周 毓

（广州市旅游商务职业学校 商务外语系，广东 广州 510000）

引言

2014年教育部研制印发《关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》，提出“教育部将组织研究提出各学段学生发展核心素养体系，明确学生应具备的适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力”［1］。

我国学生发展核心素养研究以科学性、时代性和民族性为基本原则，以培养“全面发展的人”为核心，充分反映新时期经济社会发展对人才培养的新要求，高度重视中华优秀传统文化的传承与发展，系统落实社会主义核心价值观。核心素养分为文化基础、自主发展、社会参与三个方面，综合表现为人文底蕴、科学精神、学会学习、健康生活、责任担当、实践创新六大素养［2］，具体细化为国家认同等十八个基本要点。各素养之间相互联系、互相补充、相互促进，在不同情境中整体发挥作用。

根据2020年发布的《中等职业学校英语课程标准》，英语学科核心素养由职场语言沟通、思维差异感知、跨文化理解和自主学习四个方面构成，既相对独立，又相互交融，构成有机的整体。职场语言沟通指学生能通过英语语言知识的学习与实践，就与职业相关的话题进行有效沟通与交流；思维差异感知是指学生能理解中西方思维方式的差异，从不同视角观察和认识世界；跨文化理解指学生能形成对外国文化的正确认识，以开放包容的心态理解多元文化，并坚定文化自信，促进文化传播；自主学习指学生能选择、运用恰当的学习策略，养成良好的学习习惯，促进语言学习与学习能力的可持续发展。

一、中职商务英语听说课程教学现状

（一）中职商务英语教学中遇到的问题

笔者多年来一直担任中职学校商务英语专业“商务英语听说”课程教学任务，在日常教育教学活动中，遇到的问题主要有以下几点。

1.学生英语水平参差不齐，学习目标、职业目标不明确，学习积极性差。通过对学生的调查显示，中职学生选择商务英语专业就读的动机不同，有的是初中阶段英语成绩相对比较好，为了学得轻松些而选择商务英语专业；有的是中考总分还不错，于是选择了入学分数线较高的商务英语专业就读，但实际英语成绩并不是非常理想；还有一部分学生初中英语弱，但是想参加高职高考继续升学，于是报读商务英语专业“补习一下英语”……在这种情况下，学生的英语水平相差较大，学习动机不强。此外，学生对商务英语专业的职业性理解不深，仍然停留在对初中英语的理解上，这就导致了第二个问题的产生。

2.英语应试能力强，应用能力弱，无法应对实际商务情景中的工作任务，难以在学习中取得成就感。通过中考，学生的英语应试能力得到了很大的提高，听力、语法、阅读、日常写作都有一定的基础。但是对于商务背景下的英语应用能力非常欠缺，而实际商务情景中的工作人物多是在听、读的基础上做口头或书面输出的综合性任务，涉及职业场景、应用文阅读、口语输出、商务信函写作等方面的任务对学生来说挑战更大，取得成就感更难。

（二）问题分析

没有高考这个阶段性目标，很多学生对学习非常茫然，学习目标不清晰；相比其他技术性专业有明确的未来职业岗位，商务英语人才的就业岗位选择非常多，学生对之后从事的职业类型不确定，就业目标不明确。学习上失去了“考试目标”，职业选择又不明确，导致学生不知为何而学，学习积极性受到很大影响。

初中的英语教学主要服务于中考，故书面测试、语法水平等被摆到了重要位置，学生的应试能力在备考过程中得到了很大的提高。但是职业院校的商务英语专业重视的是职场环境中用英语解决实际问题的能力，学生对常见问题的处理思路和流程非常陌生，不知从何下手，无法完成工作任务，因而难以取得成就感，学习自信心受到打击。

