.3 大田管理粗放

烤烟经济效益显著高于烟后稻，因此烟农往往只关注烤烟的高产与优质，种粮积极性低，普遍只是把种植烟后稻作为来年减少烟草病虫害的一种技术措施，而对烟后稻的高产创建不够重视。因此，在生产过程中，往往肥水管理粗放，病、虫、草害防治不及时，严重影响水稻产量水平。

3 郴州市烟后稻发展问题的因应策略

3.1 构建完善生产技术服务体系，充分调动农民积极性

要协调烟草部门与农业部门对烟草生产和烟后稻生产的衔接问题。烟草管理部门可以制定相关惠农政策，从烟后稻生产到产后流通的各个环节给予农资支援、惠农贷款等支持。农业管理部门可以对农民提供技术培训、田头实地技术指导、农机社会化服务、病虫害统防统治等技术服务，推动郴州烟后稻发展。落实水稻种植保险政策。由于水稻生产受气候、地理位置等自然因素的影响很大，尤其是郴州烟后稻后期受寒露风影响比较明显。因此，制定烟后稻农业保险实施方案，建立大灾风险分散机制，降低农民种粮风险，切实保障农民的合法权益，为全市烟后稻的平稳发展起到有力的推动作用。落实中央政府颁布的惠农政策，地方财政按一定的补贴标准对种粮农户直接给予补贴，确保种粮农民真正得到实惠，促进烟后稻生产的稳定发展。

3.2 配套完善烟后稻高产栽培技术

3.2.1 选择适宜品种

选择生育期适宜的水稻品种是郴州烟后稻取得高产、优质的重要前提条件。郴州烟区的海拔一般为200～400m，日平均温度23℃临界期为9月15日前后，为确保烟后稻正常抽穗杨花，免受寒露风危害，烟后稻的扬花期必须安排在9月15日之前。因此，选择品种时以全生育期不超过120d的中熟品种为宜，生育期太迟不利后期抽穗杨花与灌浆结实。具体品种可选高产优质品种“五优308”“天优华占”，或优质香稻“南晶香占”“玉针香”等品种。郴州地区多为稻瘟病重发区，在选择品种时须选择稻瘟病抗性较好的水稻品种，减少稻瘟病危害。

3.2.2 做好烟秆还田工作，充分沤熟还田烟秆

烟秆还田对烟后稻生产有着提高土地肥力、提高土壤有机质、减少病虫害发生的作用，因此烟后稻普遍以烟秆还田的方式处理烟秆与烟桩。然而，烟秆沤熟不充分对烟后稻生长将产生非常大的影响，轻者延迟返青，重者烧苗，导致减产。为确保还田烟秆充分沤熟，烟农须在烟叶采收完后及时灌水犁耙整地，泡水7～10d，充分沤熟烟秆、烟桩。同时，犁耙整地时可对犁耙田农机安装可粉碎烟秆、烟桩的专用装置，在犁耙田的过程中将烟秆、烟桩打碎，可大大缩短烟秆沤熟时间，有利于烟后稻的生长与发育，确保水稻高产。

3.2.3 合理安排播种期

选择适宜播种期，使水稻抽穗扬花期免受寒露风危害，是烟后稻高产的关键技术要点之一。郴州烟区烟后稻最早播期须根据烟叶采收结束期倒推30d为限，一般不应早于6月10日，最迟播期为当地安全齐穗期倒推品种播种至齐穗天数，一般不迟于6月30日。具体品种的适宜播种期要根据水稻品种生育期长短适当调节。

3.2.4 培育壮秧，合理密植

播种前进行种子处理，以浓度为0.3%的强氯精水溶液浸种8h，洗净再清水浸种2～4h，三起三落催芽法催芽24h，80%以上种子露白时即可播种。

秧田播种量以225～300kg·km-2为宜，播后用泥浆覆盖畦面，将种子均匀塌入泥浆中。可用10%施可净可湿性粉剂拌种，以减轻鼠雀危害，又可防治虫害。秧苗1叶1心期秧地施尿素150kg·km-2，同时秧地用吡蚜酮150g·km-2或稻虱净600g·km-2兑水225kg·km-2喷雾防治稻飞虱、黑尾叶蝉等虫害，同时防止大田黑条矮缩病的发生。随后每隔7d喷1次同样浓度的吡蚜酮或稻虱净，插秧前1～2d再施1次作为送嫁药。插秧前3～4d秧地施尿素90kg·km-2作送嫁肥。秧田水分管理采取浅水勤灌，立苗后灌薄水以利生根，至2叶1心期长期灌浅水覆盖畦面，以利秧苗分蘖，也可防止秧地板结不利于移栽时拔秧。

秧苗5叶1心时是移栽的最佳时期。移栽时适当密植，确保达到1.5万穴·km-2，基本苗不少于4.5万株·km-2。

3.2.5 科学管理大田肥水

目前，郴州烟后稻栽培100%实施烟秆全量翻压还田，土壤中前茬养分留存较多，因此烟后稻不需施基肥。移栽后3～7d施第1次分蘖肥，以施用尿素90kg·hm-2、氯化钾150kg·hm-2为宜。移栽后14～16d施第2次分蘖肥，以施复合肥(N-P2O5-K2O配比15-15-15)150kg·hm-2为宜。禾苗群体达目标穗数苗后晒田控苗，晒至田面开裂、叶色由深绿转黄绿时复水，复水后撒施复合肥75kg·hm-2加氯化钾120kg·hm-2作施穗肥。大田水分管理原则是秧苗移栽后寸水返青、浅水分蘖；孕穗扬花期保持浅水层；灌浆期至成熟期宜干湿交替；收割前7d断水[6]。

3.2.6 统防统治病、虫、草害

烟后稻病虫害防治宜采用“综合防治，以防为主”的植保方针[7，8]。做好各生育时期稻瘟病病情观测，密切关注病害发生情况，及时防控。稻瘟病防治，以75%三环唑900～1200g·hm-2兑水225kg·hm-2喷施。烟后稻全生育期还需做好稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟、稻曲病、纹枯病等主要病虫害的防治工作。稻飞虱的防治，可选用25%吡蚜酮可用湿性粉剂300g·hm-2兑水750kg·hm-2喷施。对于二化螟、大螟、稻纵卷叶螟等螟虫，可用45%乐斯本乳油1500mL·hm-2兑水750kg·hm-2喷施。稻曲病发生于水稻的穗部，在水稻抽穗扬花期感病，在灌浆期开始发病，病菌多为害穗上部分谷粒。水稻发生稻曲病后，已无法防治，稻曲病的防治核心在于“防”。所以防治稻曲病的第1次施药适期应在水稻破口前5～7d，第2次施药当选在破口期。药剂可选择75%戊唑·嘧菌酯可湿性粉剂225g·km-2或75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂150g·km-2兑水750kg·hm-2喷施。对纹枯病的防治，可用30%苯醚甲·丙环乳油450mL·hm-2兑水750kg·hm-2喷施。