◎ 邱俊霖

说起水果，大家可能立马会想起咱们日常生活中常见的那些水果，比如苹果、橘子、梨、葡萄等等。然而，在我国古典小说《西游记》中，无论是在天宫还是人间，都没有出现“苹果”的影子。

结合史书，并翻阅原著，我们能够发现，《西游记》中，出现过一种叫作“林檎”的水果。在花果山中，便有新鲜的林檎，猴子猴孙们为猴王献上佳果时，提到了“林檎碧实连枝献”，这里的林檎，是带着枝叶的新鲜水果。此外，在老鼠精无底洞所在的陷空山上，也有林檎。唐僧师徒取经归来，唐太宗在接待宴席上，也准备有“橄榄林檎，苹婆沙果”。

那么，林檎究竟是一种什么样的水果呢？

实际上，林檎是蔷薇科苹果属植物“花红”的果实。花红果在我国的华北、西南等地区广泛分布。林檎因为味道甜美，所以成熟后，其所在的林木中常常能吸引来许多鸟儿，所以，人们为之取名为“林檎”。从林檎属于蔷薇科苹果属中，我们可以大致分析，古人所说的林檎，可能是“苹果”类型的果子。只不过，相较于咱们现在在市场上见到的那些大个的苹果品种，花红果的个头较小。所以，现在许多地方的人们，还将“花红果”直观地称作“小苹果”。

如今，人们通常还将我国南方所产的“番荔枝”称为林檎。不过，“番荔枝”原产于美洲热带地区，因为其外形酷似荔枝，因而被叫作“番荔枝”。番荔枝在明清时期才由东南沿海传入我国，生活在明朝中后期的吴承恩老师，未必吃过番荔枝。而西天取经的故事发生在唐朝，其时间比吴承恩生活的年代还要早个上千年，所以，唐僧师徒们吃到的林檎，自然不会指番荔枝。

除了“林檎”以外，在《西游记》里，还有不少果子都是“苹果”的近亲。比如苹婆和沙果，在《西游记》中都只露过一次面。咱们现在说的苹婆，通常指的是苹婆树的种子。这是一种热带果子，蒸熟后味道和口感与板栗有些相似。后来，逐渐演化成为“苹果”一词，并逐渐成为专门用来形容类似于林檎类型的水果名词了。

明朝万历年间的农书《群芳谱·果谱》中，专门列了“苹果”词条，并专门对这种果子进行了介绍：“苹果，出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。”不少专家认为，这是汉语中最早使用“苹果”一词的著作。从《群芳谱》中的介绍来看，当时人们所说的苹果，很有可能是花红果的一个品种。到了清代，苹果一词逐渐普及。

沙果，是花红果的一个别称。吴承恩将林檎与“苹婆沙果”并列，也许，这些都属于苹果类型的水果，但在品种上有所不同。此外，提到“柰”，现在的人们或许会想到柰李。可在古代，“柰”是人们对苹果的又一种叫法。《西游记》中出现过两次“柰”的身影，这种果子在花果山和陷空山都有，吴承恩曾将林檎与柰并列，描述陷空山的情景。林檎与柰虽然都属于苹果属，但有所区别。李时珍在《本草纲目·果部》中说：“柰与林檎，一类二种也，树实皆似林檎而大。”

另外，《西游记》中，有一种常常出现在院子或者山间的花，叫作海棠。海棠花颇具观赏性，比如唐僧师徒行在路上，常常见到“海棠庭院来双燕，正是赏春时”的美丽景致，值得一提的是，海棠花也结果。海棠果也被称作“楸子”，也是蔷薇科苹果属植物，只不过，海棠果比花红果的个头还要小。