2023年冬天，山东有点儿火。

进入12月之后连续的暴雪，让素来有“雪窝”之称的烟台、威海火爆了网络。铺天盖地的暴雪，加上本就让人沉醉的千里海岸线，冬日的烟威，海浪翻涌，青山覆雪，海天一色。“到山东看雪”在2023年年末成为年轻人钟爱的风尚潮流，让人猝不及防。热潮不仅出现在网络，也投射进现实。威海看雪的客流量明显增多，威海铁路客流相較于2019年同时段增长118%。

在社交平台，“不是北海道去不起，而是烟威更有性价比。”“北方人的执念是海，南方人的执念是雪，来烟威全都有！”的段子和热梗引发裂变式传播。当然，这样的情景山东人早已不陌生，因为在夏天，“淄博烧烤”的热度有过之而无不及。

2023年，“进淄赶烤”作为现象级的旅游热潮，其样本价值已经不仅限于旅游市场研究，更进一步拓展到媒体传播、政府服务、学术研究等诸多领域。

“淄博烧烤”让大家记住了“灵魂三件套”，也对这座城市产生了浓厚的兴趣。网友调侃，上一次淄博这么热闹还是在齐国。从开设“淄博烧烤专列”到文旅局长化身推荐官，山东真正做到了将“流量”变“留量”，打出了“好品山东”的亮眼招牌。据淄博商务局数据显示，2023年4月，当地烧烤店日均接待人数为13.58万人，主城区重点烧烤店营业额同比增长35%左右。

线上线下双重大流量让淄博在聚光灯中、显微镜下接受全方位检视。所幸，淄博迸发出超越自身体量的城市能量，人们记住了烧烤，更记住了淄博，记住了山东。“厚道山东人 美德齐鲁地”更加深入人心。……