陶正庭，刘晓倩

(1.江苏省沿海农业发展有限公司金东台分公司，江苏 东台 224200；2.东台市水生动物疫病预防控制中心，江苏 东台 224200)

一、池塘整修

检查池塘进排水系统、用电设施、增氧设备，同时修整池塘护坡、清除环沟淤泥、翻耕池塘滩面。使用生石灰或漂白粉对池塘进行消毒，用量为生石灰150千克/亩或漂白粉3千克/亩，化水全池泼洒，以杀灭底泥中的病原菌与虫卵等。

二、放养准备

1.进水

进水口设置120 目筛绢袋，长度不少于10米(一般网眼越密，筛绢袋要求越长)，以防止沙光鱼等野杂鱼进入海水池塘。选择在大潮期间进水，确保进水效率。进水水位以滩面往上30厘米为准。进水时间安排在养殖开始前15天左右。

2.清除有害生物

采用茶籽饼杀灭野杂鱼、才女虫等，用量10千克/亩。注意使用前先将茶籽饼浸泡1天。

三、梭子蟹苗放养

放养的梭子蟹苗规格为Ⅱ期幼蟹第2～3天，放养时间要求不晚于投放脊尾白虾种虾，放养密度为100～150克/亩。

水质调节：天气变化时，要提前施用肥水膏或氨基酸肥水液，可以起到稳定藻相的作用。养殖过程中，当pH 最高达到9.0时，晴天上午先使用多元有机酸，2小时后使用EM菌或乳酸菌＋红糖(500克/亩)全池泼洒。蟹苗进入Ⅲ期以后，在晴天上午逐步加外源水，日加高水位不超过2厘米，同时在进水口处添加多元有机酸。当水体透明度大于40厘米时，在晴天上午及时使用肥水产品进行追肥。

四、脊尾白虾种虾放养

脊尾白虾种虾放养时间为5月10日—6月底，8月根据塘口虾的密度来确定是否需要补放。脊尾白虾种虾放养规格为400～600尾/千克，放养密度为1～2.5千克/亩，具体可根据放养时间、虾的抱卵率等合理选择。

1.放养条件

水色要求嫩绿色，保持肥、活、嫩、爽，透明度在30～40厘米。如采用自己塘口越冬的种虾，建议与别的塘口交换部分虾，以防种质退化。

2.肥水培藻

放种虾前使用肥水膏(使用前加水浸泡2～3小时)，于晴天上午8—9 点兑水全池泼洒以肥水培藻。水色以黄绿色为好，藻相以小球藻、硅藻为主，透明度控制在15～20厘米。由于放养种虾期间为梅雨季节，故应根据水体透明度随时追肥，确保水体肥度。

3.种虾投放遇到的问题及处理方法

(1)种虾死亡率高。购买外地种虾时，运输过程中加冰多，虾体质下降；选择的种虾可能是发病虾；长时间阴雨天，藻类死亡产生藻毒素。

处理方案：种虾投放前，在种虾投放处施用VC；种虾放养后，每7天左右使用多元有机酸1次。

(2)虾苗密度稀。种虾瘦小，抱卵少，有死卵；池塘水瘦，没有足够的开口饵料；正处于梅雨期，天气突变时虾苗产生应激而死亡。

处理方案：晴天上午泼洒豆浆(1.5千克/亩)＋多维；晴天傍晚或阴雨天气使用VC兑水全池泼洒；晴天中午多开增氧机。

五、养殖管理

1.投料

一般投喂商品饲料或自己加工的颗粒饲料(饲料中添加钙、镁以及微量元素)，配合投喂冰冻麻虾、冰鲜鱼、海瓜子等。每天投喂1次，饵料投放于池塘四周环沟。天气变化期间，及时拌喂VC，以提升虾、蟹抗应激能力。8月开始每10天中连续5天拌喂调理肝胰腺的产品，以防9月疾病高发期出现难以控制的情况。

2.换水

小潮时以添水为主，一般3～4天添水1次；大潮时尽量换水，进排水1次，换水率10%～20%，以促进脊尾白虾蜕壳，塘内水质差时要加大换水量。换水后避免池塘水体盐度变化幅度过大，应控制在3以内。

3.钓雄蟹

7月开始人工钓出部分雄蟹，一是减少蟹间自相残杀；二是雄蟹经济价值相比母蟹低很多。

4.水质调控与底质改良

通过镜检关注藻类的组成、密度等，每7～10天使用活菌制剂稳定水质，根据水体透明度、藻类情况及时使用肥水产品进行肥水。定期改良塘底，对容易出现纤毛虫感染的塘口适当加大改底频次。

六、起捕上市

11月中旬—翌年清明起捕上市。先用丝网捕蟹，再用网具捕一部分脊尾白虾出售。

排水捕捞时，将水位降至平台处，只留下环沟中的水，若有蟹，先用丝网捕出，然后再下地笼捕脊尾白虾。注意下地笼后，须隔一定时间提起查看脊尾白虾数量。

东台地区起捕出售规格：脊尾白虾400～600尾/千克，梭子蟹150克/只以上。脊尾白虾产量150～175千克/亩，梭子蟹产量15～18千克/亩。