张 帅

育肥猪饲养管理是提高养猪场经济效益的重要途径。在饲养管理中，要从仔猪饲养到出栏为止的各个阶段采取科学饲养技术，严格控制饲养环境条件，加强饲养日常管理、饲料管理以及疾病防控，保证以最合理的成本投入获得最高的经济收益，方可不断提升规模化养猪场的饲养管理水平。

一、优选育肥猪品种

1、品种选择方式

（1）自繁自养

此方式是养猪场饲养育肥猪最佳的选种方式，可避免外来商品仔猪带来的弊病。在自繁自养中，养猪场要建立起杂交繁育体系，培育瘦肉率高、生长速度快、料肉比低的优良仔猪。

（2）外购仔猪

此方式需要从规模化的养猪场购买合格的仔猪品种，尽量不要为了节省资金而从集市上挑选体重小的仔猪进行饲养，这些仔猪可能患有疾病，饲养过程中出现死亡，会带来一定经济损失。

2、外购商品仔猪选择方法

当自繁自养模式难以满足规模化养猪场的发展时，可采用外购商品仔猪的方式选择优良品种。在选购商品仔猪时，要由专业人员参与选购，做好仔猪品种对比分析工作，避免选购带有疾病的仔猪。

（1）观察外部特征

①健康仔猪活泼好动，被毛光泽度好，两眼有神，反应速度较快，发出叫声正常。②观察仔猪的整体发育情况，尽量选择发育标准基本一致的仔猪，不能将淘汰的不健康仔猪与健康仔猪一同饲养。③观察仔猪体况，不选瘦弱、体重偏低的仔猪。④观察仔猪行走姿态，不选跛行、畸形、关节肿大的仔猪。

（2）仔猪运输

①运输前检查车辆的完好情况，清理运输车，对运输车彻底消毒。将运输车的车厢打成小隔，气温较低时需配置御寒物品，在车厢底部铺上细砂。②控制运输车行驶速度，不得超过80km/h，避免出现急刹车，防止造成仔猪损伤。③合理控制仔猪装运数量，避免出现挤压。车辆运输过程中，每间隔1-2h 检查一次猪只情况。

（3）关注疫情

到当地主管部门开具检疫证明，要求仔猪都经过免疫，不能购买已经发生过疫情的养猪场仔猪。了解仔猪的饲养管理条件，尽量将原来饲喂的全价料带回养猪场作为仔猪饲养的过渡饲料。

二、加强日常管理

1、猪舍管理

（1）猪舍布置

①猪舍内的地面要保持一定粗糙度和坡度，便于清理，猪栏门距离地面控制在3cm-4cm，防止出现猪粪尿腐蚀栏门的情况；在猪栏门上安装保险，避免猪只拱开栏门。②在猪舍围墙内部设置饮水器水管，猪舍内安装水龙头、电风扇等装置，保持过道畅通，能够顺利通过饲料车。③在育肥猪的饲养区域配置饲料库和备用间，存放消毒机及其他用品。

（2）入圈前消毒

①在商品仔猪入圈前，提前10d 清理圈舍，用清水冲洗圈舍，不能留下死角。②在进猪前7d 对圈舍封闭式消毒，消毒剂采用高锰酸钾或福尔马林，对圈舍进行熏蒸，或者采用2%-4%的火碱水消毒。③疏通堵塞的下水道，清理猪舍周边的杂草，检查猪舍水通、路通和电通是否完好。④新建的养猪场要彻底清理干净装潢建材垃圾，冲洗掉猪舍内的水泥浮土，避免水泥浮土对仔猪皮肤和呼吸道系统造成灼烧。

