曹宏斌， 侯良忠 ， 张学斌， 古再丽努尔·艾麦提， 苏玲玲， 蒋晓梅

（1.新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆 乌鲁木齐 830011；2.新疆畜牧科学院，新疆 乌鲁木齐 830011；3. 新疆农业大学科学技术学院，新疆 乌鲁木齐 830091）

骆驼刺（Alhagi Pseudalhagi）是可连续多年存活的豆科植物，分蘖能力强，常生长在干旱或半干旱地区， 仅在新疆维吾尔自治区的生长区域达1.73×104km2， 草产量约2.05×106t/年， 可满足3.12×106个羊单位一年饲喂量 （袁祯燕2012；曾凡江，2002）。 骆驼刺的枝干上密布小刺（2 ～4 cm），当天气炎热时小刺中的水分优先蒸发， 木质化比例迅速上升，由青绿变得枯黄且锋利坚硬，当风吹或碰触时小刺划破枝干的表皮， 枝干分泌组织液修补损伤处， 随着组织液水分蒸发凝固出浅黄色糖颗粒。《新疆中草药》记载骆驼刺为热性食物，食用可壮阳、驱痛、止咳化痰、保护心血管、抗肿瘤、抗腹泻、抗氧化、抗菌、抗神经炎症等（Neamah，2012；Shariff，2006； 张永祥2004；Bonjar，2004；杨秀伟，1996）。骆驼刺中的紫铆素具有抑制SiHa 细胞增殖的作用（马晓玲，2021）；刺糖可增强小鼠免疫活性、减缓衰老速度，降低热射病对大鼠肝脏的损伤程度（刘洋，2021；王红伟，2019）。骆驼刺营养丰富， 家畜喜食， 初花期粗蛋白质 （CP） 含量12.56%、粗纤维（CF）含量21.56%、粗脂肪（EE）含量1.95%、粗灰分（Ash）含量8.80%，钙（Ca）含量1.53%、磷（P）含量0.15%、无氮浸出物（NFE）含量46.24%（李雅婷，2017；李瑞年，1992），当骆驼刺与紫花苜蓿3：7 混贮时， 混贮的质量优于单一苜蓿青贮， 可提高两种原料的青贮品质 （蒋慧，2014）；当骆驼刺与稻草混贮时，前者比例不小于30%时可提高混贮料中乳酸、丙酸和总酸含量，提升混贮品质（蒋慧，2011）。 骆驼刺储量可观、分布广泛， 可作为粗饲料和中草药调节剂用于草食家畜养殖， 但目前其添加量及对草食家畜免疫力和生产性能的影响研究鲜见报道。……