文/逆风草

我们这里的人爱吃饺子，逢年过节、家里改善生活或款待客人都少不了饺子。改革开放后，本地集市餐饮繁荣起来才出现了馄饨摊。没多久，心灵手巧的母亲就在家做出了“高仿版”的馄饨。

母亲自己擀馄饨皮，调馅，再用紫菜、大骨头、大把胡椒粉熬一锅汤。馄饨煮熟后，盛碗里，舀一勺骨头汤，再撒一丢虾皮、一丢香菜碎，淋点香油，味道一点不比馄饨摊上买来的差。

馄饨比饺子多一道熬汤的工序，母亲嫌麻烦。除了点炉子试火时，一家人围着火炉吃一次馄饨，其余日子，母亲还是包饺子顺手。至于吃馄饨嘛，得看她心情，一般一个冬天吃不了几次馄饨。

母亲刚学会包馄饨的那年腊月某天，天气极寒，胡同里的胖婶家传来了哭声，胖婶的丈夫张叔因为意外离世。

一连三天，胖婶都不吃一口饭，大家都劝胖婶多少吃点，孩子还小，这个家现在就靠她维持，不吃饭，她倒了，孩子谁来管？听到这话，胖婶又倒在床上呜咽起来，馒头递到她嘴边，她也咽不下去。

第四天，胖婶能起床给孩子做饭了，亲戚们才各自回家。邻居们都相处得不错，谁家做了饭，也给胖婶家送一份，但胖婶还是没胃口。胖婶不吃肉，母亲琢磨了半天，决定给胖婶包素馅馄饨。

母亲用芹菜、胡萝卜、香菇、豆腐调成馅包了馄饨，又熬了一锅紫菜蛋花汤，端到胖婶家。啥时候胖婶想吃了，母亲再用她家炉子帮她煮馄饨。馄饨需围着炉子，趁热呼呼啦啦喝上一碗，味蕾才舒坦。晚上，母亲回来后，终于松了口气，说胖婶喝了一碗馄饨，总算能正常吃饭了。……