2、圈舍温度控制

根据育肥猪的体重、同栏数量以及圈舍地面材质确定圈舍温度，具体如下：①当猪只体重不足20kg、同栏10-15 头时，木板或垫草地面的圈舍温度控制在11℃-23℃，混凝土或砖块地面的圈舍温度控制在16℃-26℃。②当猪只体重为20kg-40kg、同栏10-15 头时，木板或垫草地面的圈舍温度控制在7℃-20℃，混凝土或砖块地面的圈舍温度控制在13℃-24℃。③当猪只体重为40kg-60kg、同栏10-15 只时，木板或垫草地面的圈舍温度控制在5℃-18℃，混凝土或砖块地面的圈舍温度控制在11℃-22℃。④当猪只体重为60kg-80kg，同栏10-15 头时，木板或垫草地面的圈舍温度控制在4℃-17℃，混凝土或砖块地面的圈舍温度控制在10℃-21℃。⑤当猪只体重为80kg-100kg、同栏10-15 头时，木板或垫草地面的圈舍温度控制在4℃-16℃，混凝土或砖块地面的圈舍温度控制在9℃-20℃。

3、通风

圈舍通风不良会造成细菌滋生，引发猪只呼吸道疾病，为减少疾病发生，养殖场要改善猪圈的通风环境，经常通风换气。通风率控制在0.15-1.9m3/h 之间，最适宜通风率为1.5m3/h 左右。在天气寒冷时，关上门窗。在气温回暖时，通风换气，降温时关闭门窗。当进入到炎热夏季后，经常通风降温，并喷入适量水，达到良好的降温效果。

4、转群管理

转群第二天打扫猪圈内的粪便，在圈舍最低处留下少量粪便，用于训练育肥猪在固定区域大小便，便于及时清理粪便，保持猪圈内卫生。检查饮水器水流是否正常，当发生饮水器损坏时，要及时维修。在饲养管理中，要做好育肥猪的调教工作，让育肥猪定点排便、采食和睡觉，形成良好的生活习惯，方便饲养管理。加强日常消毒，每周消毒2 次，使用规范要求的常规消毒剂。

5、合理组群

根据育肥猪的体重、体质以及公母情况合理组群，每栏数量不少于10 头，且不多于20 头。养猪场要预留出2 个空舍，当饲养中出现病弱猪时，要将病弱猪隔离到空舍内。在并栏不同窝的猪只时，为避免猪只出现争斗现象，不能将强势猪只并栏在一起，且应当在夜间完成并栏，同时在并栏后加强看管。

三、科学饲喂育肥猪

1、饲养密度

冬季和夏季猪圈的饲养密度不同，冬季饲养密度为每头猪0.9m2-1.1m2，夏季饲养密度为每头猪1.1m2-1.4m2，每栏饲养猪只8-16 头。

2、饲养标准

不同类型与生理状态的猪所需养分也有所不同，在饲养过程中要结合调查研究结果确定猪只每天所需的饲养标准，以维持育肥猪的生长发育。具体需要考虑以下方面：

（1）维持需要

健康猪只在养猪场环境条件下通过呼吸循环、酶与内分泌系统活动产生热量，保持体温恒定和体重基本不变所需的营养。维持营养消耗占所需总能量50%左右。

（2）生产需要

当猪采食后，需要吸收其中的营养物质，按照维持生命、繁衍后代、生长发育、育肥的顺序分配营养物质，这就需要保证饲料中含有充足的营养物质，以保证满足育肥需求。

（3）饲料配置要求

①猪只在消耗饲料中的能量时，饲料含消化能12MJ/kg 左右，在发育前期取最高消化能，在发育后期取最低消化能。对于不同性别的猪只而言，其在不同的生产阶段对能量消耗要求不同。②猪龄越小，蛋白质需求越高。尤其在饲养瘦肉型生长猪育肥期，前期需要饲料中含有16%-19%的蛋白质，后期需要饲料中含有14%-16%的蛋白质，并且还要求平衡饲料氨基酸。③饲料中含有适量的粗纤维能够提高饲料的适口性，促进猪只消耗饲料。如果粗纤维含量偏低，则会造成猪拉稀、便秘等症状，影响猪只对营养物质的吸收。一般情况下，粗纤维占饲料中的比例为7%左右。④在饲料中要增加少量的矿物质和维生素，按照比例适当添加。⑤不同类型猪只采用不同的饲料标准，分别为瘦肉型饲料标准和肉脂型饲料标准。

