丁静，汪锦，张晓敏，孙兵

(江苏扬农化工股份有限公司，江苏 扬州 225000)

0 引言

鲜食葡萄是一种广泛食用的水果，由于其口感鲜美、营养丰富等优点备受青睐。然而，在现代农业生产过程中，为了保证作物产量和质量，经常需要使用农药，可能导致食品中存在农药残留问题，危害人体健康。因此，检测鲜食葡萄中的农药残留成了一个重要的议题。本次研究中，相关工作人员在实验室环境中对鲜食葡萄样本中的农药残留量进行全面分析，通过这种方式寻找不同葡萄样本中的农药残留类型及污染特征分布规律，以及通过这种方式提高鲜食葡萄农药残留检测准确性。

1 实验材料及实验方法

1.1 样本

本次实验中使用的鲜食葡萄样本，由部分省份的葡萄园提供，主要为“阳光玫瑰”与“夏黑”两个主流品种。

1.2 检测试剂

本次实验中使用的检测试剂包括N-hexane、Methanol、Dichloromethane 等。

1.3 样本前处理方法

本次实验，研究人员对鲜食葡萄样本进行破碎、混匀处理，选取20.0 g 样本并将其放置在100 mL 的离心管器皿中，在离心管中加入约25 mL 的乙腈试剂，将离心机的转速设定为18 000 r/min。待样本与乙腈试剂充分混合后，研究人员以3.5 g 的转速下匀浆提取1 min，接着加入2.5 g 的氯化钠试剂放入样本中并摇匀，将离心机的转速调整至3 500 r/min，离心机持续转动10 min，取试管上清液15 mL 待用[1]。完成上述步骤后，研究人员在待用样本中加入6.0 μL内标溶液并摇匀，以备GC-QqQ-MS/MRM 分析使用。

1.4 目标物的质谱裂解行为研究

在葡萄农药残留检测中，质谱技术是一种广泛应用的方法。……