李同梅

摘要：【目的】探究钾肥对西红柿产量及品质的影响，寻找最适宜西红柿生产的钾肥种类，以实现西红柿的优质高产，推进西红柿种植产业持续发展。【方法】分别设置CK处理（不施钾肥）、K1处理（施入K2SO4）、K2处理（施入KCl）、K3处理（施入KNO3）四个处理，探究不同处理对西红柿株高、鲜重、干重、光合指标、产量、品质及钾元素吸收的影响。【结果】（1）钾肥的施入对西红柿的营养生长具有一定的促进作用，能够显著提升西红柿植株的株高，硝酸钾的施入对西红柿营养生长的促进作用更为明显，但是并不是器官生长量越高越好，需保证西红柿营养生长以及生殖生长二者间的相互平衡。（2）钾肥的施入能够提升盛果期叶片叶绿素相对含量、归一化植被指数、净光合速率、蒸腾速率、水分利用效率、气孔导度以及胞间CO2浓度，以促进光合作用，其中K2SO4和KNO3的作用最为明显。（3）钾肥的施入能够提升西红柿产品，改善西红柿的品质。其中K2SO4和KNO3的作用最为明显，但是KNO3的施入会提升西红柿果实内硝酸盐含量，对食品安全存在一定影响。【结论】施入钾肥对西红柿生长意义重大，可显著提高西红柿的产量及品质。在其他肥料相同的情况下，施入K2SO4更有利于西红柿的生产。

关键词：钾肥；西红柿；产量；品质

西红柿又被称为柿子、番茄，是茄科番茄属一年生或者多年生草本植物，当前西红柿已经成为全世界范围内消费量最大的一种蔬菜，在我国南方地区及北方地区均有广泛栽培[1]。西红柿果实柔软多汁、味道鲜美，含有丰富的可溶性糖、维生素A、维生素B、维生素C、有机酸、钙元素、磷元素、铁元素等，营养价值极高。……