推进农产品质量安全营养健康乡村科普的实践与思考

2023-10-26王英

新农业 2023年17期

王英

（青海省共和县农畜产品质量检验检测中心，青海共和 811800）

科技创新与科学普及作为实现创新发展的左膀右臂，具有同样重要的地位。在落实乡村振兴的背景下，普及农产品安全生产，提倡吃得营养健康，应该紧跟时代的脚印，不断提高农业生产者、基层监管者与城乡消费者的科学素质，加大监管力度，科学合理地促进农产品绿色生产、智慧监督管理以及消费。本文对促进农产品质量安全营养健康农村科普的实际意义、具体措施、形势要求以及方法途径进行了探究。

1 普及农产品质量安全营养健康的措施

近年来，为了满足农业高质量发展的现实要求，各地积极推进普及推广工作，在实践中形成了一套相对完整的理论体系。

1.1 初步建立普及系统和队伍

近年来，随着相关机构的日常普及，依靠科研院、社会机构等部门，成立了一批能够提供科普服务的普及基地、普及工作站、试验站以及生产经营主体，其主要负责日常的科学宣传、答疑解惑、培训教学、评估体验、展示成果等任务，也由此逐渐形成了一支农产品质量安全和健康普及的人才队伍，这支队伍也在日常工作中不断提升着工作水平和能力。

1.2 组织科普人员进行指导

组织技术和科普方面的专家深入农产品的生产基地现场教学、当面指导，详细介绍农产品产地的环境管理、存储保鲜等科学知识以及技术要点，引领生产者和经营者进行规范化、标准化生产，帮助其解决在生产和经营过程中遇到的问题，增强其对农产品的绿色生产意识以及管控能力。

1.3 进行普及作品的创作

组织人员编写科普书刊，围绕农产品的生产管理要点创作折页、科普载体，组织专业人员就农药使用、品质管控等专题，剪辑制作短视频和动画，利用融媒体对农产品的质量安全和相关研究成果、生产技术、监督管理方式以及消费常识等进行有效普及。

1.4 探究建设乡村校园“农产品安全课堂”

推动农产品质量安全和营养健康进入乡村校园活动，组织农产品质量安全专家举行普及讲座、科学实验、体验农活等活动，引导乡村的中小学生树立绿色的发展观念，养成科学的生活习惯，并主动借助“农产品安全课堂”为乡村居民建设一座互相交流和传播知识的桥梁，将合理生产、健康生活、和谐发展的理念与知识，传送到千家万户。

1.5 进行农村普及宣传展示

借助现场宣展、分发普及书籍等方式，与农村居民进行面对面沟通交流，并向其展示标准化生产、安全生产的优点。依靠网站或者公众号进行线上知识普及，以更加方便的形式为更多的人普及知识。

2 科普助力乡村振兴的途径

当前，我国正处于乡村振兴的时代背景中，普及农产品质量安全营养健康需要努力由“知识补缺型”向“素质提高型”转变升级。

2.1 延展开拓农村普及系统

（1）建立共同推进、共同分享的普及格局，凸显普及公益性。推动各级科普单位进行联动，激发多元主体的普及热情与社会责任，将普及活动、志愿服务等活动作为纽带，展现不同主体的业务技术优点，凝聚普及力量。培育塑造普及信息头部集群，依靠公众号，建立普及创作平台与宣传展示平台，推进农产品质量安全普及信息资源共享。

（2）建立普及专家智库。召集与培育部分热衷于公益活动的普及专家，推进最新科研技术的成果转变，为创新技术发展提供保障，打消大家的疑虑，助力知识的普及。

（3）提高普及人员的素质和能力。立足区域、普及工作的现实需求，培育农村普及精英，全方位提高普及专员水准，推进农产品质量安全营养健康普及系统化、专业化、信息化。

2.2 鼓励优化普及作品创作

普及创作作为农产品质量安全营养健康的关键内容，是进行普及工作的内在动力。应该凸显价值导向，在动员制度上进行创新，提升普及作品的知识含量，满足乡村振兴与农业高质量发展对普及的强烈需要。普及作品创作应该掌握以下4个原则。

（1）重视思想性，围绕农业高质量发展、乡村振兴以及食品安全等主题，作品的主旨一定要健康向上。

（2）重视科学性，围绕熟知的专业领域进行创作，作品的内容要专业、客观、准确。

（3）重视通俗性，要充分考虑不同普及对象的需要与特征，语言方面应该做到通俗易懂，要贴合农村生产生活的现实状况。

（4）重视艺术性，对创作手段和方式进行创新，可以利用网络热点进行普及。

2.3 改进线上线下的普及方式

运用线上和线下的普及方式，在基层扎根展开技术指导服务。加快农产品质量安全营养健康普及的资源、人才以及服务下沉。

（1）要加快普及速度。第一时间掌握高新技术的最新进展，实现科技资源普及化，尽快把研究成果传递给基层的普及对象，令乡村居民能够热爱、理解、运用科学。

（2）丰富普及方式。利用好线上的普及平台，定期推送普及文章、讲座视频等。除此之外，针对基层普及对象的特点，开展田间课堂、专家教学等普及活动，编制简单易懂的普及挂图、口袋书等普及读物，组织一些互动性强、有体验感的普及活动，为乡村居民提供感受与触碰科学的机会。加快农村普及公共服务体制的建立，推进农产品质量安全营养健康普及与乡村现代化发展的融合，为乡村的文化建设提供服务。