刘宽辉, 许泽军, 谢诗慧

(芜湖职业技术学院,安徽 芜湖 241003)

校企联合是学校将学生送至企业进行实习锻炼,利用企业的先进设施设备及生产经验,弥补自身实验场地紧缺、设备不全、经验不足的问题和困难,实现资源优势互补的合作方式。校企联合可以更好地利用企业资源共创课程建设,利用企业团队、设施设备及资金共同开发课程建设,完善课程建设与教学,达到培养应用型人才的目的[1]。随着宠物行业的迅速发展,与宠物相关的专业逐步在各大高职院校设立,如:宠物养护与驯导专业,其核心课程设置有《宠物行为与驯导》《宠物美容与护理》《宠物饲养》等,主要培养学生驯导宠物的实践动手能力,牵犬师、训导师等专业技能等级证书的考试及世界犬业联盟(FCI)举办的犬敏捷比赛均与该课程紧密相关[2]。目前高职院校从事宠物养护与驯导专业课程教学的教师大多是动物医学、动物科学等相关临近专业,而《宠物行为与驯导》课程重点教学宠物行为学观察与宠物驯导技能培养,上述专业教师缺乏该部分教学经验。为了给学生提供更好的教学资源,高职院校应致力于与从事宠物相关的企业建立校企合作,注重“双师型”教师团队建设,优化《宠物行为与驯导》课程建设与教学,实现学校与企业之间的资源整合、优势互补、产教融合。因此,校企联合背景下《宠物行为与驯导》课程协同建设具有重要意义。

1 建设内容

1.1 制定课程标准

课程标准是课程组织与实施的纲领性文件,是执行专业人才培养方案、实现培养目标要求的教学指导文件,也是教育管理、教材编写、教师教学、学生学习、教学评价与课程考试的主要依据。课程标准应紧密围绕应用型人才培养目标,设计课程安排,完成课程教学计划,重点解决教师如何去教、学生怎么去学的问题,完成教学任务,实现学生“能力和素质”的双重提升[3]。《宠物行为与驯导》是宠物养护与驯导专业的核心课程,在课程标准的制定中要着重考虑如何发挥企业作用,如何将企业所需人才纳入课程标准的编写,如何培养符合企业需求的应用型人才。

1.2 改革教学方法

改革教学方法是提升学生培养质量的重要保障环节。教法主要是针对教师在教学中如何运用各种教学手段教授学生,学法主要是针对学生在教学过程中如何汲取经验,掌握理论知识与专业技能。填鸭式的传统教学方法把学生视作教育教学的被动接受体和接收器,教师是知识的输出器,主要采取输出理论与知识,学生通过死记硬背掌握知识。更好的教学方法应把学生视作教学的主体,由被动转变为主动,自主学习理论与技能;教师是教学启动器,在教学过程中采用启发式教学法[4]。《宠物行为与驯导》课程教学更注重学生的自主能动性,很多教学内容目前并无统一标准,且教学内容十分新颖,在教学方法上要以学生为主体,让学生由被动接受转变为主动探索学习。该课程在建设过程中要着重考虑教法与学法的灵活运用,运用启发式、探讨式教学,注重应用技能培养,实现学生在教学课程完成后即可掌握企业所需的专业技能。

1.3 改革课程考核

课程考核是检验教学效果、提高教学质量的重要环节,是课程建设的重要组成部分。目前诸多高职院校课程考核方式为试卷加平时考查为主的传统式考核法,不利于学生对课程内容的掌握与理解,更不能客观检验学生掌握所学知识和技能的程度,不能充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性。《宠物行为与驯导》课程考核改革要将课程考核贯穿到课程教学的全过程,不仅需要考核学生对基础理论与专业技能的掌握程度,更需要突出考查学生对宠物异常行为的分析解决能力及驯导技能综合运用能力,重视应用技术考核,充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性,全面提高宠物养护与驯导专业人才质量。