此外，陈旧的教学理念、教学方法和单一的评价体系也是造成以上问题的重要原因。有些教师教学理念陈旧，仍然采用传统的教学方法和教学模式，课堂教学以教师为主导，教师的讲代替了学生的学，课堂气氛较为沉闷，学生在课堂教学中参与度不高，渐渐失去了学习英语的兴趣。有些教师不清楚职业教育的目标，仍然采取陈旧的教学方法教授英语知识，过于注重英语基础知识、语法知识的讲解与分析，忽略了学生英语学习方法的指导，忽视了学生自主学习能力、合作探究能力的培养，导致学生没有养成主动学习的习惯。有些教师无法有效整合教材，仅停留在教教材的层面，机械地跟从教材的编排，按部就班地实施课堂教学，在利用教材的配套资源时不顾及学情，从而导致教学效果收效甚微。另外，课程评价形式单一，注重结果、忽略过程现象较为严重，严重地打击了学生的学习积极性。

二、项目教学的特点及优势

项目教学是将某门专业课程按类别分为若干技术或技能单元，每个技术或技能单元作为一个教学项目，实行理论、实践一体化的单元式教学。每个单元教学都以应用该项技术或技能完成作业结束，并进行下一个项目的教学。简而言之，项目教学就是师生为完成某一具体的工作任务而展开的教学行动［3］。

项目教学法最显著的特点是以项目为主线、教师为引导、学生为主体，改变了以往“教师讲，学生听”的被动教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。不再将教师掌握的现成知识技能传递给学生作为目标，而是学生在教师的指导下寻找得到这个结果的途径，最终得到结果，并进行展示和自我评价。学习的重点在学习过程而非学习结果，学生能够在这个过程中锻炼各种能力。教师不再是教学中的主体地位，而是成为学生学习过程中的引导者、指导者和监督者。

项目教学法通过实施完整的项目进行教学活动，其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。在商务英语教学中，学生转变以往以语言知识为重点的学习方式，围绕项目完成这一终极目标分解项目任务，分析已有的和所欠缺的知识技能，通过主动参与一系列的教学活动，自主协作、探索创新，最终在掌握相关语言知识的同时，能在整个项目完成过程中感知到中西方思维的差异、对外国文化及中华优秀传统文化有更深刻的理解、对学习策略的选择有更深的思考，以期全面提升英语学科核心素养［4］。

三、商务英语听说课程项目教学模式构建

（一）项目教学流程

商务英语人才培养方案的目标是培养面向办公行政、客户服务、涉外旅游商贸及跨境电商行业，能完成简单翻译、行政接待、客服营销和跨境电商相关工作的高质素劳动者和复合型初级英语技能型人才。结合人才培养方案和课程标准中的主题，我们对教材进行重新整合与构建，搭建实际商务情景，以具体工作任务为一个教学项目，实行理论、实践一体化的单元式教学，每个单元教学都以应用该项技能完成一项工作为结束，并进行下一个项目的教学。

同时，为了最大限度地提高教学效果，我们采取线上线下混合式教学模式，利用信息技术依托网络平台，将课堂延伸到网络虚拟空间，实现个性化的学习目标。此模式将在线教学和传统教学的优势相结合，“线上+线下”相结合，使学习者由浅至深地完成项目学习。学生通过线上预学课前任务了解本单元教学项目，完成前测，教师根据前测结果调整线下教学内容及策略；教师在线下教学重点引导学生学习核心英语词句，创设情境，学生完成项目输出；学生课后完成线上后测及拓展任务，进一步巩固、升华所学。

结合本专业学习特点，我们每一单元的项目教学主要从线上、线下分成以下六个模块进行：（1）课前任务单模块，教师在教学平台上发布任务清单，学生根据课前任务自主学习，通过微课、相关知识复习、词汇预习等对本次课项目形成初步认知。（2）课中任务分析模块，教师创设实际情境，布置任务。学生在教师指导下分析任务，将任务分解为语言知识部分和职业技能部分，再有的放矢地进行任务准备工作。（3）课中任务准备模块，学生通过平台上教师设置的各项活动进行探究学习，在教师的指导下对欠缺的语言知识和职业技能进行补足，为任务的顺利完成做好充分准备。（4）课中任务实施模块，学生在设定的项目情境下进行实操，通过角色扮演、成果展示等形式完成实际工作环境中的工作任务。（5）课中任务评价模块，通过教师评价、学生互评、学生自评等多元评价方式，结合过程性评价与总结性评价，分别对学生任务完成过程中的语言表现和技能表现进行评价，引导学生复习本课重点的同时进行反思学习。（6）课后任务拓展模块，教师布置课后拓展任务，通过微信公众号、微博、短视频平台等多种新媒体方式，实现学生作品的推广和传播，帮助学生树立职业自信。

