◎特邀主持：王静贤

说到“幽默”，你会联想到什么呢？机敏有趣、谈笑风生？是智慧的长者，还是俏皮的小孩？幽默，在我们的日常生活中随处可见，它使我们紧张烦闷的日常生活变得有趣生动。恰到好处的幽默，像一阵春风，柔柔地吹过我们的心头，让我们的心情得以舒缓。文字中的幽默也是如此，它蕴藏在篇章之中，偶一出现，就会让人忍俊不禁、哑然失笑，在爱上文字的同时也忍不住爱上它的作者，这样的文字是值得我们反复品味、琢磨的。下面，就让我们开启一场幽默语言的穿梭旅行吧！

吃瓜子（节选）

◎丰子恺

从前听人说：中国人人人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。

……

发明吃瓜子的人，真是一个了不起的天才！这是一种最有效的“消闲”法。要“消磨岁月”，没有比吃瓜子更好的方法了。其所以最有效者，为了它具备三个条件：一、吃不厌；二、吃不饱；三、要剥壳。

俗语形容瓜子吃不厌，叫作“勿完勿歇”。为了它有一种非甜非咸的香味，能引逗人不断地要吃。想再吃一粒不吃了，但是嚼完吞下之后，口中余香不绝，不由你不再伸手向盆中或纸包里去摸。我们吃东西，凡一味甜的，或一味咸的，往往易于吃厌。只有非甜非咸的，可以久吃不厌。瓜子的百吃不厌，便是为此。有一位老于应酬的朋友告诉我一段吃瓜子的趣话，说他已养成了见瓜子就吃的习惯。有一次同朋友到戏馆里看戏，坐定之后，看见茶壶的旁边放着一包打开的瓜子，便随手向包里掏取几粒，一面咬着，一面看戏。咬完了再取，取了再咬。如是数次，发现邻席的不相识的观剧者也来掏取，方才想起了这包瓜子的所有权。低声问他的朋友：“这包瓜子是你买来的么？”那朋友说“不”，他才知道刚才是擅吃了人家的东西，便向邻座的人道歉。邻座的人很漂亮，付之一笑，索性正式地把瓜子请客了。由此可知瓜子这样东西，对中国人有非常的吸引力，不管三七二十一，见了瓜子就吃。

俗语形容瓜子吃不饱，叫作“吃三日三夜，长个屎尖头”。因为这东西分量微小，无论如何也吃不饱，连吃三日三夜，也不过多排泄一粒屎尖头。为消闲计，这是很重要的一个条件。倘分量大了，一吃就饱，时间就无法消磨。这与赈饥的粮食目的完全相反。赈饥的粮食求其吃得饱，消闲的粮食求其吃不饱。最好只尝滋味而不吞物质。最好越吃越饿，像罗马亡国之前所流行的“吐剂”一样，则开筵大嚼，醉饱之后，咬一下瓜子可以再来开筵大嚼，一直把时间消磨下去。

要剥壳也是消闲食品的一个必要条件。倘没有壳，吃起来太便当，容易饱，时间就不能多多消磨了。一定要剥，而且剥的技术要有声有色，使它不像一种苦工，而像一种游戏，方才适合于有闲阶级的生活，可让他们愉快地把时间消磨下去。

具足以上三个利于消磨时间的条件的，在世间一切食物之中，想来想去，只有瓜子。所以我说发明吃瓜子的人是了不起的天才。而能尽量地享用瓜子的中国人，在消闲一道上，真是了不起的积极的实行家！试看糖食店、南货店里的瓜子的畅销，试看茶楼、酒店、家庭中满地的瓜子壳，便可想见中国人在“格，呸”“的，的”的声音中消磨去的时间，每年统计起来为数一定可惊。将来此道发展起来，恐怕是全中国也可消灭在“格，呸”“的，的”的声音中呢。

我本来见瓜子害怕，写到这里，觉得更加害怕了。

一九三四年四月二十日

（选自崇文书局《丰子恺散文精选（青少版）》，略有删节）

点读

“格，呸”“的，的”“长个屎尖头”……这样有声有色、有趣有味的文字，你可能很难在其他作家的文字里看到。第一次读到《吃瓜子》这篇散文，也是在我的初中时代，如今再次读来，仍然让我为之倾倒。经典文字的魅力就在于它可以穿越时空，让人久久难以忘怀。

丰子恺作为一代大师，既有画家捕捉生活的敏锐，更有作家描摹生活不凡的表现力。在行文的推进过程中，我们可以放大细节，轻缓动作，这样，我们就可以听见那些“格，呸”“的，的”的声响了。

给自己画像

◎方 成

方成，不知何许人也。原籍广东中山，但生在北京，说一口北京话。自谓姓方，但其父其子都姓孙。非学画者，而以画为业。乃中国美术家协会会员，但宣读论文是在中国化学会。终生从事政治讽刺画，因不关心政治屡受批评。