1.4 建设“双师型”教学团队

教师是立教之本、兴教之源。建设高水平高职院校的核心是培养高水平应用型人才,关键是提升教师团队水平。新时代发展和国家职业教育改革对高职院校提出了新的要求,“双师型”教师队伍的培养和建设是目前我国高职院校重点关注的问题[5]。高职院校建设“双师型”教师团队应与企业深度融合,结合高职院校理论知识雄厚、企业实用技能丰富的特点,持续深入开展合作,打造“双师型”教师教学创新团队,实现校企双方资源的优化配置和有机整合[6]。高职院校要坚持职业教育定位,保障建设“双师型”教师队伍的教育投入。宠物养护与驯导专业是新兴专业,从事该专业课程教学的教师多为相关临近专业,缺乏与本专业相关的技能等级证书,可利用企业资源培养在校专职教师获取等级证书,并将企业相关技术人员纳入教师团队中,建设“双师型”教师团队。

1.5 构建教学平台

随着社会对教育的认识和要求越来越高,教学平台的发展也越来越丰富,由单一的线下教室、校内外实习实训基地逐步发展为多元化教学平台,现如今教学平台的构建更多利用网络信息技术,借助各种网络多媒体改变传统教学平台。《宠物行为与驯导》课程建设可利用校企合作优势做好线下教学平台的构建,同时利用现代信息网络技术建设线上教学平台。

2 建设方法

2.1 校企合作制定课程标准

学校与企业中的行业专家成立课程标准制定委员小组,共同制定《宠物行为与驯导》课程标准,有利于课程标准的定位,更贴近于企业需求型人才的培养,提高人才培养质量。以芜湖职业技术学院为例:我校与名将宠美教育科技(北京)有限公司、成都宝仔屋宠物美容与训练培训学校、合肥汉海极地海洋馆、波奇网等多家企业有资深校企合作关系,成立了课程标准制定专家委员会,使该课程建设和相关专业人才的培养能满足企业应用型人才培养的发展需要。校企专家共同探讨《宠物行为与驯导》课程标准建设内容,深入开展专业人才需求和人才规格的调查研究,构建与宠物行业企业生产实际紧密结合、有一定前瞻性、有利于学生可持续发展的职业课程标准,对接职业标准,突出职业能力培养,同时遵循教学规律,顺应教学改革发展要求。我校《宠物行为与驯导》课程标准以宠物训导员、牵犬师、宠物兽医师、宠物饲养员、宠物美容师等职业为人才培养目标,重点培养学生对宠物生理与心理特征、宠物行为和宠物驯导知识内容,同时注重学生观察能力、分析能力、实践动手能力、创新能力素质培养。教学过程与考核深度融合校企教学考核标准,教学过程着重强调宠物行为与心理、宠物驯导知识技能的内容,以分化项目任务进行教学,突出学生主体,教师引导教学;教学考核贯穿整个教学过程始终,重点考核学生对宠物行为与心理、宠物驯导知识技能的掌握情况,以证书考试为目标,学生通过牵犬师、训导师等级证书考试便可完成教学考核。教师团队以100%“双师型”建设为标准,更多融入企业人员进入教师团队。注重教学资源的开发,构建网络教学资源,实现线上线下教学。

2.2 线上线下、校内校外联合教学

摒弃以往传统填鸭式教学方法,转变为以“教师为主导,学生为主体”的翻转式线上线下教学,学生由被动接受转为主动汲取,提高学生的自主学习能力,增进学生的学习兴趣,更利于“教与学”的深度融合。学生自主式地学习更利于发现学习问题所在,交流合作,提升自我评价。翻转式教学中教师只是启动器,点拨主导学生自主学习,教授学生学会自主解决问题,提升学生完成教学任务的学习热情与主动性,让学生真正学会如何将理论与实践相结合、如何自主解决问题。《宠物行为与驯导》课程重点在于宠物行为学观察和驯导技能的综合运用,涉及的理论知识较浅显,实践技能简单,需要收集大量教学资源,采用线上线下翻转式教学法更利于该课程教学。以芜湖职业技术学院为例:《宠物行为与驯导》课程教学改为50%校内教学加50%校外实践教学,校内教学以在校教师为主,校外实践教学以企业(名将宠美教育科技(北京)有限公司、成都宝仔屋宠物美容与训练培训学校)驯导师为主,通过校内理论教学加校外实践教学更利于学生理论联系实际,综合运用课程知识解决实际难题。

