李淳风

世上的酒，多如恒河沙数。白兰地，威士忌，伏特加……但凡美酒，皆能消块垒，开心扉，生愉悦，助长灵犀，驰骋画意诗情。

但要让人陶醉，唯独中国白酒。尤以酱香美酒为其中至味，饮之一身通透，似被某种信仰与哲学所笼盖浸润。陶醉二字足矣，不必再诉诸任何其它修辞。

因为中国美酒里，包含着中国人的人格理想。它是人格化的，是培养出来的，就像孟母三迁，追求一个完美的孩子。这一点，在酱香美酒繁复苛刻的酿造、贮存流程里，展现得淋漓尽致。

酱香美酒的生成过程，表现为中国儒家文化方法论里面的一个概念：传习—《论语·学而》所说的“吾日三省吾身：为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？”

令人陶醉的人格力量

愉悦常有，陶醉难得。愉悦与陶醉，是有质的区别的。

正如好人有千万种，有的让人信任，有的令人仰慕，有的惹人愉快，有的使人感激，但在过去两千多年里，始终只有一种人格，会让人陶醉，如沐春风—君子。

君子是养成的。

孟子说，“吾善养吾浩然之气”。这浩然之气，便是君子的独有气质，也正是那让人陶醉的力量。

“其为气也，至大至刚，以直养而无害，则塞于天地之间。其为气也，配义与道；无是，馁也。是集义所生者，非义袭而取之也。行有不慊于心，则馁矣。”

孟子解释说，作为一种无形的力量，浩然之气至大至刚，如果我们行为正直、持之以恒，并且不要用与正直相悖的行为去妨害它的成长，这种力量就会无处不在。这一无形力量是与义、道相辅而行的，没有道与义，它就会衰竭。