罗 跃，喻孟琼

（1.贵州省六盘水市六枝特区木岗镇农业服务中心，贵州 六盘水 553400；2.贵州省六盘水市六枝特区农业农村局，贵州 六盘水 553400）

随着生猪养殖规模化与集约化的发展，断奶仔猪的死亡率呈现出不断提高的趋势，给养殖者带来较为严重的经济损失。因此，了解断奶仔猪的生理发育特点，通过科学的饲养管理手段，降低断奶仔猪的应激反应，确保仔猪的正常生长发育，可以确保猪只正常健康地生长。

1 断奶仔猪的生理特点

1.1 器官发育不完全 断奶仔猪自身的各组织器官、消化系统等尚未发育完全，胃酸和各种消化酶分泌量不足，酶活性较低，导致其消化能力不足，自身对于外界刺激的抵抗能力较弱，奶猪断奶之后饮食由母乳改为固体饲料，非常容易出现消化不良性腹泻疾病。

1.2 自身抵抗力低 在断奶之前主要靠吸食母乳中的营养物质和母源抗体，为自身提供抵抗力，当仔猪断奶之后，自身免疫系统尚未发育完全，而由母乳提供的母源抗体水平逐渐降低，此时非常容易受到外界病原微生物的侵袭，而感染多种疾病。

1.3 体温调节功能差 断奶仔猪自身的体温调节功能较差，再加上皮肤比较娇嫩，对于外界环境的抵抗力较弱，容易受到环境温度的刺激，特别是在寒冷的环境中，容易被冻僵，甚至冻死。

1.4 饲料与营养需求高 由于断奶仔猪生长速度快，猪仔需要摄取大量的饲料以满足其生长发育需要。猪仔在断奶后需要适应全价料的饲养，因此需要提供充足的营养，如蛋白质、维生素和矿物质等。

1.5 易发生应激反应 仔猪断奶前后的生活环境发生了较大的变化，在与母猪分离转舍，重新分群的过程中会受到多种应激反应，进而影响断奶仔猪的正常生长发育，容易发生多种疾病。

2 断奶仔猪的饲养管理技术

2.1 确定断奶时间 国内猪场猪一般选择在21～35 日龄之间断奶，或者仔猪的体重达到7～8 kg 以上时进行断奶。断奶过早，仔猪的自身免疫能力较低，容易发生各种疾病，但断奶时间过晚，则会增加哺乳仔猪对母猪的依赖性，不利于仔猪后期的生长发育，并且会推迟母猪下次的发情和配种时间。因此，把握好仔猪的断奶时间，对于科学养殖，提升养殖效益非常重要。正常情况下，母猪在3～4 周龄达到泌乳高峰期，但随着仔猪日龄的不断增加，母乳中的营养不足以供仔猪应用，到仔猪42 日龄时可满足仔猪50%的需求，49 日龄后仅可满足仔猪27%的需求，此时需要通过饲喂饲料为仔猪补充营养。养殖场可根据本厂内哺乳仔猪的体况和健康情况，以及母猪的泌乳情况合理选择断奶时间。

2.2 断奶前的管理 在仔猪断奶前需要改变对母猪的饲养管理策略。将母猪泌乳期的饲料逐渐改为后备期的饲料，注意更换饲料要逐步进行，以免对母猪产生较大的应激反应。这样可以降低母乳中营养物质的含量，可以增加仔猪对开口料的采食，逐渐锻炼仔猪对固体饲料的吸收与利用，为后续的断奶工作做好准备，避免突然断奶引起仔猪应激。随后需要对即将使用的保育猪舍进行严格清洗和消毒，可使用3%的过氧乙酸或者10%的石灰乳对地面、墙壁的环境进行消毒，同时使用百毒杀等对养殖器具等严格消毒。此外，猪舍内的环境温度最好保持在26 ℃左右，以上工作准备就绪后可着手进行仔猪断奶事宜。

2.3 断奶方式 大多数猪场会选择在仔猪4 周龄左右进行断奶，此时仔猪的体重在6～7 kg 左右，仔猪的生理机能有了进一步的发育，断奶后仔猪可以通过采食饲料满足自身生长发育需求。在实际养殖中，断奶方式通常有一次性断奶、逐渐断奶和分批次断奶三种。一次性断奶即将仔猪和母猪在断奶日立即分开，这种方法在规模化猪场更为常见，但容易引起仔猪较大的应激反应；逐渐断奶是逐渐减少仔猪的哺乳次数，哺乳时将母猪和仔猪一起饲养，其他时间则坚持分开饲养；分批断奶是在同窝仔猪中挑选体格体型达标，发育良好的先断奶，而体型体格不达标，健康状态不佳的仔猪则需继续保持母乳喂养，待到各项指标达标后再进行断奶。