（二）项目教学中核心素养的体现

基于建构主义的项目教学法与传统的教学法有很大的区别，主要表现在改变了传统的三个中心——由以教师为中心转变为以学生为中心，由以课本为中心转变为以项目为中心，由以课堂为中心转变为以实际经验为中心。所以在运用项目教学法进行教学设计时，学生是认知的主体、是知识意义的主动建构者。

学生不再是被动的学习者，有自主学习的时间和空间，需要自主完成明确任务、分析任务、获取信息、探究学习、制订计划、作出决定，实施计划，评价反馈等各个项目教学步骤，从而有机会在项目执行过程中收获丰富的学习经验，并形成个性化的创造思维。学生可以通过各类信息技术、资源查找资料，拓展学习内容；可以自行设计工作方案，提供个性服务；可以小组讨论，摸索解决问题的途径。学生完成工作任务的过程是不断发现错误、改正错误，不断改进方法的过程，也是不断学习理论，不断运用理论的过程。整个项目过程模拟职场实际工作环境，学生在整个项目执行过程中能全方面体验职业生活，在和项目组其他成员沟通解决问题的过程中提升了职场语言沟通能力。

学习不再受传统教学资源的束缚，学习结果也不再是单一的期末成绩表达，而是全过程、多维、多元化地评价。这样的评价方式刺激了学习兴趣，调动了学习的主动性，同时，小组合作学习的方式有利于提高学生合作能力和交际交往的能力。

（三）项目教学模式构建原则

1.以学生为中心，突出“做中学，学中做”的教学理念。学生是整个项目实施过程的主体，整个项目的构建围绕学生进行。无论是课前、课中、课后，无论是项目分析、准备、实施还是评价阶段，整个项目教学设计始终重视学生的主体地位，围绕学生进行教学构建［5］。具体到“商务英语听说”这门课程中，我们重视学生语言应用能力，采用课前任务单、创设情境、分组探究、代表汇报、角色扮演等方式，通过完成任务，完成知识、技能与情感的培养任务。教师“穿针引线”地点拨引导学生，掌控课堂进度及深度，实现师生角色的衔接。

2.以职业活动为导向，注重学科核心素养的培养。作为中职学校的教师，“职业”就是我们的底色，解决将来职场中可能遇到的各种问题、顺利完成职业活动是我们的教学目标。在日常教学中，除了专业能力的培养，各类职业能力的提升同样不可或缺。在项目教学模式的构建过程中，要创设尽可能真实、丰富的工作情境，包括但不限于工作环境、合作场景、突发问题场景等。

以“商务英语听说”教学中《产品推荐》这一教学单元为例，我们结合社会热点，选取了亚运会这一背景，构建了“亚运会纪念品直播推荐”这一项目。课前任务单模块中，学生按照任务单指引，分组完成纪念品的特点及对应词汇的搜集、购物中优惠方式、支付手段等相关表达的复习，学生搜集资料与自主学习能力得到锻炼；课中任务分析阶段，学生通过分组讨论用思维导图的形式将本次项目任务分解为语言知识和工作技能，增强了团队合作意识，提升了问题分析能力。任务准备阶段，学生分组对照工作目标将自己语言知识和工作技能的不足之处各个击破，为任务实施过程夯实基础，充分锻炼了学生的问题解决能力和团队合作能力；任务实施阶段，学生自主做好直播前环境布置、设备准备、产品展示等相关工作，应对直播中的突发问题，组织协调能力、突发问题处理能力得到了极大的提升。而在任务评价和任务拓展环节，学生通过自评、互评等方式对本次项目实施进行反思和再次优化提升，复盘、反思能力得到了充分锻炼。

3.项目评价方式多元多维化，促进学生全面发展。项目评价融入整个项目教学过程，以“过程性+终结性”的评价方式，采用教师点评、学生互评、学生自评、企业导师点评等多元评价贯穿课前、课中、课后各任务环节，对语言知识和职业技能同时评价，关注学生学习进步幅度，促进学生全面发展。