周 敏，侯 露，杨祖琼，付捌方，杨红英

(凯里学院大健康学院，贵州 凯里 556011)

如今人们以皮肤细腻有光泽为美，然而随着年龄的增长，生活方式和日晒等因素导致皮肤胶原蛋白降低和基质过度氧化，致使面部皮肤衰老，暗沉无光泽，弹性消退、产生斑点、皱纹等[1]，抗衰老面膜作为日常生活中常见的一类，因便于携带，抗衰老效果好和副作用小等优点成为人们改善皮肤、延缓衰老、修复肌肤的首要选择，抗衰老面膜是指面膜中所含的抗衰老成分可促进胶原蛋白的合成和提高皮肤紧致有弹性，锁住面部水分[2]，达到深层保湿、清除自由基、补充营养、抗皱抗氧化的效果因此具有胶原蛋白、没食子酸、生育酚、花青素、维生素C等常作为抗衰老成分加入面膜中，除此之外抗氧面膜因无刺激且具有延缓衰老的效果，深受大众喜爱。现对面膜的各类成分、辅料和抗衰老有效成分、市面上抗衰老面膜进行综述，为后期的一个抗衰抗氧化面膜制备研究提供参考。

1 概述面膜的作用机制

面膜因携带方便、效果明显等优点，深受广大人群欢迎的护肤产品，面膜的作用机制包括以下三点：(1)隔绝作用，面膜通过阻隔肌肤与空气的接触、抑制汗水蒸发，保持面部皮肤充分的营养和水分，增强皮肤的弹性和活力；(2)吸水作用，面膜的水分充分滋润皮肤角质层，形成角质层的内外浓度差，使面膜中的营养物质、有效成分渗进皮肤，促进组织细胞的新陈代谢[3]；(3)面膜具有黏附作用，当揭去面膜时，皮肤污物随面膜一起粘除，使皮肤毛囊通畅，皮脂顺利排出[4]。因此，通过正确的使用面膜可以改善皮肤状态，减少皱纹、斑点的生成，一定程度上达到延缓皮肤衰老，保持水润皮肤紧致的效果。

2 面膜的抗衰老机制

皮肤衰老是在成长过程中一种必经自然衰老现象，如皮肤皱纹、水分缺乏、松弛以及暗淡无光泽等，从而影响人的外观，不同时间阶段，人的皮肤状态也在随着改变。影响因素有内源性和外源性之分，外源性主要为光照日晒、紫外线等，内源性主要是生活方式导致内分泌失调、遗传因素等，造成的人的面部暗淡、变黄和皮肤衰老的影响，为针对不同外观变化而精准开发延缓皮肤衰老的产品提供理论支撑，从而解决消费者改善衰老皮肤外观需求[5]，达到延缓皮肤衰老的效果。

3 抗衰老面膜功效性成分

皮肤老化是随着个人的年龄增长伴随着发生的细胞以及结构损伤的积累，导致皮肤屏障受损、皮肤水分流失以及产生斑点、皱纹等现象，抗衰老面膜功效成分主要有第一大类是保湿剂，皮肤衰老导致皮肤水分流失，皮肤屏障功能受损，伴随着皮肤变干而出现斑点、皱纹，所以在抗衰老面膜中添加具有抑制水分流失的功能性油脂，如甘油、卵磷脂、单甘脂、氨基酸、三乙醇胺等以此来恢复皮肤屏障功能，保护角质层[4]。第二大类是抗氧化剂，如胶原蛋白、没食子酸、花青素、生育酚、维生素C等利用所提取的植物成分，达到延缓皮肤衰老，促进新陈代谢，提高自由基清除率的功效。第三大类是促进剂、诱导剂等，以此来维持皮肤的胶原蛋白防止流失，保持皮肤弹性，使皮肤变得光滑有光泽。

4 抗衰老面膜的有效成分

4.1 维生素C

维生素C又名抗坏血酸，是一种具有抗氧化性的水溶性维生素[6]，利用维生素C抗氧化性的特点，同时维生素C还可以促进肠道消化，进而抑制血管平滑肌转化为成骨细胞[7]，调节血液的同时也可以改善面部皮肤的血液流通，促进新陈代谢，从而达到调整肌肤以及淡化色斑的功效，同时也可以增加皮肤的抗氧化性，使皮肤更细腻有光泽，具有抑制黑色素的形成。

4.2 没食子酸

没食子酸是一种多酚有机化合物，广泛分布于蓝莓、葡萄、绿茶等植物中，具有抗氧化、抗菌等丰富的活性物质[8]。具有祛斑的作用，从而让皮肤变得有光泽，提高皮肤的紧致作用，同时可以抑制部分菌群感染。

4.3 花青素

花青素又名花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得到的有颜色的苷元，常在蓝莓、葡萄皮、桑葚、紫薯等植物中含有丰富，具有抗氧化、抗癌作用。花青素发挥保护作用，可以增强女性皮肤角质层的含水量，同时具有降低黑色素的沉淀，花青素抗酪氨酸酶活性、抗氧化性质，增强皮肤美观，也具有修护皮肤组织损伤的功效[9-10]。

4.4 生育酚

生育酚又名维生素E，是一种脂溶性的维生素，是主要抗氧化剂之一，生育酚同时也具有保湿性能，使用剂量比较安全，对皮肤具有紧致作用，过敏系数低，广泛被大多数人群选择。生育酚能够抵抗外界环境产生的适当氧化压力，保护皮肤形成完整的抗氧化系统，与其他酶具有协同作用，从而增加抗氧化效果[11]。

