郑梓灵

新学期迎接新生时，我们发现让家长最担心的莫过于孩子的吃饭问题，比如担心孩子不会自己吃饭、挑食、吃不饱等。

面对上述情况，我们会在开学前先跟家长约谈，了解孩子的进餐习惯和食物偏好。孩子入园后，教师会主动与其聊天、“工作”，慢慢产生情感联结，让孩子对教师产生信任感和安全感，为后续进餐引导做好准备。

对于在家一直喂食的孩子，刚到新环境，可能会习惯家里的模式想要依赖老师，等待喂饭。我们的老师一开始也会先喂几口，稳住孩子的情绪，然后慢慢引导其尝试自主进食。集体环境的影响力是巨大的，生活在集体中的孩子会潜移默化地被影响，看到周围同伴都是自己吃饭，也会萌生自己吃饭的想法。

吃午餐时，我们会要求幼儿遵循一个原则：每样菜都要尝试，哪怕就吃一口。幼儿可以选择量的多少，比如是想要吃一片白菜还是两片白菜。在这个过程中，幼儿会在没有心理负担的情况下迈出第一步，尝试的菜也会越来越多。

及时且积极的反馈能够带给幼儿很大的满足感，因此要毫不吝啬地夸奖幼儿的进步或做得好的地方，邀请全班幼儿向他们鼓掌以示鼓励，比如肯定某个孩子今天独立吃饭的时间变长了，让老师喂饭的次数减少了；表扬不爱吃胡萝卜的孩子今天愿意尝试了；当然也会重点夸赞那些不挑食、每天光盘的幼儿，引导同伴学习和模仿。

家园共育更有助孩子的成长。我们会针对孩子的用餐情况给家长一些建议，比如平日在家吃饭时，一次不要给孩子打太多饭菜。孩子看到满满一碗饭菜时会有很大压力，担心吃不完而丧失吃饭兴趣。相反，我们可以一开始让孩子自己打饭，可能量会很少，但当他很快吃完，就會产生吃饭的幸福感和满足感，之后可根据其平时的食量再鼓励其多盛一些。我们要保证孩子在盛饭、吃饭的过程中始终有自己选择的权利，一提起吃饭心情是快乐、轻松的。此外，也可鼓励家长多让孩子参与饭菜准备环节，让孩子感受买菜、做饭的快乐，从而更愿意尝试自己亲手制作的饭菜。

每个孩子或长或短都会经历哄和喂的过程，教师和家长不必太心急，要坚信，经过悉心引导和帮助，他们一定能走向独立和自主。