林华

世界最佳侍酒师Paolo Basso曾说，“波尔多就是一所葡萄酒大学，是创新和新趋势诞生的地方。”位于法国大西洋沿岸的波尔多，堪称葡萄酒世界的精品之作。得天独厚的地理风土、千百年来的文化传承，造就了波尔多的屹立常青。

2020年份被誉为2018-2020年波尔多“好年三重奏”之一，兼具张力与平衡。为了与中国市场分享波尔多2020年份的精品佳酿，时隔3年，波尔多酒庄庄主亲临现场，为中国市场呈现其2020年份的得意之作。

2023年11月27-29日，VINTAGE BORDEAUX 2020年份葡萄酒品鉴会在广州、北京、上海成功举办。这是一场久违的盛会，阵容空前，吸引了数千名专业人士和爱好者共襄盛举。每一滴美酒，都是波尔多酒庄3年来1000多个日夜的牵挂与思念；每一杯佳酿，都是波尔多酒窖喜怒哀乐记忆的铭记。本次活动由位于波尔多的同名营销传播公司VINTAGE BORDEAUX举办，获得了三大一线城市专业人士的一致好评，波尔多风土再次向中国市场展示其独特魅力。

品鉴会严选的78家波尔多酒庄、近90款2020年份佳酿，覆盖波尔多各大标杆产区（包括Graves、Pessac Léognan、Saint-Emilion Grand Cru、Pomerol、Listrac-Médoc、Moulis-en-Médoc、Haut-Médoc、Médoc、Margaux、Saint-Julien、Pauillac、Saint-Estèphe、Sauternes）。庄主现场坐镇，来宾们沐浴在波尔多特有的风土灌溉下，感受百年酒庄的传承精神与精湛技艺，体验每一滴葡萄酒所包含的靈动与个性。卓越的口感、丰富的风味，让人心驰神往、心旷神怡。

各地的大师班为庄主和专业人士提供了深入交流的机会，构建出沉浸式的葡萄酒之旅。来宾仿佛漫步于吉伦河畔，置身于葡萄园与酒窖之间，一边了解波尔多葡萄酒的最新动态，一边交流中国市场前沿的最新信息，探讨行业趋势，感受味觉与思想的碰撞。

当前极端天气的增多，加剧了每个年份的葡萄酒的差异性。据了解，2020年份以“葡萄早熟”的特殊性著称。春季温暖，5月高温，6月中上旬多雨，接着是2个月的干旱，直到被8月初的雨水终结；9月中上旬干燥，中旬起，天气变得不稳定。总之，波尔多葡萄酒以其独特的温暖与低产，在华丽、饱满之余，带来了充满惊喜的清爽。

下面主要介绍来自波尔多2020年份佳酿中的红、白、贵腐三款葡萄酒。

红葡萄酒：2020年的极端天气条件影响了葡萄树的正常生长和葡萄的成熟，这对红葡萄种植者来说是一个考验。然而，这并不能掩盖2020年份红葡萄酒所取得的成功，它们在陈酿初期的表现尤为出色。美乐葡萄酒色泽深沉、果香浓郁，口感极佳，尽管采用的葡萄个头较大，但却拥有良好的单宁结构。在水源充足的风土条件下，小维铎取得了良好的成果。赤霞珠的个头一般都很小，酿造出的葡萄酒色泽深沉、单宁丰富，没有任何草本味。由于气候条件不断恶化，早熟的优质风土明显处于优势地位，酿造出的葡萄酒品质极佳。

白葡萄酒：夏季的炎热可能会导致干白葡萄酒缺乏光彩和新鲜感，但土壤中的水分储备却保持了葡萄树的良好状态。2020年的白葡萄酒口感柔和、平衡且美味。与2019年相比，长相思的香气有所减弱，但仍保持了良好的酸度，尤其是在石灰质黏土风土中。在水源充足的风土条件下，赛美蓉的表现尤为成功、柔和、美味，为混酿葡萄酒增添了柔顺感和深度。

贵腐葡萄酒：虽然2020年份的葡萄在9月初就已完全成熟，但干燥的条件推迟了贵腐菌的发展。9月下旬，天气的急剧变化引发了灰霉病的迅速发展，频繁的降雨阻碍了葡萄的熟成。10月中旬出现了难得的干燥天气，为收获少量葡萄提供了机会。虽然葡萄酒的品质令人满意，但不幸的是，这是以巨大的努力和极低的产量为代价的。

在品鉴会上，VINTAGE BORDEAUX主席、波尔多列级庄代表Ronan Laborde表示，“在五大市场中，中国市场排名第一，日本排名第五，中国的出口额大约是日本的10倍。从沿海到内陆城市，我们相信波尔多名庄酒在中国市场未来还有很大前景。中国市场正在变得专业，或者从某种角度来说更难满足大家的需求，与此同时又有许多其他地方的酒进到市场中。但波尔多是中国葡萄酒市场的开拓者，已经有近20年的时间。而且中国的市场非常大，有很多可信任的酒商一直在深耕波尔多市场，我们仍对中国市场充满希望。随着经济发展，消费者对列级庄葡萄酒的需求增加，可以预见波尔多葡萄酒在中国市场仍然有着红火的前景。”

据悉，VINTAGE BORDEAUX是一家营销传播公司，主要宗旨是向全球推广波尔多名庄酒，为专业人士带来波尔多高品质美酒的同时，构建起连接专业人士与波尔多葡萄酒贸易商、生产商之间的桥梁，促进葡萄酒市场的发展。