5 抗衰老面膜功能性辅料

5.1 胶原蛋白

胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相类似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，是一种生物高分子物质，因含有大量的羟基集团，使其具有优异的保湿性能[12]。胶原蛋白广泛存在于骨骼和皮肤组织中，由于胶原蛋白分子表面具有许多极性侧基，因此具有较强的吸水性能[13]，从而进一步保护皮肤，提高皮肤的弹性，使皮肤具有保护功能，又有适当的弹性和硬度。

5.2 甘 油

甘油又名丙三醇，一种无色、无味、有甜味、澄清的浓稠液体，具有很强的吸湿性，可在皮肤上形成一层薄膜，具有隔绝空气、防止水分蒸发的作用，从而锁住皮肤的水分，让皮肤保持湿润、柔软的状态，富有弹性[14]。

5.3 卡波姆

卡波姆为丙烯酸键合烯丙基蔗糖或季戊四醇烯丙醚的高分子聚合物，是经常使用的基质，有保护肌肤的效果，能够缩小刺激性物质对人类的皮肤和皮肤粘膜的刺激和损害[15]。同时，还具有抗紫外线的效果，涂抹在人体皮肤表层以后，能够加强人类皮肤对紫外线的抵抗有能力。

5.4 三乙醇胺

三乙醇胺是含卡波姆等酸性聚合物凝胶的常用中和剂，三乙醇胺通过与卡波姆的羧基中和形成稳定的聚合物结构，从而达到增稠保湿的应用效果，三乙醇胺是乳膏制剂中常用的乳化剂，用三乙醇胺乳化的膏体产品具有膏体细腻、膏体亮白的特点。另外，三乙醇胺与高级脂肪酸或高级脂肪醇形成的胶体相稳定性好，产品质量稳定[16]，在化妆品中用作乳化剂、保湿剂、保湿剂、增稠剂和pH平衡剂等。

6 市面上常见面膜

6.1 中药抗衰老面膜

中药抗衰老面膜是利用某种中药材进行提取药材中的有效成分，再配以适当的辅料，通过面膜工艺制备而成，从而达到延缓抗衰老的效果。通过正交试验[17]表明中药中的黄芪、枸杞、黄芷等中提取所得的提取液，进一步进行制备得到具有抗衰老效果的面膜，使用抗衰老面膜可以修复皮肤角质，改善水油平衡，缓解皮肤产生皱纹和松弛的现象。通过试验表明[18]5种中药材具有延缓皮肤衰老的功能，具有明显的抗氧化性。

6.2 植物提取物抗衰老面膜

6.2.1 植物提取物发酵类

(1)山葡萄皮渣抗氧化面膜

山葡萄皮渣抗氧化面膜是以山葡萄皮渣发酵液作为功效成分，制备一款性能稳定的抗氧化面膜。山葡萄皮渣发酵液抗氧化能力强，具有总酚含量高、稳定性好的特点[19]。利用山葡萄皮发酵液作为功效成分，应用在面膜中，使面膜具有抗氧化能力的功能，达到护肤的效果。

(2)马齿苋发酵液在化妆品中的应用

马齿苋是马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物，是菜药兼用植物，在中国大部分地区均有分布，又名长命菜、五行草、瓜子菜、麻绳菜、五色苋、马食菜等，马齿苋还可起到保湿、美白、舒缓肌肤的作用[20]。利用马齿苋发酵液中的功效成分运用在化妆品中，起到美白、保湿、舒缓肌肤的作用，使皮肤润滑有弹性，提升气质。

6.2.2 植物提取物非发酵类

(1)绿茶面膜

绿茶面膜主要是提取绿茶中所含的茶多酚为主的多酚类化合物，具有清除自由基，富含维生素C的物质[21]，利用绿茶中的功能性成分，使面膜具有抗衰、抗氧化以及抗辐射的效果，进而提亮肤色，延缓衰老。

(2)番茄红素抗衰老面膜

番茄红素是番茄提取物，番茄红素具有抗氧化、延缓衰老的作用。应用在面膜中具有较强的抗氧化能力及良好保湿性，该面膜制作配方科学，工艺简单，质量稳定可靠[22]。

6.3 蓝莓花青素抗氧化面膜

优质的蓝莓原料、良好花青素品质是制作蓝莓花青素抗氧化面膜的良好材料，花青素具有抗氧化、收敛皮肤等效用，花青素提取工艺简单易学[23-24]。同时花青素面膜制作步骤易懂、操作简单，葡萄、蓝莓、番茄、红薯叶等植物中均含有丰富的抗氧化酚类[25-26]，其主要的效用是具有较高的保湿性和抗氧化性，以及抑菌效果，同时还具有保护视力，提亮肤色、保护人体皮肤延缓衰老，使皮肤趋于一个稳定状态。但注意的是在使用添加过程中需注意适量添加，抗氧化成分含量过高则会加速人体皮肤组织氧化反应，同时也会使自由基增加，也要注意其他影响因素，如pH、温度、光照等。

7 结 语

抗衰老面膜的发展方向的研究主要有抗衰老成分合理配方、辅料和安全性等方面。其中花青素抗氧化面膜具有较多特点，能够满足人们使用天然抗氧化剂护肤的欲望，并且花青素提取以及面膜制作工艺简单、经济合理，使得厂家可以完成花青素抗氧化面膜的制备。对于花青素提取以及面膜制作存在很大发展前景，使得研究人士充满探究空间，值得深究。但是，花青素面膜制作也存在弊端，如辅料添加量、花青素提取剂、安全性等限制局部使用，不过利大于弊同样具有很大的发展空间。