3、饲料配制

采用质检合格厂家生产的全价饲料，要求饲料的营养全面、料肉比低，也可以采用浓缩料或预混料，再搭配玉米、麸子、豆粕等谷物，有效控制饲料成本。在饲料搭配中，要考虑到育肥猪的生理特点配制营养水平相匹配的饲料，以保证育肥猪饲养的生产性能。饲料配方与饲喂量如下：

（1）10kg-30kg 仔猪饲料

①玉米面25kg、高粱米5kg、麦麸2.5kg、豆饼10kg、白糖2kg、食盐0.2kg、仔猪浓缩料2.5kg、鱼粉3kg。为促进仔猪快速发育，还可以在饲料中掺入高效保健促长液，用量为7.5kg。②100%全价仔猪饲料，每50kg 饲料均匀混合7.5kg 高效保健促长液。每只猪每天投喂0.5kg 左右。

（2）30kg-60kg 育肥猪饲料

①玉米面29kg、高粱米5kg、豆饼10kg、骨粉0.5kg、麦麸4kg、鱼粉1.5kg、预混料0.25kg，食盐0.25kg，掺入7.5kg 高效保健促长液。②100%全价仔猪饲料，每50kg 饲料均匀混合7.5kg高效保健促长液，并混合一定量的清水拌料。每只猪每天投喂1.8kg 左右。

（3）60kg-120kg 育肥猪饲料

①玉米面30kg、细糠9kg、豆饼10kg、骨粉0.5kg、预混料0.5kg、贝粉0.5kg、食盐0.25kg，掺入10kg 高效保健促长液。②玉米面22.5kg、麦麸7.5kg、豆饼9kg、米糠5kg、贝粉0.5kg、骨粉0.5kg、预混料0.5kg、食盐0.25kg，掺入10kg 高效保健促长液。③玉米面25kg、炒黄豆粉7.5kg、骨粉0.5kg、秸秆粉16.5kg、贝粉0.5kg、食盐0.25kg，预混料0.25kg，掺入10kg 高效保健促长液。④玉米面20kg、麸皮7.5kg、炒黄豆粉7.5kg、骨粉0.5kg、秸秆粉7.5kg、食盐0.25kg、贝粉0.5kg，掺入10kg 高效保健促长液。⑤100%全价仔猪饲料，每50kg 饲料均匀混合7.5kg 高效保健促长液，并混合一定量的清水拌料。每只猪每天投喂2.6kg 左右。

（4）120kg 至出栏育肥猪饲料

①玉米面30kg、细糠9kg、豆饼7.5kg、米糠2.5kg、骨粉0.5kg、预混料0.5kg、贝粉0.5kg、食盐0.25kg，掺入10kg 高效保健促长液。②出栏前30d 的饲料为玉米面22.5kg、豆饼7.5kg、米糠12.5kg，掺入10kg 高效保健促长液。每只猪每天投喂3.1kg 左右。

4、饲喂注意事项

（1）第一次饲喂

在仔猪转群的第一天，停止投喂8h-10h，确保仔猪饮水正常。第一次喂食时，将饲料投放到食槽内，划分采食区、睡觉区和大小便区。后续喂料恢复正常，每次投料30min 后观察猪只采食是否正常，食槽内饲料是否吃干净。当食槽内侧和拐角处存在少量残余的饲料时，表明投喂饲料量正好。

（2）观察饲喂后状况

猪只采食时要保证有足够的光亮，在饲养员进入猪圈后，检查猪只是否合群，精神状态是否正常，是否有目光无神、眼睑水肿、皮肤泛红等状况，如果无异常状况则可以正常喂料。喂料时少喂勤添，喂料后1.5h 左右打扫卫生，清理干净粪便。一般情况下，按照育肥猪体重确定一天饲喂量，分2-4 次饲喂。