为了减小仔猪断奶产生的应激反应，最好采用去母留仔的方式，在断奶前的4～6 d，逐步将母猪的精料和青饲料的量较小，并且在断奶的当天不饲喂，在夜间将母猪赶出圈舍，将仔猪留在原栏1周左右。

2.4 科学合理分群 断奶仔猪的生活环境和饮食均发生了较大的变化，容易发生互相撕咬、抢食或者打架等情况。在实际养殖过程中，可以根据仔猪的品种、生长发育情况、性别等情况进行合理的分群，将发育状况类似的仔猪分在一起，对于体质较弱的仔猪则需进行单独补饲，以保证仔猪能够正常的采食，摄取足够的营养物质，确保其正常生长。

2.5 科学控制饲养环境 断奶仔猪自身抵抗能力较低，对外界环境的适应能力较弱，不耐寒冷，容易受到寒冷刺激，发生腹泻或者感冒等疾病。在断奶后应保持保育猪舍合适的温湿度，一般对于30～40 日龄的断奶仔猪需要将猪舍温度控制在21～22 ℃，随着仔猪日龄的不断增加，可以逐渐降低猪舍温度，41～60日龄时可将猪舍的温度维持在21 ℃左右，特别是在冬季寒冷的季节，需要加强猪舍的保温设施，增加保温板或者电暖器等保温设备。

在夏季则需要保持猪舍内良好的通风条件，避免因环境温度过高引发仔猪热应激反应，可增加湿帘、风扇等降温设施。同时，需要将猪舍内的相对湿度控制在65%～75%的范围内比较适宜。

2.6 做好饲喂管理 仔猪断奶后饮食改变较大，会增加对胃肠道的刺激，此时合理饲喂仔猪可以减少胃肠道疾病的发生率。最好采取逐步断奶的措施，减少刚断奶仔猪的每日饲喂量，在断奶首日可以饲喂正常量的50%，采取少食多餐的策略，每日的饲喂次数维持在5～6 次，随着仔猪日龄的增加不断增加饲喂量。如果仔猪在断奶7 d以后无异常反应，可以按照正常量饲喂。如果仔猪需要换料，需要采取循序渐进的措施，可采取每天减少20%教槽料的方式进行过渡。

对于日粮的配置要遵循易消化，低抗原等原则，适量添加合成氨基酸，避免饲粮高蛋白质水平且要使用优质蛋白。通过特殊加工如膨化处理降低豆粕等蛋白饲料中的抗营养因子，降低日粮对仔猪肠道的损伤程度，增加营养消化吸收率，降低仔猪腹泻率。适量的纤维素可以增加消化酶的产生，降低养分浓度、提高饱腹感，促进胃肠道的蠕动和食糜排除，促进肠道后端致病菌及其毒素的排出。但粗纤维过量则会机械性损伤仔猪未发育完全的肠道黏膜，更容易导致严重腹泻。

饲粮中添加乳酸、柠檬酸等酸制剂可以改善仔猪断奶后胃酸的分泌不足，降低胃液中的pH值，不仅可以促进消化吸收，还可以抵抗病原菌定植。添加蛋白酶、淀粉酶等酶制剂则可以帮助消化，补充消化功能的不完善性。乳清粉同样具有改善仔猪肠道功能的作用，有研究表明，饲粮中添加5.3%的乳清粉，可以显著降低仔猪腹泻的发生率。

此外，断奶仔猪对饮水的要求也比较高，断奶后饮食改为固体饲料，对饮水的需求量大幅提高，应保证仔猪能够补充足够的饮水，最好实行自由饮水，并保证水源清洁，定期检查供水装置，并控制好水流的速度。在仔猪断奶后的10～15 d内需要为仔猪提供温水，并在其中加入适量的电解质多维或者葡萄糖等营养物质，降低仔猪的应激和腹泻率。

3 加强疫病防控措施

养殖场需要加强生物安全防控措施，降低各类传染性疫病的发生几率。首先加强养殖场内消毒防疫设施设备的建设，在场区门口建造消毒池，消毒池的面积控制在进出车辆轮胎周长的2 倍左右为宜，并在消毒池内添加2%的氢氧化钠溶液对进出车辆进行消毒。对外购买的饲料原料要经过高温消毒处理，防止病原微生物被携带进入养殖场中，严禁交叉使用饲养工具，防止病原在猪群中传播。在仔猪转群前应提前进行猪舍的熏蒸消毒，待48 h 没有异味之后方可进行转群。每周应至少消毒2 次，2～3 种消毒制剂轮换使用，以保证良好的消毒效果。

此外，养殖场可以结合当地疫病的流行情况和本场内实际的养殖状况，为仔猪制定科学合理的免疫计划，在免疫接种过程中禁止使用同一注射器，避免出现交叉感染，如仔猪健康状态不佳也不应继续免疫，待仔猪体况达标后再进行免疫接种。另外，还可使用丙硫咪唑等药物按照10-20 mg/kg 的剂量为仔猪进行驱虫，降低寄生虫病的危害。