传说人是上帝按照自己的模样，用泥捏出来的。我没见过上帝，但确实看到，也实在感觉到我接近的那些人，个个都把我当成一团泥，用手使劲捏，想把我捏成和他们一样。我用镜子照照，果然，他们并没有白费劲。可谁也无法把我捏得和别人一模一样。泥是越捏越吃力的，因为渐渐失去水变硬了。我看，人大概也一样。

（选自大象出版社《方成自述》）

点读

漫画家方成一生大起大落：中年被划为“右派”，吃尽苦头；晚年被誉为“大师”，享尽荣誉。但无论什么情况下，他都是神态自若，似在嘲笑世态炎凉又似在自嘲——你从中看到了怎样一种性格？感受到了怎样一种心态？

再看他的自述。开头就像填履历表一般列举自己的姓氏、籍贯、学历、身份、职业，但却处处展示矛盾，再加上一句“不知何许人也”，让人忍俊不禁。“泥是越捏越吃力的，因为渐渐失去水变硬了。我看，人大概也一样。”保持自我的独立并不是一件容易的事情，这段文字里，作家的一身傲骨也跃然纸上。

从方先生的文字，我们可以感受到：幽默感，其实是人的一种气质、性格、心态，也是一种人生态度和精神境界。

幽默的叫卖声

◎夏丏尊

住在都市里，从早到晚，从晚到早，不知要听到多少种类、多少次数的叫卖声。深巷的卖花声是曾经入过诗的，当然富于诗趣，可惜我们现在实际上已不大听到。寒夜的“茶叶蛋”“细沙粽子”“莲心粥”等等，声音发沙，十之七八似乎是“老枪”的喉咙，躺在床上听去，颇有些凄清。每种叫卖声，差不多都有着特殊的情调。

我在这许多叫卖者中发现了两种幽默家。

一种是卖臭豆腐干的。每日下午五六点钟，弄堂口常有臭豆腐干担歇着或是走着叫卖，担子的一头是油锅，油锅里现炸着臭豆腐干，气味臭得难闻，卖的人大叫“臭豆腐干！”“臭豆腐干！”态度自若。

我以为这很有意思。“说真方，卖假药”，“挂羊头，卖狗肉”，是世间一般的毛病，以香相号召的东西，实际往往是臭的。卖臭豆腐干的居然不欺骗大众，自叫“臭豆腐干”，把“臭”作为口号标语，实际的货色真是臭的。如此言行一致，名副其实，不欺骗别人的事情，恐怕世间再也找不出了吧，我想。

“臭豆腐干！”这呼声在欺诈横行的现世，俨然是一种愤世嫉俗的激越的讽刺！

还有一种是五云日升楼卖报者的叫卖声。那里的卖报的和别处不同，没有十多岁的孩子，都是些三四十岁的老枪瘪三，身子瘦得像腊鸭，深深的乱头发，青屑屑的烟脸，看去活像是个鬼。早晨是看不见他们的，他们卖的总是夜报。傍晚坐电车打那儿经过，就会听到一片发沙的卖报声。

他们所卖的似乎都是两个铜板的东西（如《新夜报》《时报号外》之类）。叫卖的方法很特别，他们不叫“刚刚出版××报”，却把价目和重要新闻标题联在一起，叫起来的时候，老是用“两个铜板”打头，下面接着“要看到”三个字，再下去是当日的重要的国家大事的题目，再下去是一个“哪”字。“两个铜板要看到十九路军反抗中央哪！”在福建事变起来的时候，他们就这样叫。“两个铜板要看到日本副领事在南京失踪哪！”藏本事件开始的时候，他们就这样叫。

在他们的叫声里任何国家大事都只要花两个铜板就可以看到，似乎任何国家大事都只值两个铜板的样子。我每次听到，总深深地感到冷酷的滑稽情味。

“臭豆腐干！”“两个铜板要看到××××哪！”这两种叫卖者颇有幽默家的风格。前者似乎富于热情，像个矫世的君子，后者似乎鄙夷一切，像个玩世的隐士。

（选自上海交通大学出版社《幽默的叫卖声》，略有删节）

点读

“磨剪子嘞，戗菜刀……”随着时代的变迁，这样古早的声音，也逐渐在我们的生活里消失了。还好，我们还有文字，夏丏尊老先生的文字，将我们又拉回到了温暖又熟悉的街巷生活中。

耳熟能详的叫卖声，夏老先生是怎么分析的呢？真诚的表达、将关键信息放在首位，这样的表述，往往更吸引人。叫卖的时候，需要这样的语言技巧，而在我们的日常生活里，又何尝不是呢？