吉项鱼

黄河东去，秦岭西来。物华天宝，灵宝居之。

灵宝给了苹果一个最安稳的家，苹果也让灵宝名扬四海。

认识一座城市就从第一棵苹果树开始吧。

在我的家乡豫秦晋三省交界的灵宝，有一座山叫寺河山，寺河山盛产苹果，名扬天下。在寺河山姚院村的山坡上，有1921 年栽种的第一棵苹果树。

我知道，这个种树人就是“西北苹果之父”李工生。

1921年秋，李工生从山东烟台、青岛引进金贵的“国光”“红玉”“倭锦”苹果树苗200棵，乘火车，转汽车，辗转10多天，才运回观音堂车站，继而雇用毛驴把树苗驮回灵宝焦村。在灵宝焦村的黄土地上精心栽培，从而拉开了中国黄土高原苹果百年发展的序幕。李工生看到家乡封建闭塞、贫穷落后的现状，心急如焚。

李工生指着苹果树，给村民们说：“这树上结的不是苹果，都是毛毛票啊！”李工生骑着高头大马，马屁股上驮着苹果树苗，哪里有赶集的，哪村唱戏了，李工生就地演说，让大家栽种苹果树，说得他口干舌燥嘴起沫。李工生还编写顺口溜：“苹果香，苹果甜，摘了苹果能卖钱！”“苹果树，摇钱树，多栽苹果辈辈富。”

李工生还给村民免费指导苹果树的栽培技术。李工生和妻子把苹果用木头箱子运到武汉，销售一空。李工生还研究土窑洞贮存苹果的方法，解决了苹果在北方越冬储存的好办法。李工生用毕生精力守护苹果树。

“情系桑梓、敢为人先、实干创业、兴利裕民”是李工生留给灵宝人的精神财富。

我听说，1954年，灵宝的果树专家在海拔800到1300多米的寺河山上找到了苹果乐园，这里有充沛的雨量、充足的光照和富含维生素的土地，专家们随即成立了第一园艺场，创建了亚洲第一高山果园。

每年的清明前后，在灵宝大地上，大片大片的苹果园里，一树树的苹果花儿洁白如雪，白得清丽，白得纯洁，一尘不染。花开的气息，沁人心脾。

我情不自禁地走进果园，用手机拍下这美丽的花朵、花蕾。苹果花花开五瓣，花蕊淡黄，花蕾呈粉红色，半开的外层粉红、内层洁白，与荷花颇有几分相似之处。一群蜜蜂飞来，停在花朵上，忙着采蜜，嗡嗡歌唱。邻居大婶正在给果树疏花，我们聊起来。她说今年是大年，苹果花开得太稠密了，先疏开大朵，再疏开小朵，以防刮风下雨，花儿飘落，一朵一朵地掐掉，给果树减轻压力。

乡亲们爱护果树，精心修剪，上肥打药，套袋锄草，忙碌着快乐着，劳动着收获着。

苹果是记忆之果，滋养着一代又一代的家乡人。

苹果花的美，是一种灵性之美、自然之美、和谐之美，成为家乡最美的颜色。

转眼到了秋天，我又回到老家，乡亲们正在采摘苹果，到处弥漫着丝丝的清香。

一树一树又大又红的苹果，与叶子相互映衬，秋风吹过，树叶沙沙作响，几片落叶随风飘荡，舞着秋的洒脱。果园里传来各种鸟儿的鸣唱，有喜鹊欢快的“喳喳喳喳”，有长尾巴野鸡的“咯咯嘎嘎”，还有不知名的鸟儿“吱”的一声划过天际。

我在果园里，一边痴迷醉人的美景，一边采摘苹果。我站在树旁，一手拿着小剪刀，一手小心翼翼地捧着苹果，轻轻地剪去长柄，然后装进跨在肩上的布袋子里。 在苹果飘香的时节，我在寺河山的南洼矮砧苹果基地，见到了郑州果树研究所的高级农艺师、博士高启明，他戴着草帽，正在果园里忙碌着，我看见他黝黑的脸庞、两脚的泥土，敬佩之情油然而生。

高启明透露：“‘华硕’和‘维纳斯黄金’是我们从2010年做的杂交中选出的优良单株，今年又从中复选了6个优系，2022年再对它们进行区试，距离决选、申报新品种已经不远了。到那个时候，这6个优系才会有它们漂亮的名字。”

他说：“搞研究就必须要有观察能力。人的智慧是开发出来的。你多动脑子，智慧就来了；你多观察，窍门就来了。”

高启明介绍：“现在我们采用了分子育种技术，通过早期鉴定、矮砧高接等技术手段，可以把育种年限缩短到10～15年。”

培育新的蘋果品种需要经历一个漫长的过程，需要调查至少53项指标。涉及抗性、分枝角度、叶片厚度，果实形状、大小、颜色、产量等。只有品质优、抗性强、颜值高、易成花、好管理的品种才能称之为名副其实的好品种。

2021年10月19日，灵宝市举行灵宝苹果百年突出贡献人物颁奖典礼，李工生、李福来、苏书卷、王振礼、林秉厚、刘崇孝、于海洲、高启明、王平灿、刘天送等10人荣获“灵宝苹果百年突出贡献人物”称号。

我知道，每一个灵宝苹果都有一个独特的身份证，扫一扫二维码，就可以追溯苹果的99道绿色管理工序。自2015年开始，灵宝开矮砧苹果之先河，苹果的高新品种“华硕”“秦脆”“维纳斯黄金”等，精品质铸就新品牌， 如今，灵宝苹果种植面积已达90万亩，年均产量14亿公斤，品牌价值196.52亿元。

我说，灵宝这座城市，就是一个苹果啊，一个鲜红脆爽又活力四射的苹果。