2.3 校内校外综合考核

课程考核从以前的偏重于知识记忆转变为注重知识应用能力、实践能力、解决问题能力和创新能力的考核。以芜湖职业技术学院为例:《宠物行为与驯导》课程采用校内考核和校外考核,校内考核以校内授课教师评分(理论考核)为主,校外考核由校外指导老师对学生的企业实践(对宠物驯导技能灵活运用)为主,校内、校外教师考核同时合格才能通过。将综合成绩分成平时成绩和期末成绩综合评定,根据课程目标、性质和类别等不同,合理设置平时考核和期末考核在课程综合成绩中所占的比例,突出过程考核,加大作业、课堂表现、测验等过程考核项目得分率,注重企业课程实践考核比例,推行校内校外教师共同考核成绩评定方式。此外,通过技能等级证书或技能大赛进行学分替换,如考取牵犬师、训导师资格,或在国内外宠物驯导比赛中获取优异名次进行学分替换,完成该课程考核。这种多样化的考核能促使学生更加积极主动地参与实践,重视理论联系实际,有利于提高学生的综合素质,也有利于企业应用型人才的培养和产教融合目标的实现。

2.4 双向流动提升教师教学水平

教师在实践教学环节中起着至关重要的作用,做好实践教学需要打造“双师型”教学团队。《宠物行为与驯导》课程重点在于宠物行为学观察和宠物驯导技能的运用,对“双师型”教师团队的建设和要求更为迫切。以芜湖职业技术学院为例:一方面,要求课程任课教师到国内外同类院校考察学习,更新教学理念,吸收最前沿的知识;鼓励教师参加牵犬师、宠物训导师等专业技能实践培训与考试;利用假期多参与企业挂职锻炼,参加行业峰会、论坛等活动。教师在企业挂职锻炼可将自己的研究成果更好地运用于企业生产实践中,实现产教融合。另一方面,支持企业业务骨干来校参与实践指导,积极聘请具有宠物驯导师资格的企业人员来我校教学,充实学校教师队伍。

2.5 校企合作构建教学平台

增加校内实训教学的建设投入,包括实训基地、实训器材和教学软件等。尤其校内硬件设施对宠物驯导实践教学的限制较大,可通过软件实践教学加以弥补,如:芜湖职业技术学院建设《宠物行为与驯导》课程VR实验室,电脑模拟驯导场景,完善校内实践教学。同时,通过完善校内实习基地的建设,发挥师生教学、实验、实训、技能大赛等功能,打造示范性产教融合实训基地。此外与校外企业进行深度实践合作,如:芜湖职业技术学院与成都宝仔屋宠物美容与训练培训学校、名将宠美教育科技(北京)有限公司、波奇网等合作,实施定向培养模式,聘请校外导师全程参与学生培育,注重学生企业实践教学和应用技能的培养。利用网络教学平台资源构建线上教学平台,如智慧职教、蓝墨云班课、e会学等,构建《宠物行为与驯导》网络教学资源库,学生可随时随地进行学习,打破了只能在课堂教学的局限。

3 教学效果

校企联合背景下《宠物行为与驯导》课程协同建设改变了传统的教学形式与考核方法,促使学生提升了学习自主能动性,能更好地完成该课程的教学任务。课改前该课程考核合格率在80%,优秀率仅为10%,改革后可以证书考核替换学分制,学生合格率提升至95%以上,优秀率提升至30%。课程学习完成后95%以上的学生考取了宠物驯导师、宠物护理与美容师等资格证书,综合素质得到大幅度提高。优化《宠物行为与驯导》课程校企合作课程建设,有利于企业应用型人才的培养和产教融合目标的实现。此外,教师也需要深入企业学习,获得“双师型”教师资格才能进行课程讲授,同时教师还可将自己的研究成果运用于企业生产实践。课改前我校牧医教研室专任教师“双师型”比例为60%,企业兼职教师为0,课改后“双师型”教师比例提升至90%,企业兼职教师提升至60%,教师团队得以充实,更利于产教融合。课改前我校教学以课堂教学为主,课改后任课教师融入智慧职教、云班课等网络教学平台教学,并融入成都宝仔屋宠物美容与训练培训学校、名将宠美教育科技(北京)有限公司企业实践教学,教学资源与互动大幅提升,实现教学过程与考核的有机融合,学生的自主学习能力得到提高,能更好地进行知识与技能的综合运用。

4 小结

校企联合背景下《宠物行为与驯导》课程协同建设通过深度优化校企合作,将课程建设与教学融入企业中,实现产教融合,更利于企业应用型人才的培养。与此同时,存在的诸如企业实践教学时间安排、企业教学考核监督、企业教师课程思政建设等问题还需在今后的教学中加以解决。