邝 山，李书伟，汤文杰，邝声耀

（1.畜科生物工程有限公司，四川 成都 610041；2.四川省畜科院动物营养研究所，四川 成都 610041；3.四川省畜科集团有限公司，四川 成都 610066）

当许多国家依靠石油、天然气等资源致富时，丹麦这个人口591 万、国土面积仅4.3 万平方公里的小国，却在一个意想不到的产业——养殖业中崭露头角。丹麦的养猪业堪称世界第一，被誉为“养猪王国”。在如此小的国土上，丹麦如何成为了养猪业的领军者？我们能从中借鉴哪些经验？

1 丹麦养殖业现状

丹麦位于欧洲北部，被称为“北欧之冠”。丹麦的农业以养殖业最为发达，其中养猪业最突出。

在丹麦，猪的养殖数量之庞大，竟然远超该国人口总数，丹麦人均养猪5头。据统计，丹麦有3%的人口从事农业生产工作，全国有农场38 829个，从事养猪生产的农场有3 855个，其中母猪和商品均有饲养的1 454 个，母猪场434 个，母猪存栏100 万头。丹麦猪肉产量占全球的25%，是世界最大猪肉出口国之一，最辉煌时期，全球每出口3头猪中就有1头源自丹麦。丹麦每年向世界各国出口的猪只数量高达3 000 万头，占养猪总数的90%，90%的养猪场存栏量达2 000 头以上，人均年利润高达80万美元。

丹麦商品猪场均不饲养公猪，90%～95%的猪场采用人工授精的方式进行繁殖。猪场的精液在供精站购买，供精站的公猪精液都是来自全国范围内测定选育出的最优秀公猪，这样有利于优良基因利用最大化，对提高丹麦整体生产水平发挥了重要作用，全国共有10个供精站点。

丹麦种猪生产水平，尤其是繁殖水平非常高，产仔数量尤为突出，2021 年平均年窝产达34.0头，特殊情况下可达到40头。……