（3）遵守管理制度

在育肥猪饲养过程中，禁止使用瘦肉精等国家明令禁止的添加剂。根据猪的品种确定最佳出栏体重，一般出栏体重在90kg-120kg。在饲养过程中，要做好猪只相关记录，保证转入日期、体重、头数，以及育肥猪在不同生长阶段的饲料用量。

四、做好疾病防控

1、做好免疫

（1）80-90 日龄的仔猪

重点预防口蹄疫，采用口蹄疫高效灭活苗在耳后内注射，用量为每头2mL，免疫期6 个月。

（2）9 月仔猪

重点预防传染性胃肠炎和流行性腹泻，采用传染性胃肠炎和流行性腹泻二联灭活苗注射到后海穴，体重25kg-50kg 猪每头注射用量为2mL，体重50kg 以上猪每头注射用量为4mL，免疫期为6 个月。

（3）入栏2 周后的猪

重点防治气喘病，采用猪地方流行性肺炎疫苗注射到胸腔内，每头猪用量为5mL，免疫期4-6 个月。

（4）季节性免疫

在春秋季节，重点预防猪传染性胃肠炎与猪流行性腹泻，采用二联活疫苗注射到后海穴位，每头猪用量为1.5mL，免疫期6个月。

2、保健预防

（1）冬季和早春季节保健预防

本地由于天气寒冷，需重点预防育肥猪的呼吸道疾病和胃肠道疾病，避免育肥猪受到低温刺激引发传染性肠炎或腹泻类疾病。在保健预防中，保持做好以下措施：①关闭门窗，减少冷空气流通，采取保温增温措施。②在饲料中加入多西环素、氟苯尼考、高林、土霉素等预防呼吸道和胃肠道系统疾病的药剂。

（2）夏季和秋季保健预防

在炎热的季节做好抗应激预防工作，具体措施如下：①在育肥猪饲料和饮水中加入适量的碳酸氢钠、VC、复合维生素B，每间隔一段时间加入阿莫西林等抗菌性药物，增强猪只机体抵抗力。由于抗生素药物会影响机体吸收维生素，所以在使用抗生素类药物后，要在水中加入维生素B 族。②加强猪舍管理，及时通风、洒水进行降温。

3、原发病治疗

在育肥猪饲养期间，如果做好免疫工作，一般不会发生传染性疾病。除传染病之外，还要及时治疗以下原发病。

（1）脐疝

在自繁自养模式中，仔猪出生后如果长时间脐孔闭合不全，孔内露出肠系膜，则会影响仔猪的生长发育。在治疗脐疝时一般采用手术方式，反挑式切开脐疝皮肤，整复腹内，处理创口后缝合，在创口处涂抹软膏，用酒精消毒处理。

（2）腹股沟疝

采用手术方式治疗，根据脱出物大小确定手术切口，找到疝孔进行创口创大，之后还纳、整复，在手术过程中不得对肠管造成破坏。

（3）脱肛

当育肥猪发生脱肛时，要保持育肥猪倒立保定，小心拖出赘生物，清洗拖出的直肠后使肠管自动缩回，整复缝合，缝合时避免采用双针或十字交叉针法，防止影响猪只的正常排便。在缝合后，肌肉逐渐生长愈合，无需拆除缝合线，但需定期涂抹抗菌消炎药。

（4）外伤

在育肥猪饲养过程中，偶尔会出现饮水器划伤后躯，或者圈舍内打斗受伤，或者颈部卡在圈门处等多种意外伤害情况，此时要对意外伤害猪只单独护理，保证猪只逐步恢复健康状态。

综上所述，育肥猪饲养管理是一项专业性较高的工作，要求养猪场的饲养员扎实掌握饲养技术，增强工作责任心，提高饲养产量和品质。在饲养管理中，要优选育肥猪品种，加强猪舍管理，保持猪舍卫生干净，并科学搭配育肥猪饲料，按照育肥猪的不同生长周期进行投喂，以满足育肥猪生长发育对营养物质的需求，从而保证养猪场育肥猪出栏质量。